茶之迷误之二十九：人生如茶，先苦后甜是真的吗？「一如茶香专栏」
2021-01-31 22:24:34   作者：叶羽晴川   来源：一如茶香    浏览：

说明：“茶之迷误”严格的来说应该是“茶味之迷误”。整个系列文章完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美，达成赏味这一味觉的审美。这里并不否定茶具之工艺之美所带来的视觉享受，更不是否定茶艺表演所带来的视觉、听觉享受。旨在强调泡茶这一技艺发展和推广中我们应当厘清和理清的一些基本的思路和逻辑。

人生如茶，先苦后甜是真的吗？

人生如茶，先苦后甜。当我们遇到困难的时候，总是会用这样的一句话安慰自己。事实上，很多茶已经不那么苦了。甚至是已经不苦了。

先苦后甜，在以前的加工工艺相对比较低下，而茶树的优化不够，苦就比较容易出现了。现在的很多茶越来越甜了。

人生不若茶。人生的苦很多时候是猝不及防的，根本就来不及准备。然而，茶在很多时候，我们是可以选择的。甚至是只要你把投茶量减少一些，茶就不苦了。

人生如茶，不仅仅是因为先苦后甜。这些只是最为浅薄或者浅显的类比。其实，每一个人都是一款好茶。而你又恰恰同时是那个泡茶的人。你一直都在调剂着他人和你自己的比例。他人是水，而你自己就是那个茶。当投茶量大了的时候，茶汤就会特别的苦。所以，心里要多装一下别人。于是就稀释了，茶就甜了。如果真的能放下自己，你就汇入了大海，你就成了大海，就永远都不会枯竭了。

在没有觉察的情况下，我们会执著于自我。而这份执著其实就是火。当他不断地燃烧的时候，他人就会离你越来越远，而你的浓度就更高了，也就更苦了。当然，喜欢你的人也就越来越少了。

古人说：“预则立，不预则废”。就像泡茶一样的，你如果没有做好基本的准备工作，没有合适的水，没有合适的工具，甚至是连基本的泡茶技术都没有，你想泡好茶，简直是痴人说梦、痴心妄想。

人生如茶，先苦后甜是一部分人的，有的人是先甜后苦。有的茶能回甘，有的人生却未必。当然，当我们开始有觉察了，当我们开始守住我们的初心时，甘或者苦，就再也不是问题。

人生如茶，其实只是你选择怎样的冲泡方式。

作者简介：叶羽晴川，20年茶文化研究、传播。20余本茶书的作者。作品同时在韩国、中国台湾等地出版。“茶，味觉的审美”、“泡茶，是以茶汤为作品的艺术创作。”首倡者。认为泡好茶是有路径和方法的，对于泡茶过程中每一个器具的选择、每一个动作的选择对茶汤滋味的影响都有深入的研究。通过刻意和专业的练习，“泡好茶成为必然。泡坏了是意外。”在泡茶的过程中，通过对茶汤滋味的追求中实现点点滴滴的自我观察，修正自己，达到修身养性的目的，这个结果是自然而然实现的。泡茶和其他的艺术创作的基本逻辑是一致的，创作过程中的情绪表达方式、以及最终结果的呈现也是一致的。因此，泡茶的过程本身也是艺术创作的过程。

图文来源：一如茶香，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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