茶业复兴：什么样的风从你心里吹过？
2023-11-20 17:01:36   作者：周重林   来源：茶业复兴    浏览：

每一年在北京遇到李阳泉，都撞衫。去年是蓝色长衫，白色衣领与袖口。今年是黑色棉衣，红色袖口。上年在他的书局吃茶，说起琴道，说起书法，都被我写进了《宋茶：风雅与腔调》里。

今年不仅撞衫，还撞书。我们都将在明年出版一本讲苏东坡的书。朋友卷到这个地步，不敢多碰面。

从安吉汤成茶园出来，满衣都沾满了种子。在溪边、在路边的植物，种子会越多，那是繁衍的欲望。

任何一个物种，都有自己的繁衍方式，有些是培养下一代，有些是通过传承，有些是通过文字。茶则是通过茶水，由固态化成液态，由一小撮干茶，变成一杯杯茶水。

不读书写字，即便你喝了一辈子茶，也只是茶繁衍的方式而已。茶通过你，繁衍出无数杯茶水。如果你会读书写字，那就变成，通过文字，你找到新的繁衍方式。

到北京开茶文化年会。早上在故宫看“茶·世界”茶文化展，下午去晋商博物馆看“万里茶道实证文物展”，前者呈现的是举国之文物，游人如织，故宫的魅力，茶的魅力，都有。后者是郭杰少数几个的努力与坚持，还亟待向公众普及。故宫茶展蔚为大观，万里茶道茶展珠玑磊落，体现的是博与专的区别。

茶文物来自生活，因为喝茶讲究，所以才会有生活美学之说。

什么是文人茶？就是文人倡导的茶道艺术生活。陆羽开创的就是文人茶，文人与文士有些许不同之处，文士更多是指又是文人又是官员的人，文人与士人的叠加，文人当然也可以是士人，但士人却不一定是文人。陆羽属于不是士人的文人，到了明代，这一类型的人多了起来，比如文徵明、唐伯虎、屠隆，他们短暂地为政府效力过，但大部分时间属于自己的琴棋书画诗酒茶。

《铃芽之旅》里面有一个法子，要唤醒沉睡的板凳，只需要亲一下。古人认为，只要到深山里去轻声呼唤，沉睡的茶树就悄然发芽。欧阳修说，这是茶精通灵性的表现，也体现了人与茶的沟通能力。

在无锡荡口，遇到老虎灶。武频圆介绍说，这是过去供应开水的地方，在没有电的时代，开水不易得到。昆明早些年，茶馆就是向周边居民提供开水的地方，成都亦是如此。现在大学，都还保留着开水房。布罗代尔说，使用开水是人类进步的标志。从开水房到茶馆，人类文明进一步飞跃。

在太仓市同觉寺，遇到一场唐风宋韵茶会。什么风？是唐代的风，是宋代的风，是昨天吹你的风，是今天吹我的风。

是清风拂面，是移风易俗。风吹桂花树，院子里便满是桂花。你捡起来。放在手心，来回嗅，几天后，桂花落尽，但你依旧感到桂花满枝，香气充盈在鼻舌。

馀香不止，馀韵不止。唐人是这样感知。宋人也是这样感知。韵，就是无止尽。风是风雅，韵是神韵。

风雅者，生生不息。神韵者，绵绵不绝。

什么是茶会？会，就是在一起的意思。读书会、茶会……

以茶的名义，我们把席子拉得更近一些。

你感受下此刻的风，嗅一下此时的香，再微笑着看看你的左右，你的对面，风韵就在其中。

在江南行走，书本经验会复活，你不过是沿着某位先人的路重走罢了，是重逢。在云南行走，你会觉得每一处都是新的，是开拓。这就是一个地方，有没有被人文灌溉过的区别。

苏轼怎么约人喝茶的？与我们今天的约法无多大差别。在《与姜唐佐秀才》里，苏轼说，写这便条才知道，你今天有会，于是不敢邀约。但如果你会散得早，就来一起喝茶？当然，酒与面也有的。要是来得早，还可以一起叉饭。

周重林：学者、作家，著有《宋茶：风雅与腔调》《茶之基本》《茶叶战争》

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