普洱茶大县勐海县靠什么后来居上，勐海味又是什么
2020-10-27 17:32:00   作者：旧茶秂   来源：云茶观察    浏览：

PS：2020年摄于新班章自然村口的门牌，这里的班章村应该是班章村委会

当今普洱茶界，在云南这么多产区县级中，勐海县是靠什么后来居上呢？

清朝，普洱茶六大茶山的繁荣记录历历在目，当时的茶厂大部分在六大茶山。

民国，新六大茶山开始崭露头角，茶厂开始在新六大茶山附近陆续成立。除开一个景迈是澜沧县的，其余5座皆是勐海县的。

新中国以来，勐海县发展至今已经成为了产茶和交易茶叶的重要县城。

勐海县依托原料和地理环境的优势，在县城发展了很多茶厂和茶叶交易门店。为什么很多茶企要去勐海县建厂，一个很重要的原因就是勐海县的地理环境能发酵出勐海味的熟茶。而熟茶在普洱茶中是交易量和消耗量最大的品种。由于勐海县很多茶厂，对于不同价格不同地域的原料需求很大。云南其他市县产的晒青毛茶难销售或者要做熟茶都首选勐海。因为勐海的茶厂很包容，客户群体广，什么样的茶都有人要。在印象中，除开勐海县的茶厂，我没见过有收级别茶、茶末、茶梗、碎茶的。说这个茶厂业务，是想告诉大家，勐海县的茶叶交易已经相当的细分繁荣。

PS：班章老寨遗址，现在的老班章自然村和新班章自然村祖辈都是从这里迁移出去的

而且近些年来，勐海县除了你们知道的班章村委会下辖的五个自然村茶价高，还有其他的像南糯山，这几年已经涨得很高了。还有一些自然村的茶，每公斤已经过千的已经好多个了。

PS：2015年笔者在南糯山的半坡老寨古茶树合影

最近，想必大家都有关注到勐海县的宣传：勐海茶勐海味这六个字。那什么是勐海味呢？

勐海味狭义上来说就是勐海县发酵出来的熟茶的味道，常见的茶品就是勐海茶厂没使用黑马技术（大概2012年左右）之前的熟茶的味道。

现在的勐海味（广义）是指勐海茶的味道，并且不仅仅是指勐海县的茶，还包含在勐海县制作的外县茶。

勐海县从清朝至今的茶叶种植，勐海县从清朝至今的茶厂生产经营。以及一直以来的技艺改进。

勐海县从建国以来的对于茶叶的重视、生产制作、对外的招商引资和宣传推广。

以及最近勐海县茶业协会和勐海县市场监督管理局发布的五个团体标准。其中的《勐海茶白茶》标准很有意思，在勐海县制作白茶我看到最早的记录是1939年实验性制成白茶，1942年开始有量产记录。而勐海茶白茶标准中的把白茶分为芽型、芽叶型、多叶型跟我去年底参加白凤凰征求白茶分类的大部分相同。

勐海县通过几代人，多个政府部门和茶企以及茶农的大力发展下，勐海县茶叶后来居上，成为了普洱茶的王者。

作者：旧茶秂，图文来源：云茶观察，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。