普洱杂志：古树茶，我们需要讲真
2021-07-02 03:09:13   来源：普洱杂志    浏览：

每次上茶山，去到的地方不同、气候不同、遇到的人不同，总会留下不同的故事回忆。

但相同的是，每次都会被大自然所震撼、所感动，特别是当去到古茶山，看着已经在土地上扎根百年甚至千年却仍然枝繁叶茂的古茶树，总让我感受到自己生命的渺小。

人类是幸运的，我们的生存与繁衍，都得益于这无私大自然里的阳光雨露，以及无处不在却也生生不息的生命体，我们享受其中，也成为地球生命系统的一环。

而云南，又是更幸运的。千百年前，茶树在这片土地上找到了最适宜自己的生存之地，子子孙孙蓬勃生长，留给我们一个富庶无比的古茶树王国。

从前，这个古茶王国只是静谧地深居云南的高山纵谷之中，只有种茶的祖先们知道它们的“秘密”，对它们精心养护并口口相传，说这是后代子孙取之不尽用之不竭的财富。

随着现代化的普洱茶产业不断向前发展，大众才慢慢发现了这被时空造就，珍贵唯一的宝藏资源。现在，云南的古树茶资源价值随着时代在不断显现，它可以毫不谦虚地被称为“中国的顶级资源”，也是全球重要的农业文化遗产。

正是因为如此，市场对古树茶的追捧才日益高涨，但这对于产业本身却是一把“双刃剑”。积极意义不胜枚举，回忆2007年普洱茶市场陷入调整后，带领云南普洱茶产业重振旗鼓的，正是古树茶兴起的热潮。

但在旺盛的需求和古树茶高利益的驱使之下，总有人“浑水摸鱼”，破坏应该被坚持的普洱茶伦理，违反本来健康的市场规则。

而我们的消费者，在面对市面上林林总总的古树茶产品时，仍有“冒充古树茶、冒充名山头、冒充品牌、工艺不合格”等担忧。

这是我们不能接受的，也是我们不断希望去杜绝的乱象。古树茶，我们需要讲真！

作为参与普洱茶市场的个人，我们享自然之养，有责任将最美好的自然真实地呈现给世界，也有义务维护大自然最真实的样子，这才是对大自然最好的回馈。

而作为普洱茶产业里最重要的主体——企业，更是应该以身作则，将真实作为自己的原则和底线，以更规范的标准要求自己，引领产业向着健康可持续可信任的轨道，不断前进。

我们在不断关注和提倡普洱茶和古树茶伦理时，也欣喜地看到，我们的普洱茶市场参与者的意识和理念在不断向着好的方向转变和提升，许多的普洱茶企业，也将真实、诚信作为最基本的价值观和行动指南，将讲真、寻真、制真、立真作为一种企业责任，并将它贯穿到行动之中。

古茶树历经千百年，让我们得享天地日月精华之味，也为我们带来了如此珍贵的自然财富。所以每一片叶子，都值得我们真诚地、认真地去对待。

作者：王娅然，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。“