饮一盏清茶，去书里和苏东坡茶叙
2024-07-28 13:39:54   作者：王姗姗   来源：茶业复兴    浏览：

你知道吗？在当下，最有竞争力的软实力是审美。当谈起中国审美的巅峰时刻，那一定非宋朝莫属。

审美这件事有多重要，大到影响人生的走向、认知边界，小到我们喝茶赏味、拍照构图，甚至逛展的时候，如何欣赏这些生活里面的碎片化时刻，都与它有关。

所以最近，我一直想找一本能帮助我系统性提升审美能力的茶书。最终，它脱颖而出，无论是文章内容还是写作手法都能在行业出类拔萃的《和苏东坡吃茶》。

1、我们爱宋朝，一半都是因为苏东坡

在评论它之前，我先问大家一个有关审美的问题：如果可以穿越，你最想回到哪个朝代？我会毫不犹豫的回答说：宋朝。我喜欢宋朝的理由，多少都绕不开这个男人：他就是大宋文坛顶流、生活区头部大V、舌尖上的大宋人、品茗行家苏东坡。

为什么喜欢苏东坡？我想，不仅仅是因为他是宋式审美的巅峰人物，更是因为他接地气，像我们每一个普通人。他爱吃、爱喝、爱玩、爱具体的人。他面对命运的挫折时，有一颗大的心脏和胸怀。苏东坡身上最难能可贵的品质，是他有人的细腻情感。他会快乐、会消沉、会难过、会孤独……我们普通人有的那些烦恼和痛苦，他都有。他真实，显得可爱；又因为他的精神世界极其丰富，显得可敬。

世人皆知苏东坡爱美食，人称“北宋第一大美食家”。《老饕赋》、《猪肉颂》便是他在遍尝各式各样的美食后所作的食谱文。他爱酒，曾有人统计，《东坡全集》共出现“酒”字900多次，他喝过的酒可以铺满他的府邸。

殊不知他对茶也很有考究，中国最懂喝茶的人，我认为他绝对要算得上一个。他不仅种茶、品茶，对烹茶、用水、制器样样在行，更有能力写出茶中真味和人间清欢。据《全宋诗》和《全宋词》记载，苏东坡一生留下了多达96首关于茶的诗词。

或许唯有真正的爱茶人，方能洞悉苏东坡生活中，那一杯杯茶水是如何幻化成日常的灵动诗篇，为平凡生活添上一抹不凡的鲜活滋味的。周重林以他对茶的理解和对苏东坡的推崇，为我们用茶的方式打开苏东坡。

精选50余篇苏东坡论茶的诗、词、文章进行详解，再辅以权威注解、白话翻译，钩沉出了一个精微、闲雅、有趣、充满人情味的东坡茶世界。如果你喜欢宋朝，热衷茶文化，同时还和我一样是一位“苏迷”。那么，《和苏东坡吃茶》这本书你一定不容错过。

2、以茶为通道，走进东坡的精神世界

全书共计分为六个章节，每个章节都有不同的侧重点。作者通过解读和创作，引领我们走进了东坡的茶世界，也让我们领略到宋式审美的精髓所在。所以你看，中国传统茶文化艺术，它并非不食人间烟火，也并非只是王公贵族的私藏。它很实用，就在你我身边。

古有陆羽的《茶经》推动了茶道的盛行，影响后世的茶文化。今有周重林的《和苏东坡吃茶》，让当代读者在苏东坡的茶诗词中，了解到文人茶在日常生活中的呈现。因此，和苏东坡吃茶不再是一种假设，而是一种对生活美学的探索。

在读这本书的过程中，还让我得以从另一个角度回看苏东坡跌宕起伏的人生。年轻时有多风光，后来被贬时就有多落魄。人生的这种大起大落，我觉得是一个正常人都会心态失衡。但苏东坡虽然一生受尽磨难，却总能迅速调整心态，从自然中汲取养分，转化为自身的力量。他游山玩水，弹琴望月，赏花看景，皆有茶伴。即便他一路贬谪，亲人离散，人世沉浮，也能以茶安命。

当他走过南山烟雨的时候，他在那一碗茶汤中悟出了：“人间有味是清欢。”原来人间最有滋味的，其实就是清淡的欢愉啊。当他思念家乡的时候，他会用一杯新茶开导自己：“休对故人思故国，且将新火试新茶，诗酒趁年华。”学会享受当下。当他被贬时，他也会借由喝茶来宽慰自己：“乳瓯十分满，人世真局促。”茶器可以注满茶汤，但人生往往就是会有很多缺憾。

在杭州之时，他更是将西湖的青山绿水和龙井茶一同饮下。把才华倾泻，写就无数佳作。“从来佳茗似佳人”这一被誉为古往今来咏茶第一名句一出，历代所有关于“茶”的比喻顿时暗淡失色。

都说茶品见人品，文心通人心。在苏东坡的茶诗词里，茶品与人品，文心与人心，得到了完美的融合。但比起完美，我觉得他更注重真情流露，也更接近生命本质。一个人的审美影响到了一个朝代的审美风向，苏东坡做到了。

3、宋式审美，极致风雅的美学符号

茶在很多时候是中国人的精神食粮，只要有一只茶壶，我们走到哪都是快乐的。可以说，中国人在茶中完成了真正的东方生活美学。宋朝也不例外，审美由唐代的华丽风格转向风雅的极简，这点从《和苏东坡吃茶》的《叶嘉传》中，茶被他誉为“清白之士”中便可窥探一二。

作者周重林正是想借苏东坡的茶文，传递美学态度，聊一点民族自豪与传承上的价值。他笔下的美学慢慢回归到茶生活的细致入微中，像是留白的诗词，引导人体味此中情境。在宋人看来，茶是百草英华，和万事万物是一个整体，所以他们认为饮茶也能入道。我们喝的不仅是茶本身，也是我们与外在世界的关联，是一种感知，我们在这种感知中回归自然，放下执念，接纳自己。

我第一次收到这本书时很欣喜，因为目前市面上写苏东坡的书真的太多了，但却没有一本专门从茶入手，写苏东坡与茶的故事。从《和苏东坡吃茶》这本书中，我才终于有机会，将它纳入每一个像我这样对茶文化有向往和需求的家庭书房里。我们可以实时翻看，触类旁通。

古往今来，多少人爱苏东坡。他在跟我们同样的人生长度里面，活出了比我们更宽广的人生厚度。然后在不同的境遇里面，一杯清茶中，又品出了比我们更丰富的生活滋味。就像祝勇老师说的：“每一个中国人，都会在不同的境遇里，和苏东坡相遇。”

当我们泡一盏清茶，去书里和苏东坡茶叙时。我相信，你一定会被这些生活中看似平淡无奇却蕴藏无穷力量的美所深深震撼。可见，审美能力，没有你想的那么遥不可及。美感可以培养，只需用心品味就能得到。这样的一本好书，我希望它能被更多人看见。

作者简介：王姗姗，籍贯皖舒，自幼在舒城小兰花茶区长大。毕业于安徽大学新闻传播学院，曾在安徽日报实习、工作，现为兰心谷茶品牌主理人。10年以上品牌整合营销、企划推广、商业地产广告创作、新媒体运营工作经验。热爱中国传统文化和一切美物，人文、艺术、兰花、茶事、美学，感兴趣的都会去涉猎。拥有强烈的好奇心和求知欲，工作之余一直坚持读书和写作，保持终身学习和自我发展。

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