樊绰《蛮书》茶记述辩
2020-11-07 23:16:58   作者：杨中跃   来源：杨中跃工作室    浏览：

《蛮书》关于云南茶的记述：“茶出银生城界诸山，散收，无采造法，蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”。这是史料中较早记录云南茶的文字，也是较早记录普洱茶的文字。

银生城，南诏国时银生节度使治所，即今景东城。“银生城界诸山”一句，不能理解为银生城所属的各山。而是应该理解为银生节度所管辖区内的诸山。银生节度的辖区也包含了现在普洱茶的主产区普洱市、西双版纳傣族自治州、临沧市。因此《蛮书》关于茶的记录自然也包含了普洱茶。

《蛮书》说“蒙舍蛮以椒、姜、桂和烹而饮之”这句是对的。“蒙舍蛮”，即南诏时蒙舍诏的主体民族，属“乌蛮”。他是南诏国的统治民族，现在大理三道茶应该是当时饮茶方式的遗存。

但是《蛮书》所说的“无采造法”说法不对。在西双版纳、普洱市、临沧市区域内，有很多上千年的古茶园。景迈古茶园已有1300多年，翁基古寨有上千年，老曼娥建寨1400年。景迈古茶园中古茶树分布有上万亩。这么古老而广大的古茶种植了如果没有“采造法”是不可想象的。如果“无采造法＂那种这些茶来干什么？所以樊绰＂无采造法”的记述是不够准确的。因为樊绰没有到过云南，书中所记有的多是耳闻。

樊绰，时为唐安南经略使蔡袭幕僚。南诏国与安南有战事，为了知已知彼，樊绰写了《蛮书》。在写作过程中，樊绰并没有到过云南，资料多来自其他人的记述，因此难免会有错漏。

作者：杨中跃，来源：杨中跃工作室，ID：yangzhongyue1202

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