普洱杂志：特磨古道姑娘茶
2022-02-15 19:26:29   作者：龙符   来源：普洱杂志    浏览：

广南，宋朝叫“特磨道”，属邕州（广西）羁縻。“特磨道”，为壮语地名。其意是“拉黄牛回转的地方”之意。属宋朝邕州设置行政区划——故特磨道就是广南县之历史地名。既是宋朝辖地与大理国接壤的地区，也是通往南诏的必经之地。还是大理国前往两广沿海地区的重要通道。后人把途经特磨道（广富地区）至两广（广西、广东）的古驿道，称为“特磨古道”。

自古以来，濮侬壮人就流传着美丽动人的叙事长诗《找茶种》，用生动形象的近400行诗句，曲折朴素地描绘壮人先民，为寻找茶种，与敌人生死搏斗，九死一生的传奇故事。最后以命相搏，历尽千辛万苦，抢回珍贵的茶种。董幕、底圩（广南县两个乡镇的壮语地名），乡村深处，茶树成林……从此之后，句町故国，壮乡大地，不仅茶香氤氲，而且茶歌荡漾，茶俗弥漫，茶婚绽放，茶香遍地。

而“姑娘茶”则是广南大地上最鲜活的茶文化。据有关资料和部分茶人文章介绍：相传大约清朝同治年间，有一次，广南县底圩乡的一位茶农偶然用刚编好的鲜竹甑底蒸糯米后又紧接着蒸茶，蒸出的茶清香诱人，保留着一股糯米鲜竹香味。泡出茶来，清黄鲜亮，香醇味美，清心悦目，回味悠长。

茶农从而得到启示，以后就用糯米垫底蒸茶，再用新鲜金竹锯筒，口面抹上香，将茶装进竹筒压紧，用观音泥或绵纸封口后，再排放在用砖瓦搭砌，经木炭烧烫后的烤沟中，余热烘烤。从此，新一代底圩茶——“竹筒茶”便横空出世。

姑娘茶，又名“竹筒香茶”，在壮乡已传了300多年，多生长于底圩乡云雾缭绕的高山峡谷之中。1990年，广南姑娘茶，被评为云南省十大优质名茶之一。姑娘茶作为壮族女孩们的定情信物，象征姑娘纯洁的爱情。

姑娘茶的滋味深而有味，它虽然不像绿茶那样清新淡雅，也不像乌龙茶那样，岩韵醉人，但是只要你用心去品，就一定能从云南普洱茶陈郁浓香中，品出天地间至醇、至真、至美的韵味……

如果在风清月朗、竹林掩映的广南壮乡；如果在夜色婆娑、山歌缥缈的底圩乡“花街”晚上；如果有一位歌声悦耳、舞姿窈窕，明眸皓齿的曼妙骆越女郎；或者有一位头戴翅角五彩壮锦头帕，胸系鸟形镂空银饰花围腰，身着百褶长裙，足著船行绣花鞋的壮家“勒少”（壮语：姑娘），将一节竹筒香茶，赠送予你。那么，她那颗纯洁的心和甜蜜的爱，早已经脉脉含情，暗送秋波，情有独钟，全部属于你。

一筒姑娘茶，胜过千言万语。一口姑娘茶，让你回味千年万里。一赠姑娘茶，有如山盟海誓、仿佛无字锦书，让来自壮乡的爱情，风里雨里，永远都会陪伴着你……

原文刊载《普洱》杂志

2020年8月刊

作者：龙符，图文来源：普洱杂志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。