你为什么轻慢，泡茶的时候「一如茶香专栏」
2021-01-18 18:12:54   作者：叶羽晴川   来源：一如茶香    浏览：

很多人泡茶的时候态度轻慢。

我的这个说法可能让很多爱茶的人不服。觉得自己其实泡茶泡了这么多年了，喝茶的时间比我的年龄都要长，我怎么有资格说他不不认真，泡茶轻慢呢？

我们必须清楚一件事：专业技术的掌握程度和浸淫时间的长短未必正相关。

一个种了一辈子田的农民，绝大可能不是一个农学家；而一个农学家未必就得年纪大。

有些父母做了一辈子饭，总是那么难吃，没有一点改进。

在没有掌握方法的前提下，从事这件事情时间的长度没有太大的意义。可能会有一些帮助，然而，有限！

我们可以通过以下的方式，检验一下自己是不是态度轻慢。

1、泡茶的时候你会称重吗？

回答“是”，说明方向正确。

回答“不是”，如果你能说你已经熟到随便一抓就知道有几克，我觉得你也是认真的。这个知道是一定经过了无数次的检验，结果确实如此。我遇到过随手一抓，然后说是几克的，较真的我复秤发现不对。数量还不少。

回答“不称”，也不知道自己实际放了几克，就是一个大概，请出门右转吧。后面的环节就不用参与了。

这种不用心和不在意的态度，甚至不能用“轻慢”形容。

2、你清楚什么水泡茶好吗？

回答：自己实践对比的。

回答：听说的。

如果是自己实践对比的，还是有点儿认真的态度了。如果只是道听途说，然后自己都没有思考或者对比就选择了，只能说你对泡茶这件事情没有入心。

3、你泡茶的方法是自己摸索出来的还是经过专业学习？

回答：自己摸索的。

回答：上过课，学过。

这两个答案都是正确。虽然自己摸索的未必对，专业学习的也未必对。

现在的专业培训机构大多集中在评茶或者茶艺表演方面，关于泡好茶的培训几乎没有。有些茶友自己琢磨，也研究出一些泡好茶的小技巧，能解决一部分问题，但是缺少系统性。

4、你觉得泡茶需要专业练习吗？

回答：是。

回答：否。

如果回答“否”，是不是连你自己都觉得自己对待泡茶这件事情没那么认真了？

5、如果觉得泡茶需要专业练习，你知道从那几点入手吗？

回答：知道几点。

回答：没想过。不知道。

通过自己摸索、思考，知道有些地方需要琢磨，这个态度很好。想都没想过，认为茶摆在那里，随手泡就好了，随便一喝，那么这个态度，你说是不是轻慢？

还有一个事情需要注意，如果有人告诉你，泡茶的练习需要从茶性入手，那肯定就学废了！没开玩笑，是真的废了。因为现在没有人能把茶性和泡出来的茶汤滋味之间的关系讲清楚。

6、你觉得泡好茶很重要吗？

回答：是。

回答：否。

7、如果泡不好，你会难过吗？

回答：是。

回答：否。

回答是，说明你是认真的。回答否，也就表明泡茶这件事情于你而言没那么认真和重要。这个问题需要自己问，自己答。

8、你泡茶的时候，别人问你的问题，你会一边泡茶一边回答吗？

回答：是。

回答：否。

如果你的答案是“是”，表明泡茶对你没有那么重要。如果不是，恭喜你，你的基本态度是对的。

和轻慢相对的就是认真。认真的人是怎样泡茶的呢？

1、清理出适合泡茶的空间。

2、选择趁手的工具。

3、选择合适的投茶量。

他一定会根据泡茶器皿的大小和当下的场景判断，以及茶叶的状态决定基本的投茶量。

4、寻找合适的水。

如果没有选择就另当别论。

5、泡茶的过程中，一定不会跟你说话。

所谓“手动口不动，口动手不动，左手动右手不动，右手动左手不动”。这是基本的原则。

这些规则一般情况下普通人都能看得明白。内行知道他手上有功夫的。中国人的传统文化里，有一点我认为极为精髓，那就是“知道好，不知道哪儿好。”这很好的阐释了我们常说的“顺势而为，道法自然”的道理。这个“势”顺到你看不到是设计出来的，是用心的。自然到你看到的和感受到的都觉得稀松寻常。

大道无形，就是你根本感觉不到它的存在。

轻慢，有时候不是故意的。

最可怕的就是这种无意间流露出来的轻慢。它不仅仅伤害我们面对的事或者人，更是在我们的习气里留下了将来很难抹去的印记。它就像蛰伏着的一条蛇，你都不知道什么时候它会跳出来咬你一口。

轻慢，通常是因为：1、自己不需要；2、需要而不重要；3、不会给造成比较大的伤害。

想想为什么会在泡茶的时候说话？

不就是因为我们对于口感的要求没有那么高，不就是因为即使不好喝，也不难喝，即使难喝，倒掉再泡就好了。

一旦有这些心理存在，几乎就很难在泡茶这件事上认真。

也正是因为我们对于泡茶（其实是一个长期习气养成的过程）的认知不够，同时也因为我们确实没有一个可以清晰的榜样可以参考，才有今天的这个想法和做法。

茶，可以不需要，也可以不重要。然而，你养成的习气决定了你未来的幸福，这个最重要。

作者：叶羽晴川，图文来源：一如茶香，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。