企业外脑方一知：茶酒纵横论
2020-11-27 20:07:15   作者：方一知   来源：企业外脑    浏览：

李尉文先生被聘任为云南普洱陈茶专业委员会副主任、云南普洱陈茶品鉴顾问

今晚又“拎壶冲”了。今晚有缘遇见告知我“令狐冲”的民间高人，原来令狐冲之意，是拎着酒壶往脖子里冲。兴奋之余，喝了几杯药酒——主要原料为龙血竭，具有改善微循环、提高免疫力、延缓衰老的功能，名为“通元”的中药圆片泡制的药酒，于是唉，灵感来了，拎着壶冲，在想象的蓝天，广大无边、浩瀚无界的精神空间，放飞理想。

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走过祖国许多城市，平生最享受的季节，我的体会是：深圳的冬天，昆明的夏天。昆明的夏天是没有蚊子的，夜里有时还要盖薄被。深圳的冬天呢，简直是冬天里的春天，温暖宜人，比暖男还暖。

这天晚饭时分，和远道来深圳的台湾的李先生，就着贵州的酸汤鱼，用茶杯喝黄酒。绍兴的黄酒并不猛烈，两公道杯黄酒下肚，酒劲儿刚刚好。李先生说，规划好后半生，身体健康，心情轻松，不要再四处奔波了。

李先生是90年代最早一批来大陆，到江苏宜兴做紫砂生意的台商，也是较早深入云南易武茶区，把云南普洱茶推送到台湾的资深茶人。当年，他坐着拖拉机，“哐当哐当”碾过泥泞的土路，一路颠簸攀上茶山。2020年11月20日下午，深圳·云南普洱陈茶博览馆开馆仪式中，他被聘任为陈茶品鉴顾问。

许是同龄人的缘故，或皆为在路上奔波的人，我与李先生结下了茶缘和酒缘。这位平日不喝酒的仁兄，每次见面破例喝几杯，推杯问盏之间，百年大业、一生红尘、化不掉的心结，从容的陈化和发酵。

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90年代上半期，曾为数家“鲁酒”做市场策划和推广。其时，孔府家酒正牛气冲天，酒厂老总听说千亿央企领导认同孔府家酒，就摆“孔府家宴”招待我们，并当场表态：孔府家酒的广告要上央企报纸头版，要发布在登毛主席语录的报眼位置。酒桌上签协议时，酒厂老总提出一个前提条件，必须把一玻璃杯白酒一口气干掉，协议才正式生效。一大杯酒仰着脖子灌下去，直接坐不住了，趴在桌子上昏然大睡。从此某同志获得了”一杯倒”的美名。

茶酒轮流转，2005年下半年，我到西双版纳傣族自治州做普洱茶策划，勐海县勐阿镇的茶人朋友，热情地邀请去他家里喝茶，居然茶醉了。心里发慌，脚下发软，一副欲吐不能的样子。直至吃了一根竹筒饭，又喝了一杯红酒，方才恢复了元气。什么茶这么威猛、霸气？

茶人朋友答道：“班章”。

自从远离了大山东的喝酒环境，不必按照主陪副陪一系列程序转圈喝酒了，好比甩掉一个沉重的大包袱，轻松加愉快。而担当茶企业的外脑顾问后，喝茶的时间越来越多，一天不喝茶，昏昏沉沉，浑身乏力，就像脑袋没了魂。

去年以来，长期熬夜的副作用开始发作，但凡喝了太多新茶、不入流的生茶之后，坐久了也坐不住，身体湿重、惹人欲睡。于是乎某同志开始要酒喝了。身边好友在的场合，无妨小酌一杯——这里特指小酒杯，当然最好是劲酒、黄酒、药酒。逢良辰吉日，恰明月清风，酒逢对手，茶与好友，谈兴正浓，三杯令狐冲刚好，倘若数杯拎壶冲，就坐不住了，回酒店睡觉，或者回工作室乘着酒兴敲打键盘，兴至而归。

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不久前，在深圳工作的广东省云南商会的云南老乡，茶叙后酒聚，我作为半个云南人，有幸参与其中。酒桌上，人人平等，无论千亿百亿富豪还是正在创业的90后，每个人轮流讲一段话或一句话，自我介绍后说一句感言。

就本人有限的认知，一知即兴述说了一番茶与酒的关系，被一位在华为工作过、排名第八的老总提炼为“茶酒纵横论”：

酒是感性的，热情的，很短的时间一下子就能拉近彼此的距离，而酒过三巡，就可以拍着肩膀喊大哥了，不必繁文缛节，不必客套装B。只是对方讲的很多话呢，你未必搞得清楚，也许没有必要搞清楚，糊涂一点挺好。两点一线，隔着一杯酒的距离，也许很远，也许很近，近到一桌陌生人中，忽然发现了似曾相识的知音。如此说来，酒桌上，被强劲的酒力打通的，是横向的人际关系；

茶是理性的，茶友相聚，从一杯茶到一个世界，从国际大形势及至国内双循环，从家庭的夫妻团结论及茶禅一味，娓娓道来，不亦乐乎，最后连沉淀在岁月深处的记忆细节，都打捞了上来。茶桌上，茶友们喝老茶喝通后，纵向的志同道合打通了，像喝酒一样频频碰杯，一杯杯友茶入腑，背上冒汗，手心出水，内心产生了某种程度的认同感，间或可能还有一丝信任感。

