茶之迷误之三十四：养茶宠专业户和泡茶高手的区别「一如茶香专栏」
2021-01-31 22:52:22   作者：叶羽晴川   来源：一如茶香    浏览：

说明：“茶之迷误”严格的来说应该是“茶味之迷误”。整个系列文章完全围绕着如何更有效地呈现茶味之美，达成赏味这一味觉的审美。这里并不否定茶具之工艺之美所带来的视觉享受，更不是否定茶艺表演所带来的视觉、听觉享受。旨在强调泡茶这一技艺发展和推广中我们应当厘清和理清的一些基本的思路和逻辑。

养茶宠专业户和泡茶高手的区别

茶宠一度十分流行。我们可以在很多的爱茶人的茶台上看到茶宠，其工艺精巧，栩栩如生，让人爱不释手。很多人在泡茶时，都会有意无意地用茶水，用开水浇一浇，称之为“养茶宠”。茶宠通常也会有越养越多的趋势。于是你就会发现哪些所谓玩茶时间越长的人，养的茶宠就更多了。你都可以看到如果让他单独泡茶会是比较严肃的，然而，只要让他一边养茶宠，一边泡茶，他的目光都变得温柔了。

在这里，我们可以看到的是，泡茶者对茶宠是真爱。对于泡茶其实是没有那么多的美好感受的。就如一个母亲，一件不喜欢做的事情，只要是为了自己的孩子，她都会心甘情愿，乐乐呵呵地去做了。由此，你可以看到她爱的不是自己，也不是别的，而是孩子。以此类推就可以发现，泡茶者爱的不是茶，也不是泡茶，而是养茶宠。

曾经有一个人茶友告诉我他有200多把紫砂壶，为了养壶，每天要泡七泡茶，每一泡都要泡好多道。他很认真地和我讨论泡茶的问题，我直接告诉他“你不用和我讨论泡茶的问题。你泡不过我？”他很诧异地说“怎么可能呢？”我告诉他，我泡茶是给人喝的，你泡茶是养壶的。你讲养壶，我可能真比不上你，你泡好喝的茶，肯定比不上我。我这么一说了之后，他就恍然大悟，觉得确实如此。

别看泡茶这一件事，我们总是在不知不觉中走着走着就偏了。给我们讲泡茶的很多都是育种专家，制茶专家，种植专家，史学家，文物收藏家，瓷器专家，紫砂壶专家，养生专家，表演艺术家，伦理学专家，唯独没有泡茶专家。

什么是泡茶高手，泡茶高手一定对于泡的结果是十分在乎的。也就是茶汤最后呈现出来的滋味。他对器、方法、逻辑等等都是围绕着好的茶汤而来的。如果脱离了这一个中心，这个高手就是一个伪高手。

当他对器的外形美、历史等等的兴趣高过了对泡茶本身的兴趣时，基本可以确定他应当是另一个领域的高手。

作者简介：叶羽晴川，20年茶文化研究、传播。20余本茶书的作者。作品同时在韩国、中国台湾等地出版。“茶，味觉的审美”、“泡茶，是以茶汤为作品的艺术创作。”首倡者。认为泡好茶是有路径和方法的，对于泡茶过程中每一个器具的选择、每一个动作的选择对茶汤滋味的影响都有深入的研究。通过刻意和专业的练习，“泡好茶成为必然。泡坏了是意外。”在泡茶的过程中，通过对茶汤滋味的追求中实现点点滴滴的自我观察，修正自己，达到修身养性的目的，这个结果是自然而然实现的。泡茶和其他的艺术创作的基本逻辑是一致的，创作过程中的情绪表达方式、以及最终结果的呈现也是一致的。因此，泡茶的过程本身也是艺术创作的过程。

图文来源：一如茶香，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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