暖暖说茶：我们先是一个喝茶人，然后才是一个茶商
2021-01-19 15:50:57   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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对弯弓的偏爱，许是最近一直喝上了年头的。

喝一口，开阔饱满。“长风几万里，吹度玉门关。”那种卓然不凡的韵感，在11丈里也是有的。相比与这个老弯弓，11丈更细腻丰润，韵致深长，水路亦更细。而弯弓，柔了些，弱了点。换言之，11丈是上品里的中者，终是天人之姿。而弯弓是中品里的上者，芸芸众生里的万里挑一。

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茶，厚是指滋味丰富。多种不同的味道和谐配合在一起，给人饱满厚实的感受。浓是指某种味的强度。某茶如不够浓，可增加投茶量，增加水温，增加浸泡时间，就可以达到了。

但它只是原有的味叠加，即增加其浓度，而不可能增添出其他味道来。某茶厚，是天赋的，即它原有内含物质丰富，析出丰厚的滋味。2010年弯弓，可真厚矮肉眼可见的厚。

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干茶的胶质感，决定了茶汤的油润度。这些年，寻茶喝，边喝边思考。慢慢的，就会发现，表现最好的茶，它们的干茶有“粘在一起”的感觉，胶质感十足。而这些都是因为选用了头春古树料的缘故。

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气温有些回升，屋外阳光明媚，屋里晴暖。与女友喝了2014弯弓，近段时间也是反复喝了许多次。用“香甘重滑”四个字来形容它丝毫不夸张，且极为鲜活，喉韵深远。忽然想到前几天看的书，提到的“自然的人化”与“人化的自然”。我们将鲜叶加工成茶，从茶中感受草木，人与自然的关系，从茶中亦可得到很好的解读。

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这冷天喝个2011年的布朗，实在太棒了，入口那个蜜香带着微微的陈香感，和水融合得太好了。这是老茶特有的感觉，即使是喝这个年份的老班章，也差不多。区别在于，老班章厚度及细腻度更好一些。

就好比诗词。陆游始终是粗放的大手笔“三万里河东入海，五千仞岳上摩天”。莽莽苍苍，超拔不凡。这是布朗。而姜夔就更精细些“曲终过尽松陵路，回首烟波十四桥”。自是格韵高绝、音律婉转。这便是老班章无疑了。

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洛特老寨，洛特老寨是攸乐茶山的老寨子。攸乐茶区的古树茶一直为爱茶人追捧。2020年春的这泡茶清新、透亮、入口绵软，香已入水。边喝边想象N年后陈化的感觉，有点希望日子过得快一点。

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喝茶人试到好茶，如猎人获取猎物，是非常亢奋之事。第七次试2019年的那卡。

虽然隶属勐宋，但其独特的生长环境、高海拔、茶叶品种等特点造就了那卡茶独特的香气和茶滋味，在勐宋古茶山里独树一帜。

开阔而细腻，令人怦然心动，近年试到的难得一见的新茶。爱茶之人可在当下，趁低吸纳，静待五年、十年后的光彩。

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喝懂茶不难，只要多喝好茶即可，给你足够多的好茶范本，任何一个茶友都能在一年半载内成为顶尖高手。好比登到半山腰甚至山顶，自上往下看，清清楚楚。

无论是经营大品牌还是小茶馆，差别不在居心，而在于水平高下。很多茶商朋友被经营牵着走了，没有往上攀爬，这是最值得叹息的地方。无论走多远，走向何方，我们先是一个喝茶人，看到好茶就要两眼发光，孜孜不倦满足自己喝好茶、占有好茶的欲望。然后才是经营，才是利润，才是作为一个茶商的身份。愿你我都能在茶行业越走越专业，越走越远……

图文来源：暖暖说茶，经授权爱普茶网首发。