为什么做云南白茶的人开始多了「杨尘埃吃好茶」 2019-11-29 14:58:44 来源:杨尘埃吃好茶 浏览:
原标题:云南白茶的价值投资点在哪?为什么做云南白茶的人开始多了
近几年,你是不是看到很多云南茶企在做云南白茶,云南茶叶市场中除了普洱茶、绿茶、红茶,云南白茶也开始大量有货。那么云南白茶的价值投资点在哪?为什么做云南白茶的人开始多了。
笔者从2016开始制作云南白茶,那时候刚离开公司创业,那时候普洱茶已经开始下坡,在云南茶叶中,还好做的有专营红茶和综合茶类品牌化运作。而我在4月春茶的时候去茶山走,转到永德县的时候,喝到了台湾人09年制作的云南白茶。当时非常惊艳,茶叶原来还有这种味:香和甜。原来还有一种茶有这么漂亮的汤色。于是就定制了一批,回到昆明再反复的喝了多次,当时就着迷了。当年12月份压制后由于量小很快就走完了。此后几年,每年都在增加量。现在从转化来看还不错。
云南是一个茶叶资源丰富的省份,具体细化到每个自然村,由于地域、环境、茶树种的区别,并不是每个地区的茶叶都适合用来做晒青毛茶,制作绿茶、红茶又有鲜叶等级和工艺设备限制。茶农小作坊这些基础设备投资还是很吃力的。最最重要的是茶农看什么茶价格好就大量做什么茶。而不做茶只釆茶鲜叶卖的茶农,鲜叶价格每年变化幅度不是很大,收益增长不大(某些特殊茶区除外)。而制作普洱茶的人工工资每年都在上涨,制茶设备场地更迭更是投资巨大。而随着普洱茶存量的上升,普洱茶变现已经成为很大的一个问题。
云南茶叶以前已经有月光白这个白茶品类,现在也还有人在制售这个茶。分类有芽白茶和月光白,以前制作月光白几乎都是火焙干燥。喝起来滋味不是很好。但近几年云南白茶,几乎都是自然干燥。这种原始自然制作工艺的回归,让喝到云南白茶的人都充满了惊喜。就好像一个吃惯了重口味的重庆红油火锅,突然某一天吃到云南轻口味的炊锅或者清汤菌子锅。那种感觉吃过的人都了解。
云南白茶的价值投资点:
一、低价建仓
相信每一个生意人都知道做生意的精髓就是低进高出。我们现在回头去分析下以前做普洱茶生意的赚钱大老板,哪个不是在低价时候建仓,高价时候全抛。还想玩的继续这个低进高出游戏,不想玩的拿着赚到的钱退出普洱茶行业。云南白茶现在是低价期间,正是原料储备建仓的时候,这是基于云南茶树鲜叶价格和制作成本上的核算。
这时候原料仓的投资,更有利于后期自建品牌或者原料供给的考量。
二、品类标准
云南白茶目前是没有一个适用公用的品类标准,现在的白茶标准是基于福建那边来建立的。云南地方应该有自己的标准。等着国家相关部门来建那就太迟了。这时候茶企的机会就来了,建立一个云南白茶的企业标准,然后推动这个标准走向品类地方标准。让这个企业标准服务所有云南白茶的生产者和经营者,代加工or授权企业标准等等更多细节不再详述。以前不是有句话叫“一流企业做标准,二流企业做服务”。标准和服务都做好了,想不成大企业都难。
三、建资金盘
现在有点名气的云南白茶产品和云南白茶企业都还没有出现,今年专业做云南白茶带生产线的茶企有几家,以后几年会很多。筹备建立云南白茶的资金盘是有利可图的。可能说资金盘大家不知道是怎么回事。那搬个现在的样板给你们说说,那就是现在的普洱茶市场。受市场追捧的热门品牌:大益、今大福、陈升号、八角亭、南乔、下关系列等等。而追捧这些品牌的茶商:东和、东傣、马师傅、陈茶汇等等。产品出厂之后进入市场,而这些茶在这些茶商中间来回打转,价格差产生就有利可图。而资金盘大庄家低价大量吸货,等市场开始收不到货又不断高价出货。当然具体如何操作只有操盘者清楚。
四、白茶优势
云南白茶的一个优点是转化周期短,相比普洱茶7年左右转化周期,云南白茶只用3年。也就是说云南白茶是一个类快消的产品。具备快消的便捷性,不用盖碗直接大茶缸扔进去泡不难喝,不受空间地点性质,去野外只要有矿泉水依然可以冷泡(需要泡的时间长)。云南白茶还有一个优势是不认年龄人群,正常人小孩大人老人都可以喝。云南白茶滋味不复杂,简单的香和甜。普通人也照样能喝出好坏,没那么多故事。
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