「一如茶香专栏」泡出越来越美味的茶,收获越来越美好的自己
2022-02-16 17:35:19   作者:马静伟   来源:味觉的审美    浏览:

约是在2年多前,在五道营胡同的一家小馆,第一次认识叶老师,第一次参加茶会,还很幸运的,被叶老师叫到茶桌上泡茶,当时大家全都盯着,而我是第一次很正式的泡茶,印象很深刻,虽有

味觉的审美

内训课第21期-马静伟

2022年1月

约是在2年多前,在五道营胡同的一家小馆,第一次认识叶老师,第一次参加茶会,还很幸运的,被叶老师叫到茶桌上泡茶,当时大家全都盯着,而我是第一次很正式的泡茶,印象很深刻,虽有些细节模糊了,但整个步骤,尤其是润茶让人记忆深刻。

后来去老工作室参加过为数不多的几次茶会,喜欢大家的气氛,喜欢那个夕阳下的露台,还曾留下来吃饭,感受到了家一样的氛围。

虽然后来因种种原因,未曾再去茶会,但是心里时常有些惦记,呵呵。

其实,我日常并不怎么喝茶,因为觉得不懂,不想乱喝,或许也是因为喝的少,因此也常常是喝了睡不着,虽然一直想学茶,想了解茶的文化,但一直未提上日程,这次学茶,也是凑巧藉由一些事,因此确定了学茶的心思,很幸运的,在2022年伊始就参加了叶老师的内训班。

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3天的学习,感觉很紧凑的结束了,因为课前只知道大概的框架,也没有提前探过班,学习的过程,像一层层揭秘,像游戏的闯关,很开心自己坚持到最后,并且得到了相较自己,较为满意的成绩。

首先是建立框架,意识的统一,习茶的目标,是泡出好喝的茶,学习把茶泡出最好的味道的技术。

有了这个目标,接下来的学习便有了明确的方向,因上精进,果上随缘,围绕着人、火、水、器,逐一解决了各种疑惑,如果不是亲身经历,或许是不太会确信,不同的品茗杯形状,不同的公道杯形状,不同的公道杯位置,不同的水,得出的茶汤,甚至是不同人斟的同一公道杯里的茶,竟是不一样的滋味。学习之后和同事一本正经的谈起,他们都觉得我是在开玩笑哈~

但通过这些亲身验证,我们得到了笃定,并把精力放在最重要的“人”身上,人的勤于练习,人的专注。沸水出汤,不同状态的茶的冲泡,这些练习,让我真正的进入了习茶的境界,虽然还懵懵懂懂,因为对于茶的了解实在是少之又少,呵~

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课程的结束,习茶的开始,上课之前,茶是一种饮品,上课之后,茶是一种神奇而美妙的东西,同一个人对同一款茶,不同的冲泡方法,都能化腐朽为神奇;上课之前,觉得大师的茶台茶具很厉害,上课之后,最合适的才是最好的,最称心的;上课之前,泡茶是个简单的流程,上课之后,泡茶是境随心,手随心,一件专注的事情,愉悦自己的事情,焕发茶最美好的生命力的事情。

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课程的结束,学习的开始,探索的开始,接下来要做的就是,在正确的方向上,对于不熟知的茶叶知识,逐渐去积累体会吧,通过不断练习精进,去体味不同茶汤的美,泡出越来越美味的茶,收获越来越美好的自己。

这次的学习,带来最大的收获便是专注,泡茶也好,工作也好,生活也好,套路或许是简单的,谁能专注的做下去,谁便是最后的赢家吧,赢得顺心,赢得开心,赢得幸福。

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此刻好像还有很多话想说,把自己交给专注的当下,专注的未来,或许过了五年十年,都会感谢自己当下的专注吧,期待未来~

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作者:马静伟,图文来源:味觉的审美,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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