实际情况看，茶与酒一个也不能少，横向的感情联络，纵向的精神共鸣，皆为人性的心理需求。

华为工作过的老总对我说，一茶一酒，一经一纬，编制了一个组织的雏形。一个组织，比如一个公司，感性的和理性的人都要有，都要互动，这样的话，组织的活力，才能释放得出来。

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接着刚才云南商会的老乡聚会话题说，当时当场，酒桌上所有人加了微信，命名之“来了就是深圳人”。

深圳是一个包容的城市，它以开放的态度，向东南西北的各色人等敞开大门。一个来自小县城的草根，或者从别处赚了钱来深圳投资的大佬，在深圳的平台上，谁也不能看不起谁，小瞧谁。没准今天的马仔是明天的大佬，而昨天的有钱人几年后赔得精光。

在深圳那天，喝的是“深圳特区成立40周年纪念酒——深特人酒V15”，不同来历、不同年龄、不同财富段位的人们，在酒精的作用下，敞开了心扉。这里穿插一个花絮。90后创意公司女CE0，与专业演员、武大郎扮演者联袂即兴表演，没有剧本、没对过台词，竟然活灵活现，火花四溅，展示了纯天然、原生态的表演天分。作为旁观者，不免捏一把汗，如何收场，接不住咋办？皆大欢喜，一场酒下来，彼此欢畅沟通，大家的信任感油然而生。

目睹现场笑声朗朗的活跃的气氛，我还是蛮感慨的，内心五味杂陈。90年代初期，也是冬天，我办理了特区通行证，第一次坐飞机落地深圳。在我们那一代人心目中，深圳相当于40年代的“延安”。晚上住在部队后勤的招待所，房间的墙面是刮瓷的，第一次见刮瓷很新奇，光着肩膀贴着墙面，凉爽极了，要知道北方的故乡正鹅毛大雪呢，同行者老马羡慕不已，一个劲地说，我们有了钱，也要住这样的房子，把掉白灰的石灰墙换成刮瓷的。

当时本人还是央企员工身份，年轻气盛，满腹雄心壮志，虽然冒出了立志闯深圳的念头，但很快被现实的种种考虑冲淡了。不过自1991年至1998年，每年我都要往深圳跑，1998年在深圳陆续呆了3个月。1998年的早春二月终于辞职，一个掉头驶去了北京，和深圳是两个方向，两种平台运作方式，两种截然相反的空气。呜呼，如果当初选择深圳呢？

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见面一壶酒，当下一杯茶，还有什么比这个更加幸福呢？

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上月一日，同样闯过北京的昆明的朋友，在昆明滇池边的民族村，摆上了老烟、老酒、老茶；虽说戒烟七年，我还是深吸一口入腹，深深的体会老烟的醇香，呵呵，喷云吐雾的感觉又回来了。真心说，老烟的醇香是老茶的醇香、老酒的醇香所不可类比，也不可替代的。曾经烟不离口，一支接着一支，借以延续精力、激发心力，为我们服务的茶企，多说一句话、多出一份主意、多想一个破局的思路。然而，过犹不及，烟抽多了，嗓子不舒服，近视眼里流眼泪，精力反而不济，去它的吧——戒之，从此后关于香烟的大部分信息，驻留在了中年的岁月里。

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某日，酒神和茶神在转弯处相遇。

酒神道，有人说世界上最聪明的人，就是发明了酒的那个人。酒让混沌的人瞬间清醒，也让清醒的人立马犯了糊涂；酒后无言，让一个傻子捡了个大元宝；酒催人醉，让身家晋身百亿俱乐部的人，第二天早晨一觉醒来，竟掉进命运的陷阱，打入财富的低谷。酒是好东西呀，这个世界上无酒不成席，是酒催化了百万、千万、亿万的生意；好男难过美人关，好男也可以过去美人关，只要酒管够，美人在身边，只看到酒、美人似有若无。你说是不是？

茶神言，杜康不足为道，因为我听见更多的人言，这个人间最智慧的人，是发现了一片树叶是药也是可乐，“以身试百草、日遇七十二毒、得荼而解”的茶祖神农氏。茶越四海，沟通了不同意识形态、甚或完全是对立的世界观的，东西半球、南北半球的人类；茶也立足当下，尊重现实，尊重不同的生存条件下的人们，每个人都有自己的经历和心得，谁比谁高？谁比谁傻？谁比谁牛？谁比谁又比得过谁？一片茶叶面前，人人均等，无论你经历了多么悲惨、悲壮、悲哀无比的经历，抑或拥有多么豪气、豪爽、豪富的牛X地位。

茶神和酒神争论不休，被日月之神听到了，日月之神他老人家言道：一壶酒一个世界，一杯茶一个人间，一个人一个灵魂，存在都是有道理的，所以没有必要扯淡个没完。是这样吧？

结语：生死面前，人人平等。人赤条条来，赤条条去，都是一样一样的。

作者：方一知，图文来源：企业外脑，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。