一如茶香专栏：关于喝茶这件事，这些坑你跳过没？（一）
2021-01-14 14:35:44   作者：叶羽晴川   来源：一如茶香    浏览：

这六个坑也只是说一个大概。还有很多小坑，一不小心就会变成大坑！根据这些年的经验，习茶路上最容易发生的就是如下这六个坑：1、老茶坑，2、名茶坑，3、紫砂壶坑，4、铁壶坑，5、银壶坑，6、山场坑。

关于坑，是褒是贬，我们首先要做一个解释。

我们通常把让人陷进去而不能自拔，然后投入大量的精力和金钱的事情都叫做坑。有时候这个坑是别人挖的，有时候是自己挖的。

比如，坑人钱财的。贬义。

比如，自己深入爱好的。褒义。

通常自己深入爱好的，这些人自己在说这件事的时候，提起“坑”这个字的时候，你都可以看到他眼神中的暧昧和柔软。

人这一生，终究是需要挖一个坑给自己，让自己的灵魂很好的安放。然而，人性如水，总是容易随波逐流。如果我们没有能力去坚持，只能挖了一个又一个浅坑，容易崴脚。

张岱说：人无癖不可与交，以其无深情也；人无疵不可与交，以其无真气也。这个坑，其实就是：癖好。和现实的交易无关。

其实任何一个癖好都是一个坑，每一个坑都装满了这个人的喜怒哀乐和真情实感。在这个坑里，我们总是相信美好。而本身相信也是一种能力，正因为相信，这个世界也就更加美好。

美是有毒的。美可以上瘾。

所以关于茶的这六个坑，有的很有意义，有的未必。

老茶坑

老茶的流行对于大多数人来说也就是最近一二十年的事情。虽然说我很小的时候就知道身体有些不舒服，用些老茶喝喝就好了，而老茶其实也不那么珍贵和特殊。这种思维对我至今的影响就是，家里老茶和妈妈的一些散布头放在一个抽屉里，不显眼也不特殊，甚至都有点儿不在乎。而现在，我总是在想：那一个还剩下一半的沱茶在哪儿呢？

在海南、广东、湖南、贵州、福建、湖北等地其实都有一些把老茶来当药用的习惯，只是没有人把它当成日常的饮品而已。

直到2000年以后，由台湾人带入的风气，从普洱老茶开始，越陈越香的概念甚嚣尘上。老茶才真正的进入到普罗大众的视野之中。

老茶好喝也是相对的。有很多人都开始玩老茶，就期待有一天这些老茶可以换得好的价钱。实际上作为个体来说，自己存些茶，边喝边感受很有必要。然而，如果真的要存茶投资，就需要一定的专业知识了。对于大多数的茶友来说，少量茶变现的可能性比较低。而大量的存茶对仓储和资金的要求非常高，并不是容易做到的。

老茶，好的老茶通常有以下几个条件：原料底子好；工艺没毛病；仓储条件好。

如果当地的环境湿度比较高，还需要适当除湿，否则很容易出问题。有一年在普洱，朋友把他珍藏的茶拿出来请我品尝的时候才发现，茶已经长了一层薄薄的霉，毛茸茸的，长势喜人。

有条件的茶友可以在指导下，入手一些自己还很喜欢的，已经知道基本变化倾向的，有些年头的茶叶。不用难为自己，一边喝一边等它变化，不会更差，是一件特别怡情的事情。

我们需要注意的是，你入手的老茶，一定是在口感变化让你愉悦的前提之下再决定是否和它相守。有时候故事感人，茶叶的品质未必，价格闻者落泪。

如果口感不好，再好的故事都不应该成为你入手的理由。当然，一旦你遇到了喜欢的老茶，你就离入坑不远了。好的老茶，值得珍惜，当然也值得拥有。

人生不易，当我们在平淡的日子里，想到好茶时的欢喜，在冲泡的时候就期待，入口的时候满足，一切也就值了。

一辈子，有喜欢的事情可做，能做。有喜欢的人陪着，还有什么比这个更让人期待的呢？

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作者：叶羽晴川，图文来源：一如茶香，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。