暖暖说茶：疲累的时候，你最想喝什么茶？
2020-12-29 23:07:44   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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都说生普放时间越长变化越大，但这变化大跟变得好是两个概念。

喝茶是喝好的，变化大，并不是目的。你把绿茶放个几年变化更大，不是所有的生茶都能变好。原料或工艺，任何一个不好，都不会得到好的老茶。

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2010年的弯弓，叶底鲜活～活性，是普洱茶转化的必要条件。缺少了活性，也就意味着没有了生命力，没有了生命力，就谈不上转化，也就失去了“越陈越香”的基础。并不是所有的茶都有活性，需要精湛的制茶工艺方可实现。

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疲累的时候，你最想喝什么茶？

杂事一多起来，再加上北方的干燥，人就难受的多了，整个人有些浮尘的飘燥。

不思饮食，其实也不想喝茶，但还是要逼迫自己喝点热茶。

想了半天，喝什么呢，当然老生茶，特别是燥热北方。

什么生茶？勐海班章劲大味浓，临沧冰岛又觉太甜、香气偏锐，思茅景迈似乎也不得力。

干脆还是古六山易武吧。

论口感滋味，不见得最霸道抢占口腔敏感度，但论体感舒服，我还是喜欢它，细腻、深致、柔和、开阔。

这些年接触的茶类品种渐多，但易武始终在我心中拥有一席之地。

若问我它有什么好，也许是因为，喝来身体最放松舒适吧。

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最近很多人都喜欢用“高级”这个词来形容一款好茶，而我喜欢“动人”这个词。

“好喝”，是一种浅表的感受。“高级”，也只是一种浮夸的喜欢。而“动人”，是最深沉的爱，人爱茶，茶亦爱人。

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原料和适合的工艺是普洱茶“越陈越香”的根本，好的原料加上适合的工艺，这样的普洱茶才具备“越陈越香”的条件。

也就是说，在原料和工艺上不能有弊病，同时应该具备优质普洱茶的基本特点，比如味酽、耐泡、内质丰富等。

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晚餐后，坐定泡茶。

翻出好久不喝的2011年布朗，前三道，布朗的力与美尽显，而后是甜味清晰明朗起来，像一枚刚刚成熟的果子，带着青涩的甜熟。

对于茶，无论新老，都需要“天天练”，不断温习，时刻回味，每次皆有所得，就如与老友交流，时常回首前尘，皆有说不完的话。

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说来也是玄乎，凝神静气的泡一道茶，与欢声笑语中泡一道茶，差别还是蛮大的。

故此，每每一个白日过后，总是愿意花费30分钟，一个人，平心静气，屏息凝神，分毫不差的去“练”一道茶。

感受初始的香，中段入喉的韵，尾段汤水的甘甜。

最后摊开叶底，细细端详，脑海映入画面：鲜叶在茶树上的姿态，入锅的翻转，在人手中被揉捻的柔韧，太阳底下迸发出来的清香……

图文来源：暖暖说茶，经授权爱普茶网首发。