暖暖说茶：怎样才能把茶泡好喝？
2022-07-07 02:28:57   作者：暖暖说茶   来源：爱普茶网    浏览：

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大师跟我说：今年整个气运都不太好，想要增加自身能量，一定要多走进深山老林里，吸取大自然的能量磁场……

我：如果不能走进去，那是不是经常喝深山老林里的茶，也是一种方式？

大师：……（陷入了沉思）

我：我觉得是可以的，不信你连喝一段时间看看。

大师：……来一饼吧。

2

要去做那种对自己有提升帮助的事情。

喝茶也一样，要去喝那种对自己身体健康起到作用，且能愉悦心情的茶。

对身体健康的茶，必须是原料好（原料不对、树龄啊，农残啊，这些都会对身体造成伤害），工艺也正确（工艺不当也是会对身体造成伤害的）

至于心情愉悦，那就是要好喝啊，怎么好喝？大家都知道吃甜的能让人开心，那就得是茶的糖苷类物质要足够丰富呗，鲜爽度要高呗，细腻度要细呗……反正就是各种好的东西累积……

3

好的爱情，能让人心情愉悦；不好的感情，会让人心力交瘁，面如枯草……

茶也一样。

好的茶，喝了让人心情美美的，神清气爽；不好的茶，强忍下咽，喝完身体都是沉的……

曼松确实顶级，好喝，可手头不宽裕，我们还可以喝倚邦啊。

古人云：吃曼松看倚邦。

我们可以看曼松喝倚邦，炎炎夏日，小叶种（倚邦、曼松）的清爽淡雅，最合适不过～

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如果想做出好茶，想喝到好茶，第一是原料，第二是原料，第三还是原料，就这么简单，别妄想有其它着数。

一部分人会比较欣赏拼配，但拼配茶欣赏的是工艺，究其基础仍是原料。

若论香气的高锐、清晰、细腻和穿透力，拼配茶很难达到古树纯料的高度，人力敌不过天。

茶的最高境界就是一清二正三和四雅，“雅”即真香灵味。要到达“雅”，人力不足，唯自然天成，也就是原料。

5

茶，这种农产品，如果要想售价低，只有两条路：一是提高产量；二是削减成本。

提高产量这个可行性的作用真不大，那就只有一条路：削减成本。削减成本的来路就一定是用一些品质不够好的原料进行粗旷加工。

为什么要说是粗旷加工？

因为原料价格低廉，也就没有必要花更多的加工成本费用。

一个惯例：

越好的原料，就越注意工艺的重要性；越不好的原料，越忽略工艺的作用；

一句话：贵的不一定是好的！好的一定贵！

这是有道理。

6

真正的那个古树春茶，就像是武功里面内力的一种。

就是一拳打下去，表面看起来什么事都没有，但是你已经武功尽废，内里已经不行了。

那些树龄小的茶，就像一把利剑，一剑下去，血肉模糊，看起来就是很严重，但也只是个皮外伤而已。

所以古树茶喝起来口感就会比较清淡，但还是很有劲的，体感也是很好的。

而树龄小的茶喝起来口感就很霸道很猛烈，却是中空的，力道不足的。

对！益木堂都是古树春茶。

7

关于老班章与冰岛，几乎做普洱的都在做，益木堂肯定不是第一个做，也不会是最后一个做的。

益木堂只有在品质控制上，不断精益求精，比如很早之前，益木堂只是在核心区域，选定古树，采用春茶。

现如今，喝茶的比做茶的喝得更多更广，要怎样才能留住会喝茶的你们……

益木堂只能继续精进——核心产区（保证风味最正宗）、定株选择（保证树龄最大化）、头春头采（保证春韵最突出）。

为的是我们可以在喝茶的路上一直是朋友，一直有进步……

10万的罐子装3万的曼松

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看古代史，影响历史的最大力量，就是病。无论社会上的瘟疫，还是大人物的健康。前者损害社会生产力和人口，后者改变历史进程。

所以，还得是保持健康。

保持健康就得需要我们注意吃喝，毕竟“病从口入”不是？

比如喝茶，就要喝这种原生态的，没有人工干预的，还得保证整个制茶过程没有给人身体健康带来伤害的（比如焖捂，比如某种手段提甜提香等等）……

健康吃喝，有益身心。

9

总有人问：怎样才能把茶泡好喝？

我觉得还是得多练，多悟。

泡得多了，悟得多了，就会形成一个心流。

形成心流，就相当于有了自己的逻辑理念，那就一切都会得心应手了～

那，心流是怎么来的？

我觉得啊，就是你日日盯着它，夜夜琢磨它，走路也想它怎么回事，吃饭睡觉也想。

想不明白呢，你就查资料，找突破继续想。

想着想着做着做着，这不是了解得越来越多了么，它就跟你越来越亲密，突然出现一个电光火石的瞬间，你的心流就来了。

PS：比如说拍腿，拍得多了，我就能找到最好的角度。

10

对于喜爱普洱茶的人来说，存茶是有必要的。

手头宽裕，就喜欢什么存什么，对于转化来说，肯定是量多转化更好，毕竟量多的话，能量、菌类、香气等的相互传递更好嘛～

如若手头不宽裕，那就蚂蚁搬家一样，一款一提，凑够好几款，攒够一件起封箱，然后一年年往里填……直到把自己存茶的空间填满、填够……

剩下的，就交给时间，让时间去沉淀一切……前提是：一定要存好茶哦（原料好、工艺好）。

图文来源：暖暖说茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。