茶业营销究竟怎么做？疫情、奶茶店关门和茶业自救
2022-04-09 20:45:45   作者：谢付亮   来源：谢付亮国学茶馆    浏览：

昨晚，朋友发来信息告诉我，商场转角处的C奶茶店关门了，其中的C是其品牌英文的第一个字母。

我很吃惊，那家店的生意，看起来一直很不错，应该不会这么快关门，但还是关门了。所以，带着几分沉重，我走过去看了看，里面的家具已经搬空了，门上贴了很多张转租。

附近的N奶茶店，怎样了呢？N是其品牌名称汉语拼音的第一个字母。我看了看，立即感觉到了凉意，里面稀稀拉拉地坐了几个人，大大不如以前。或许，等待它的也是关门。

谁都不希望这样！

毕竟，咖啡之外，这类奶茶店，给了年轻人另外一种选择，尽管奶茶对健康的伤害，一直被人诟病。

除了奶茶店，原叶茶的生意也是艰难！一方面是茶叶成本攀升，另一方面是销售困难。困难的原因之一是疫情，这个连三岁小孩都知道。

有没有别的原因呢？

茶园面积扩大，产量增加，是原因之二。

房租费增加，尽管很多房子租不出去，是原因之三。

价格虚高，质量差强人意，对茶叶刚需重视不足是原因之四。

偏离茶叶本质的运作太多，渴望大规模、暴富的太多，对茶产业的伤害越来越大，毕竟“一将功成万骨枯”，部分茶企虽然自己做大了，但带来的负面作用绝对不可小觑。不能有奶就是娘。这是原因之五。

前面三条和第五条，短时间内，都很难改变。

第四条可以想想办法，重视刚需，提高茶叶质量，同时降低茶叶价格，一定是个好办法。

什么是刚需？老百姓天天喝茶，这个喝茶就是刚需。至于很多面子上的礼品茶，天价茶，大多不是刚需。当然，你若和我抬杠，说某些礼是必须送的，是刚需，我也不和你争，毕竟，我们要看茶叶消费的主体。

那么，如何降低价格呢？

降低成本！

这个成本不是指茶叶成本，而是茶叶之外的各种成本，比如包装。

老百姓还是要喝茶的，而且疫情之下，很多专家都在说，喝茶还是有好处的，尽管不大可能像宣传的那样神奇。

我说过，茶叶品牌必须开锋。

开锋，又叫开刃，本义是指借助各种工具，把刀剑的刃处理得更尖、更薄、更平、更直，让刀剑的刃更“锋利”。我们都知道，刀剑越“锋利”，用它来切东西、砍东西、劈东西或刺东西，就会更省力、更高效。其中的物理学原理之一是，在压力不变的情况下，接触面积越小，压强越大。开锋之后，刀剑与其他物体的“接触面积”变小，压强变大，自然就不那么费力了。

为品牌开锋，就是借鉴刀剑开锋的思维，运用国学经典智慧，顺着人性特征，借助消费者熟悉的词语、图片、声音等元素，让品牌各个阶段、各个环节的综合表现更“锋利”，从而全面减少品牌与消费者的沟通阻力，让品牌更顺利地进入消费者心智，更贴心地服务消费者，从而更低成本、更高效率地达成品牌营销的综合目标。

疫情之下，茶叶品牌开锋的关键是时势和价格，同时也是茶业自救的关键。

要抓住时势，即，喝茶能够强身健体，进而提高免疫力，就要保障质量，否则质量不过关，喝了不健康的茶，等于自己伤害自己；要抓住价格，就要降低茶叶之外的成本，提高茶叶的性价比，让茶叶成为“柴米油盐酱醋茶”的“茶”。

4月6日，一位《国学智慧与茶叶品牌营销实战》咨询式培训班学员，给我发微信说：“谢老师好！一直关注您的文章。茶叶不管怎样做，质量是第一，自己的嘴巴不会骗人，所以觉得你说的核心非常对。”

茶叶不复杂，复杂的是欲望。要产业自求，先要问问茶客要什么，自己给了茶客什么。茶客要的，你真心实意地给到了，同时，利用新工具，缩减中间商，大幅降低自己的经营成本，遏制过快的扩张，同时提升自己的茶叶附加值，茶业就成功自救了。

奶茶店的自救策略与此相同。

两样都做不到，怎么办？想办法，努力做到！

疫情之下，都很艰难，希望茶产业借此回归到“茶叶”，去除之前的浮躁，以茶叶来造福人，让赚钱变为顺带的结果。

简言之，茶人之心光明了，茶叶生意就光明了。

祝福茶商！祝福茶产业！

作者：谢付亮，图文来源：谢付亮国学茶馆，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。