观点：在茶店选购普洱茶要注意些什么
2020-12-07 22:56:38   作者：杨中跃   来源：杨中跃工作室    浏览：

自从2007年普洱茶被热炒后，普洱茶名声大振，从一个地方特种茶进而开始走向全国。

在2007年之前，认识普洱茶，喝普洱茶的只是云南的部分地区、广东、香港等地的部分人群。普洱茶的市场快速发展，但是普洱茶市场的规范化管理、技术质量管理，普洱茶知识推广，普洱茶消费人群的品鉴水平培养远远跟不上。这就导致了普洱茶市场上的产品良莠不齐，真假混杂，尤其是古树茶和老茶，由于目前没有科学的检测方法与设备，做假的风险极低利润极高，因而导致假货比例极高。

面对这样的市场状况，要是怎样才能在茶叶市场上购买到好的普洱茶，这是很多消费者很关心的问题。在这里给大家一些建议：

1、尽量选择信誉、口碑好的店铺；

2、选择有可靠、可信关系的店铺；

3、在进店买茶时，可以通过店铺里的很多细节来断判店铺的可信度。

具体来说：

a、茶品杂乱无序的摆放，整个茶店里、架子上堆满茶叶，茶叶没有避光、避湿。这种茶店明显属于不慬茶、不爱惜茶、不尊重茶叶和不尊重客人的。这种店里很难有好茶，就算偶尔有几饼也已经被放坏了。

b、店铺里产品极多，各种名山头的古树茶都有，老班章、冰岛、昔归、薄荷塘、桐箐河、困鹿山，琳琅满目的。这种店里假古树茶的概率会比较高。因为就很多店铺而言，要收购多种山头，尤其是名山头古树茶的时间精力和资金是做不到的。正常条件下，做三五个山头的古树纯料就需要投入大量的收茶时间和资金。

c、店铺里各种厂商的产品都经销，没有或基本没有自已产品的店鋪。这种店铺或者是不懂茶，或者是缺资金，采用代销为主的方式经营。由于产品来自不同厂商，店铺很难保证所销产品的质量和可信度。

d、店主人口若悬河，大话连篇，喜欢讲故事的。这种店要小心判断，认识真品鉴，不要被诱导、误导。

4、要了解一些普洱茶的基本常识和品鉴方法。如果有品鉴水平能力最好，如果鉴别水平不够，但是知道基本常识方法，进店品鉴普洱茶时，可以表现得专业一些，挨宰的可能性也会降低。

5、在茶店选定了品种后，可以要求茶店提供仓库里存放的茶，不要购买茶店架子上堆放的，不避光、不控湿的茶什。因为这样堆放的茶叶很容易变质。

6、购买生产时间2年以上的茶叶，一定要了解并自已判断仓储好不好。存放不好的茶叶，2年以上茶香褪化，品质下降。

7、购买年份久的茶叶，有几个前提要知道，一是真的老茶不多，假的多，二是仓储好的不多，三是很多茶店没有专业茶仓和长期存货。所以一定要学会看叶底判真假，还要判断仓储好不好。不要听故事，不要被包装纸和故事诱导。要用好自己的眼睛和味觉嗅觉。

8、要了解一定的市场行情，比如要买古树山头茶就可以先了解山头茶的原料价格，这个很容易从网络、微信朋友圈等渠道知道。然后就可以计算出成品价格。例如老班章，原料价一万一公斤，一公斤茶可以制357克茶饼2.8饼，加上损耗、加工费用等，一饼茶成本大约是4000元，上市场销售，加上利润，卖价应该不少于5000元。

如果茶店里标价低于这个价格，就是假的。我见过有的店摆放有各个名山茶，价格全都低于正常价格很多，自然都是假货。当然价格符合也不一定真，还需要品鉴。但价格低的一定假货。

购买老茶也可以这样看：我见过一个老板花30万买了5个据说是民国时的300克的老沱茶。我告诉他第一300克的沱没有生产过，第二如果是民国时300克一沱的老茶，30万买一个都买不到。

不要有捡漏心态。普洱茶巿场十多年前偶有漏可捡，这些年过来已经没有漏了。

作者：杨中跃，来源：杨中跃工作室，ID：yangzhongyue1202

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