俗人多泛酒，谁解助茶香
2024-07-16 16:04:36   作者：行愿者之歌   来源：马明博    浏览：

以下文章来源于行愿者之歌，作者：马明博

如果没有遇到智积禅师，那个被遗弃在湖边的孩子未必名叫陆羽；如果陆羽不是自小寄身禅门，长大后他未必能开启一个“茶的世界”。

佛说“因果”，不说“如果”。

茶人陆羽，如是缘起。

唐人封演在《封氏闻见记》中记载，“开元中，泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教，学禅务于不寐，又不夕食，皆许其饮茶。人自怀挟，到处煮饮。从此转相仿效，遂成习俗。自邹、齐、沧、棣，渐至京邑，城市多开店铺煎茶卖之，不问道俗，投钱便饮，其茶自江淮而来，舟车相继，所在山积，色额颇多。”

大唐开元二十一年，陆羽三岁。想来在陆羽懵懂无知的童年，已经习惯了寺中僧人煎茶煮饮时清香四逸的氤氲茶气。

茶可提神。僧人嗜茶，是为了坐禅时不打瞌睡。在智积禅师身边慢慢长大，陆羽度过了多少清醒之夜？在禅茶一味的氛围中长大，陆羽从复州竟陵（今湖北天门）云游到湖州苕溪，他的目光一直为茶与茶事所牵引着。

对陆羽来说，茶是极自然的事。他从古籍的只言片语中寻找线索，从“源”“具”“造”“器”“煮”“饮”等多个角度审视茶，集前人说茶之大成，著成《茶经》。

陆羽论茶之功效并煎茶炙茶之法，在当时属于前卫艺术。陆羽造茶具二十四事以都统笼贮之，惹得远近倾慕，好事者家藏一副，茶道大行，王公朝士无不饮者。

说到“茶道”，很多人以为是从日本传到中国的。

其实，“茶道”这个概念，最早出自陆羽好友僧人皎然的《饮茶歌？诮崔石使君》：“熟知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。”皎然还宣称：“俗人多泛酒，谁解助茶香？”看来自古至今，均是俗人饮酒、名士嗜茶。

在陆羽之前，中国人饮茶有两种方式：一为混饮（将茶与姜、盐、奶、蒜、葱、桂等混在一起煮），一为清饮（茶是唯一的主角）。

佛门将葱、蒜、韭、洋葱、蒜苗等列为“五荤”，僧人戒食之，在寺院长大的陆羽，自然养成了不食葱蒜的生活习惯，因此他倾向提倡清饮。

陆羽的《茶经》问世后，成为历代茶人提升自我修养的必读书。当然，人人都可以喝茶，也没有谁规定喝茶之前必须要先读一遍《茶经》。

读到《茶之基本》，不得不承认，周重林是认真的。伟人曾说：“世界上就怕认真二字。”在写作《茶之基本》时，周重林认真地对《茶经》原文进行了译注，阐释陆羽提倡饮茶的智慧；又认真地把自己对茶的哲学认知一则则记录下来。

这本《茶之基本》，成为周重林向“茶神”陆羽致敬的一本书。他说之所以想重提陆羽，是因为茶是雅事，他想重拾断了很久的茶雅传统。

他引述了日本茶人冈仓天心有关茶与中国人生活的一段论述。近代中国茶不过是一个很美味的饮品而已，与人生理念毫无关系。中国人长久以来苦难深重，已经被剥夺了对生命探寻的意义，变得暮气沉沉，注重实际，不再拥有崇高的理想，失去青春与活力的想象，失去了唐代的浪漫色彩，宋代的礼仪也没有了，庸俗不堪。

佛说：“一花一世界。”对于茶人呢？何尝不是“一茶一世界”？

就像日本禅学家铃木大拙说的，“当我坐在茶室喝茶的时候，我是把整个宇宙喝到肚子里，我举起杯子之刻即是超越时空的永恒。谁说不是呢？茶道所要告诉我们的，远比保持万物的平衡，使它们远离污染，或者单纯地陷入宁静深思的状态要多得多。”

在茶道降格为表演艺术的时代，《茶之基本》不教人喝茶的，也不教人理解茶，而是让人学会在饮茶时体验庄重的仪式感。

“喝茶是日常行为，仪式感很重要。很多人不清楚佛家体系的教义，佛经多难啊，但是不断地磕头，不断地转珠子，念阿弥陀佛，也能够成佛，所以形式大于教义，这是我的理解。喝茶也是这样，你端起杯子，不断端起杯子，茶味自在其中。”

周重林做庄重之论，却又不失诙谐幽默。

图文转自茶业复兴，经“茶业复兴”授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。