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普洱杂志:泡一杯适合你的茶
普洱茶,产自云南,曾经是藏区的生活必需,是马帮进京的贡茶。当经历了百年的文化断代之后,它以崭新的面貌回归到大众面前的时候,它代表的究竟是哪一个区域的生活方式呢?
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普洱杂志:曼松“贡茶”考
曼松只是倚邦土司制下的一个山头而已,倚邦土司在缺钱时也曾将曼松租给汉人经营,如:光绪年间,将曼松山卖给宋和斋,宋和斋又将曼松转租给车顺号车家。
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习茶的修行「一如茶香专栏」
生而为人,我们就必须为衣食住行而奔波。品茶打发了岁月,拥有了无数的诗情画意。无论是茶艺表演还是茶席设计,都告诉你:如何泡好一杯茶。
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什么是洗茶?为什么洗茶?为什么润茶?怎样润茶?「一如茶香」
本篇将要解决的问题:什么是洗茶?为什么洗茶?怎样洗茶?什么是润茶?为什么润茶?怎样润茶?
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越美丽越业余,茶具的美丽程度和你的泡茶水平紧密相关「一如茶香」
茶具之美从陆羽时代就开始了。然而我们可以从《茶经》论茶具的文字中就可以看出,好看的茶具一向都是被人首先选择的。“建盏”各种仿生型的“紫砂壶”充分说明了问题。迄今为止,还没
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华丽丽的茶具,一眼就看出你的专业「一如茶香专栏」
作为泡茶者来说,泡出最好的茶汤是一个从业者的天命。就像一个画家画出最能表达心意的画,一个弹琴的人弹出最动听的琴曲。
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泡好茶的癌症:傲慢「一如茶香专栏」
我们对于泡茶者的态度其实从“劳动和社会保障部”“中国就业培训技术指导中心”组织编写,由“中国劳动社会保障出版社”出版的《茶艺师》教材中就可以看到。
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普洱杂志:粗枝大叶,野蛮生长
到潮汕去,学会的第一句话大概就是“呷呆”(喝茶)了。毕竟中国人少有不喝茶的,广东人更爱喝茶,而潮汕人尤甚。
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泡茶方式对茶汤滋味的影响「一如茶香专栏」
关于茶的饮用方式,从最初的煮茶,到煎茶,到点茶,到泡茶。我们现在就统一用“泡”来取代。就像虽然我们的乘坐的高铁已经不用煤做原料了,我们依然会用“火车”来称呼一样的。
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学习感想:乘风破浪的前进「一如茶香专栏」
泡茶是创造,是艺术,泡茶的意义则是以中正平和的心态,专注每一个当下,连接技巧、境界和情感,放下、放松的认识这个世界,从而使内心是接纳的的状态,是感恩的,是充实满足的,令人
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习茶心得:因至精而至纯因相信而美好「一如茶香专栏」
在如茶工作室,我在一杯茶汤里感受到了这种精神。对我们国人来说,这种精神太稀缺、太宝贵了。对我来说,透过学习如何泡好一杯茶,体会的正是这种至精、至纯的精神。
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《历代茶器与茶事》:廖宝秀笔下的中国品茗及山水文化
古往今来,凡论及茶事,总是将茶与蕴茶之山、瀹茶之泉相提并论。茶与山水的关系密不可分。自古名山产名茶,而往往名山又涌名泉。
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普洱杂志:从普洱熟茶“黑转粉”到“道中人”
我们一直强调,茶首先是食品,我们是要吃到肚子里去的,茶的好与坏,身体会直观地告诉你,喝茶的本质是带来健康,而已经有太多的例子为我们证明了普洱熟茶它带来的健康品饮体验。我们
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普洱杂志:民国大家眼中的普洱茶
民国时期,普洱茶还多为边销茶和侨销茶,后因战乱茶市大都荒废,在广大的内陆地区很多人对普洱茶都不胜了解,甚至有人把普洱归为红茶,吴秋山便在《谈茶》一文中出了这样的谬误,这是
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观点:在茶店选购普洱茶要注意些什么
在2007年之前,认识普洱茶,喝普洱茶的只是云南的部分地区、广东、香港等地的部分人群。普洱茶的市场快速发展,但是普洱茶市场的规范化管理、技术质量管理,普洱茶知识推广,普洱茶消
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普洱杂志:我们为什么定义“标号级”时代?
本期独家关注,延续上期主题,着重披露了标号级时期的几款明星产品的成名故事,以史为镜,旨在通过这些产品,再现历史上真实的普洱茶演变脉络。
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普洱杂志:茶,光荣的荆棘路
近年来,我们在中国茶的文化整合上做了大量工作,比如西湖龙井、铁观音、普洱茶的文化整合都做了许多卓有成效的工作。
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重山茶坊制茶日记:普洱茶成品质量的关键性指标
成品茶,在普洱茶范畴,顾名思义,是指完成产品定型,有完整的包装,且适合可以长期存放且适合长期品饮的茶,从生产的角度,是完成了阶段性的基本成果展示,从销售的角度,是符合国家
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金骏眉诞生的意义和启发2:人的成全让茶更美「一如茶香专栏」
茶,承载着中国人的精神,它和包容万物的水是伴侣。它承载着合理有序的传承和创新。它古老,然而并不固执己见。从最初的羮饮到煎茶,点茶到现在的泡茶大行其道。
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金骏眉诞生的意义和启发1:觉得首先得明白什么是好茶「一如茶香」
对于我来说,茶山承载着我的梦想,也只是那山那水可以让我放飞的梦想。我更大的梦想就是“如何通过自己的努力让更多的人泡出自己的好茶,能通过自己的努力为更多的人泡出好茶,让更多
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2020年云南茶行业发展趋势分析,社区将成为茶叶主要的消费场所
当然,茶行业是一个落后的行业,短期内很多品牌都不会去尝试这种模式,这相对去年流行的撒币模式,做得会更快,但目前能看到的是基于日常生活层面的茶品(快捷方便)。
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人生下半段能遇上茶,真是何其幸运!深深感恩「一如茶香专栏」
作为最早一批听叶老师“茶——味觉的审美”课的老学员之一,与工作室的感情是在点滴中加深的、丰富的、立体的。
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普洱杂志:熟茶标杆7572
7572是勐海茶厂熟茶的滥觞之作,也是勐海茶厂的大宗熟饼茶,357克,用七子饼茶包装,从70年代中期生产至今,总产量至少10万吨以上,可以说,勐海茶厂的熟茶之路,就是从7572开始的。
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暖暖说茶:安坐于茶室,闲啜茶
求一杯满足口腔的茶容易,求一杯满足身体的茶极难。常常是几道好茶下来,身体仍是闷闷的,得不到满足。而刮风寨,任何时候,都能给你口腔和身体同时满足。
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暖暖说茶:茶贵在清,清才有格
饮茶,可以说是老舍一生的嗜好。他认为“喝茶本身是一门艺术”。他在《多鼠斋杂谈》中写道:“我是地道中国人,咖啡、可可、啤酒、皆非所喜,而独喜茶。”
暖暖说茶 2020-11-29 14:10:31