普洱杂志：从容的茶
2021-09-29 01:51:20   作者：谢锐勤   来源：普洱杂志    浏览：

可见，茶既可以是身体的流动，也可以是精神的漫游；既可以是生活的必需品，也可以是时刻的诗意。最终味道如何，取决于心，而人不欺茶时，茶亦不欺人。你有多温柔，茶就有多甘爽，而当你全心全意拥有一杯茶时，茶也满满的占据着你。

五月底，和一帮茶友来到芳村茶叶市场品茶，室外倾盆大雨，茶室轻声慢语。午后时光缓慢，主人先泡了一壶中期茶，大家聊得其乐融融。临近傍晚，家里有事急着回，恰好主人准备再泡一壶99易昌号，留我品三轮再走。主人继续有条不紊地泡茶，每个步骤都很到位，我却越来越着急，因为已接近塞车高峰期。三轮下来，茶友们渐入佳境，我却觉得每一轮都是烫嘴的水味，然后匆匆忙忙赶回家。可见，心不从容，好茶也会变得索然无味。

九月初，独自来到南澳岛工夫茶民宿试住，面朝大海，满眼风光，可我却很躁动不安。一方面民宿刚装修完毕，东西还很杂乱，心里总想着赶紧归置好；另一方面由于匆忙出行，忘带短裤和拖鞋，穿着正装人没法悠闲下来。手里泡着茶，心里却想着事，连茶是什么味道都没感觉。等到东西整理好了，也换上短裤和拖鞋了，人才觉得真正轻松下来。此时，茶也好像变了戏法，每一杯都变得甘醇可口。可见，心不放松，便品不到茶的真谛。

也许，茶之等级与口感并没有想象中差别那么大，但品茶的状态千差万别，而再好的茶也没有好心情重要。也许，茶之美妙既在于结果，更在于过程，或者说结果是过程的副产品。

“公宇若无民事决，愿携茶器上山来。”空闲的周末，总会带家人到附近的七星岗公园散步，带上户外用的炉子和茶具，在公园汲些许山泉活水，慢悠悠泡起来。看着落日将湖面染成一片金黄，石拱桥连同倒影形成一个梦幻的圆圈，鱼儿自由自在的浮游觅食，山风吹来，花香和泥土香也扑鼻而来，令人沉醉。左手一本《浮生六记》，右手一杯普洱，周遭都安静了，时空仿佛凝固了。经常是短短的一小时，却能从一周的忙碌中跳脱出来，每一杯茶都是闲情逸致的见证，时光虚度得如此惬意，临近离开仍恋恋不舍。

“为君持酒劝斜阳，且向花间留晚照。”也许，不只是茶之迷人的过程重于结果，生活之美好也是过程重于结果，人生的本质是一场“不舍昼夜”的流水般体验。如果从泡茶与喝茶来看生活理念与态度，无疑潮汕人的表现令人津津乐道。

日常生活中，潮汕人对工夫茶的演绎出神入化，可谓无处不在，无时无刻。没有地点限制：既可以在田间地头喝，也可以在青山秀水中品；既可以跑马拉松时解渴，也可以在村头大榕树下闲饮。没有时间限制：既可以早起一壶茶后再吃早餐，也可以临睡前再喝一杯茶；既可以午晚饭前后，也可以白天夜晚任何时间。也没有人数限制：既可以独品，也可以三人品；既可以对饮，也可以群饮。在茶面前，潮汕人时刻都有让自己慢下来乃至停下来的心态和能力。再苦逼的生活，也要给自己一杯闲茶；再牛逼的人生，也不过是一杯闲茶。潮汕人在一杯从容的茶中获得安定与愉悦，继而获得生命的活力与打拼的动力。

可见，茶既可以是身体的流动，也可以是精神的漫游；既可以是生活的必需品，也可以是时刻的诗意。最终味道如何，取决于心，而人不欺茶时，茶亦不欺人。你有多温柔，茶就有多甘爽，而当你全心全意拥有一杯茶时，茶也满满的占据着你。

诗人佩索阿说：“我是一所开窗的房子/隐居于自身。”在一杯从容的茶面前，快乐是从身体里长出来的！

作者：谢锐勤，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。