不疯魔不成器,越爱茶越执着「芸合昶·茶生活馆」 2019-11-25 23:19:40 来源:心香茶事 浏览:
作为泡在茶叶里的老茶友,茶喝多了,总有过不去的“坎”。都说喝酒上头,茶喝多了也上头。酒上头一觉醒来就过去了,茶上头就没那么容易过去了。
泡在普洱茶圈久了,就会喜欢上普洱茶的不确定性。这种不确定性虽说在一定程度上提高了普洱茶的门槛。不过,也正是因为这种门槛,才吸引了越来越多的人不断去探索。有难度、有挑战,才越有魅力嘛。
普洱茶还有一个魅力,就是当一片茶存放了几年后再拿出来分享,那感觉完全就不同了,用现代比较流行的一个说法就是“仪式感”。慢慢地,这种仪式感就变成了执念。可以说,每位老茶友都有着自己的执念。
执念一、藏茶
只要是喜欢喝普洱茶的茶友几乎没有不藏茶的,甚至超过了自己的品饮消耗。
对于普通大众来说,一开始买茶是为了喝茶,慢慢地买茶是为了藏茶,为了几年后拿出来喝的那种成就感,也有的人是为了“赌”一把,让升值的收益为自己的这个“爱好”多少挽回点损失。当然,将藏茶做成生意的也有,但毕竟那是少数,需要钱、经验、境遇等。不过,无论是什么原因,藏茶的确是一种让人很容易“上瘾”的事,除了品饮价值、升值价值、文化价值外,恐怕还有“收集强迫症”在作祟吧,毕竟看着琳琅满目的茶品整齐划一,比较“秀色可餐”。
正所谓喝茶穷一生,藏茶穷三代。很多“中毒”太深的茶油家里架子上、柜子里全是普洱茶,如果再挂上一块牌子,恐怕家不是家了,更像一个茶店或茶空间了。虽然有时老婆会抱怨几句,甚至不留神就拿辛苦买来的几万元一饼的茶叶煮了茶叶蛋,但也丝毫不影响藏茶的心情,倒增添了不少趣味。某个茶歇过后,拿来说说也不错。
当然了,藏茶虽是在投资未来,但也要注意,将生活过成诗的同时,也不要因此就乱了生活。对了,藏茶要藏对,只有好的茶才有藏的价值,垃圾的茶藏久了也是垃圾。
执念二、后悔
总是后悔没有在最好的时候买茶,感叹茶叶又涨了,想买的茶没买到。不断地在一些好茶价格还低的时候错过了,然后在某个时点遇上,以几倍甚至十几倍的价格去购入。本来可以开大奔的,现在只能骑自行车了。
每年春茶季,茶叶都会比往年涨一点。虽然这几年炒作的风气很盛,但也不缺乏理性的茶商和消费者,买茶的人越来越多。其实,购茶最好的时机就是春茶季,一是春茶是茶叶最好的时候,藏春茶既是传统也符合自然的规律;二是春茶也是最受人重视的时候,无论是采摘标准还是工艺标准都很严格。还有就是像某些诸如单株、茶王树(指某片茶园最好的那棵茶树)等高品质的茶叶也只有春茶的时候好买。另,春茶也是定制茶叶的最好时机;三是针对春茶,很多商家都会给出优惠;四是藏春茶,一款茶从无到有,从新到陈化都是属于自己的,能够满足自己藏茶的心理需求,也比较至纯至净,健康好喝。
所以,想藏茶的茶油们,不要再后悔了,该出手时就出手。
执念三、舍不得
普洱茶由于一般是压制成形销售,常见的有饼、砖、龙珠等形式,所以一般舍不得打开来喝。每次撬开一饼茶都要犹豫很久,总有种不舍的感觉。一饼茶得之不易,撬开好像是要打破某种平衡,所以心境都不一样。
对于喜欢藏茶的人来说,藏得越多就越舍不得喝。因为每一饼茶都有自己的故事,都有当初藏茶时的心境或理由,每看到那款茶总会想起当初购茶的种种,自然越发舍不得。只有当朋友来时,会拿出来分享一二,过后说不定还得抽自己几巴掌,后悔怎么拿出来喝了。
舍不得还有是因为珍惜茶叶,知道茶叶的好处,才有了敝帚自珍。如果是不懂茶的人,在他们眼里说不定还没有一瓶可乐来得实在,才会闹出把“天价茶”拿去煮茶叶蛋的笑话。曾经有一朋友,把自己辛苦藏的茶作为礼物馈赠朋友,怎奈对方不识货,随手往家里一扔,等发现时已经不能喝了,还埋怨朋友“小气”。越是喝茶、喜欢茶就越知道茶的珍贵,自然就越来越舍不得了,执念越深,以至于想蹭一泡茶都很困难,舍不得了。
舍不得还有一个原因就是升值,这种升值不仅仅是经济上的原因,还有心理上的。不管价值几许,几年后在自己的心里也是价值连城,无可替代。看着自己的茶叶一天天多起来,慢慢地从饼友变成筒友,再升级为件友,新茶变成老茶,自然舍不得喝了。即使老朋友左磨硬泡,不得已撬开一饼茶分享,虽然舍不得但也要装出一副无所谓的样子,来一句:“随便喝,多得是。”但其实心里痛得很,只得暗暗祈祷老朋友下手不要太狠。
执念四、恨自己没文化
在茶圈不管承不承认是有鄙视链的,每个人好像都有自己的标准,默默地去框别人。虽然背地里暗暗较劲,但光明正大,常以这种方式激励自己。
品茶自然就有交流,有交流自然就必须要有话题。俗?肯定是不能的。雅,诟病太多,装多了也不合适。那谈什么?谈话的本质就是说别人不知道的话题,如果在茶桌上老是说一些冷场的话题,自然也就尬聊不下去了。所以,此时真恨自己没文化。
茶与文化分不开,谈茶自然离不开文化。不管是以什么原因喜欢上茶,总要学习。因为茶叶有很多知识需要去挖掘,只有学了才能永葆这种魅力。离开文化谈茶,就丧失了品茶的意义,但只谈文化,又显得纸上谈兵,多了让人厌烦。所以,我们很多人尤其是爱茶的人对那种在茶桌上游刃有余的人是发自心底羡慕的,因为他不仅爱茶、喝茶,还能把茶说得那么好,有文化,可以说是真正体会到了茶叶的乐趣,进入了很多人没有进入的领域,乐在其中。
所以,越喝茶越觉得自己没文化。
不疯魔不成器,正因为有了这些执念,我们才知道了茶叶的好处,也让这个圈子多了很多光彩之处,生活才变得更美好。
芸合昶:心香茶事,一家有温度的茶生活馆,满足你对茶的美好想象。除了喝茶,还能聚会、娱乐、烧烤,城市喧闹深处的一僻静之地。
图文来源:心香茶事,经“心香茶事”授权爱普茶网https://www.ipucha.com/转载,观点仅代表作者个人。