茶叶消费者未来的长期消费需求：惊喜体验和日常饮用品
2022-06-06 17:07:25   作者：吃好茶   来源：云茶观察    浏览：

今年以来，不只是普洱茶销售不动，其他省的茶叶销售也是一样，有些地方相关部门出文件让当地其他部门优先采购当地茶叶作为日用饮品。可想茶叶是有多难卖。在茶叶难卖的前提下，茶叶店仅靠茶叶是难赚钱的。

普洱茶行业的茶叶店，从去年以来，一些小店除了销售茶叶，也做一些土特产（蜂蜜、菌子、腊肉、绿植山乌龟、茶树等）的非茶品的生意。这种模式其实是可行的。

而纯做茶类的茶叶店，也是疯狂的扩茶叶品牌和品类。目前，听说某地倒闭了几百家茶叶店（不知真假）。你会发现很多茶叶门店做的茶叶不止一个品牌和一个品类。只要客户需要立马就会尽量满足。集合模式店多品类的经营，是单一模式店的生意难做利润覆盖不了运行成本的最优解。

茶叶消费者的长期需求之一：日常饮用品，早些年关注勐海茶厂原料收购价的茶友，应该知道大批量采购晒青毛茶的成本价，其实相对是很低的。

而一些电商定制口粮级茶品，原料价也不会比这些大厂采购成本高多少，大概单饼357克茶成本不会超过33元。至于卖得贵那是因为推广运营成本。

但在今年这种市场行情下，也没见很多大厂牌把口粮茶的价格调低让利出来。也许是大厂牌还没意识到目前的市场情况，也许是前几年的市场行情大好给他们的错觉，总认为下面的茶店还能接货还能屯消费者还能愉快的买买买。

惊喜体验怎么来？作为消费者最直接的就是买到自认为物超所值的茶品，前面的文章我有写过，一个茶叶消费者去年以一个较低的价格买到了他以前花了2-3倍价格才买到的茶品，并且品质还比以前那个好。于是愉快的发动态分享购买这款茶的惊喜。

以前一直有人喷9.9元的茶叶如何如何，但你喷你的，并不妨碍消费者购买品饮使用的热情，人家卖家销量在那摆着，评价在那摆着。

说这个并不是说要厂牌都来做这种口粮茶，前几年大厂牌放弃这个口粮茶价位的茶品之后，是有很多中小厂牌补上去的。今年我就遇到了一款茶，中间茶商拿到手性价比，消费者买到也是性价比超高。

一个品牌的名气，或许需要多年的积累，但现在通讯资讯这么发达。所需的时间其实是很短的，但需要能给茶叶消费者带来价格和品质的惊喜的日常饮和用的茶品，而不是压箱底的茶品。压箱底的茶品不妨等等行情或者大环境好起来的时候多出些。

站在一个行业内的持续发展基础上来看，满足大多数茶客的饮和用是消费的底层基础，这20多年来云南茶叶已经一直在上涨，不管是茶价还是产量以及库存量，是该到回调的时候了。而不是一路不管不顾的上涨。

当然，市场自己会调整，喝茶人自己会调整，卖茶人自己也会调整，做茶人不调整也会被卖茶人和喝茶人需求端影响得调整。静待变化吧。

作者：吃好茶，图文来源：云茶观察，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。