5月12日，武夷山、桐木关游学「一如茶香专栏」
2021-04-22 00:16:38   作者：叶羽晴川   来源：味觉的审美    浏览：

茶是味觉的审美，入口，讲究的是——味道。5月12日-16日，叶羽晴川老师带你，武夷山游学。

采摘、摇青、杀青、揉捻、干燥，亲自参与岩茶的制作，不再是旁观者。全程都有叶羽晴川老师的诙谐风趣，一针见血的独特解读。武夷山的美食从来都没有让参加游学的学员失望，你，应该也是其中的一个。我在武夷山，茶香情浓等着你。

习茶，要知道茶在哪儿。于是，我们选择了九曲水畔无数人魂牵梦萦的武夷山，这里有美景，这里有好茶，这里有好人。围绕着武夷茶，有了太多的传说，我们的责任就是，穿过传说的迷雾，找到一杯属于你自己的茶。

亲手采一篓茶吧，亲手摇一簸箕茶（摇青）吧，亲手炒一锅茶吧，杀青、揉捻。以前都离你很远，今天，却可以离你很近很近。

炭火煴煴然，而茶香就是在炭焙工的汗滴中越来越醇厚。溪边，我们泡一壶茶，犒劳自己！岁月的静好，都因为你找到了自己！一杯好茶，看到自己！

本次游学我们将会体验与学习：

1、叶羽晴川老师将会全程围绕《茶，味觉的审美》进行讲解与学习。

2、了解岩茶的制作工艺及代表品种。

3、并学习岩茶的冲泡方法，感受味觉的审美。

4、了解不同茶区的茶树生长规律及状态，学习如何辨别水仙与肉桂的区别。

5、同样是核心产区内的岩茶，有哪些不一样的品质；一款好的岩茶应该具备哪些条件。

6、聆听金骏眉是如何诞生的，第一泡金骏眉，有着怎样的故事，并一起品读《骏眉令》，品赏梁老师制作的金骏眉、老丛小种、金玫瑰、等系列茶品，或许有机会遇见独家「冰鲜金骏眉」，仅此现场有喝哦！

7、了解红茶的制作工艺，并学习如何冲泡，感受味觉的审美。

8、参观有着百年历史的制茶“青楼”，听梁老师讲解红茶鼻祖“正山小种”的由来。

9、参观吴三地老枞水仙茶园及高山生态茶园，及《我的父亲母亲》茶园。

10、在溪源举行岩茶专题茶会。

走访茶山、参访茶厂、寻访各领域杰出茶人，了解目前的茶叶市场；

深入的了解闽北茶区：武夷山，桐木关，吴三地等地，给我们的茶路更添一份安定，给人生一份安稳。

武夷山游学，将会遇见的茶人

资深茶人：叶羽晴川老师

从1999年开始创作和宣传茶文化，茶文化耕耘20余载，写书、品茶、交流。著作更在韩国和台湾地区出版。

倡导《茶，味觉的审美》《泡茶，是以茶汤为作品的艺术创作》

至今已出版《茶缘》《茶艺》《茶道》《茶经》《茶书集成》《普洱茶寻源》《普洱茶寻源II》《轻松喝普洱》（2009年在法国世界美食图书大会中荣获金奖）《图解中国茶》《一品茶香》……

金骏眉首泡制作人：梁骏德老师

梁骏德老师从事茶叶加工审评工作50余载，系金银骏眉首泡制作者，同时用精湛的制茶手艺创作出一系列红茶作品，系“骏德茶厂”的创始人。

鸿棉茶业传承人：陈远忠老师

其父陈鸿棉老师种茶制茶整整60年，茶成了人生的全部意义，到陈远忠老师，再到陈远忠老师之子，家族三代共同见证了近一个世纪的岩茶起伏。

溪源茶业主理人：陈春龙老师

持有吴三地老枞水仙茶园及高山生态茶园；茶是兄弟三人共同的事业，饮水思源，为感恩父母，专门建立《我的父亲母亲茶园》。

在本次的游学中，将会邀请几位资深茶人为大家打开岩茶之味的密码，讲述岩茶初始那些事儿，同时通过品味不同风格的岩茶，让我们真正走入味觉审美之岩茶的境界中，从而精致而柔软我们的人生。

红茶的鼻祖正山小种就是诞生在桐木关。我们试着光脚走在桐木关的马路上，欣赏路边郁郁葱葱的植被，看看被松烟熏得漆黑的青楼。

或坐在茶园里的古树下，望望天上的流云发发呆，然后请梁骏德老师给我们讲解金骏眉的由来，喝一杯正宗的金骏眉，还有那醇厚得让我感动的老枞小种，以及被赞为女人茶的--金玫瑰，当然，不仅仅只有这些。秘密是，有机会喝到市场上不可能遇到的--冰鲜金骏眉！

武夷山游学行程安排：2021年5月12日——5月16日

第一天

1、下午17：00各地前往武夷山「品蘭居」汇合（根据车次可提前到达）

2、安排入住

3、欢迎晚宴

4、叶羽晴川老师主题茶会——《茶，味觉的审美》

第二天

1、走访武夷山岩茶核心产区——三坑两涧

2、中午到天心禅寺用斋饭

3、参访大红袍母树

4、观看由张艺谋导演的《印象大红袍》

5、日课：了解岩茶品赏岩茶，同样是核心产区内的岩茶，什么样的茶树生长环境及制作工艺，才能成就一款好的岩茶。

第三天

1、本日上午行程安排现场揭晓……

2、前往桐木关，途中享用当地特色午饭。

3、抵达桐木关，拜访金骏眉的首泡制作人——梁骏徳老师。

4、参观“青楼”并了解红茶的制作工艺。

5、在骏徳茶厂，品赏梁老师制作的金骏眉、老枞小种、烟小种、金玫瑰、正山兰韵、等系列红茶，享受味觉的审美，并听梁老讲解，传说中的「冰鲜金骏眉」您是否能遇见呢，看缘分哦！

6、日课：了解红茶源头——桐木关红茶的生长环境及工艺等。

第四天

1、前往吴三地，参观吴三地高山茶园。

2、抵达溪源，参观岩茶生产加工全过程。

3、奇丹、水仙、肉桂、白瑞香、黄玫瑰、标准茶样品鉴会。

4、采茶，制茶全过程的参与学习（学员可全程亲自动手操作）

5、晚上住溪源溪边。

第五天

1、前往老枞王水仙茶园，了解并学习老枞水仙的茶水生长环境。

2、在溪源溪边举行岩茶的户外茶会。

3、参观我的父亲母亲茶园。

4、下午16：00本次游学结束，送大家至武夷山市或者「品蘭居」，自行返程。

武夷山、桐木关游学

游学主题：武夷山游学——味觉的审美

领队老师：叶羽晴川

游学时间：2021年5月12日——5月16日

游学集合地点：「品蘭居」武夷山市度假区玉女峰路55号（麒铭都）48幢1-2层48号

游学费用：4680元/人（4天3晚食宿、主题授课费、景区门票、全程车辆同行费用、旅游意外险、（不含往返路费、个人消费）

如遇天气等不可抗因素影响，具体行程将按实际情况作出适当调整*房间标配为两人一个标间，如需调整为单间，补房价差即可，并需提前告知，以便及时为您安排。

如茶学院课程安排：

叶羽晴川：习茶内训课——茶，味觉的审美

叶羽晴川：泡茶精修课——泡茶，以茶汤为作品的艺术创作

作者：叶羽晴川，图文来源：味觉的审美，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。