茶业复兴周重林：由一篇“什么是茶人”引发的讨论
2020-04-01 23:35:07   作者：周重林   来源：茶业复兴    浏览：

上周茶业复兴出版人周重林在个人公众号上发了一篇名为《什么是茶人？》的文章后，“茶人”一词引发了许多人的讨论，什么样的人才能称为“茶人”呢？对于这个问题大家都有着不同的看法，为此茶业复兴编辑部整理了上周关于“茶人”的诸多观点与看法，供大家交流讨论。

以下为周重林《什么是茶人？》原文：

什么是茶人？

茶人，就是以茶为志业的人。什么是志业？是指一个人专注于志向与事业。简单来讲，就是把兴趣爱好作为终生的志向与追求。

志业与职业不同。把卖茶当做职业，卖茶养家糊口，本质上与卖白菜没有区别。与个人喜不喜欢茶没有关系，与自己愿不愿也没有关系，职场讲职业精神，讲底线。但把茶当做志业就不同，在养家糊口的同时，也把个人兴趣爱好延续，有一种舍我其谁的传授精神，有一种百折不挠的推动毅力，不追求付出与回报关系。

在成为茶人之前，你可以是任何一种人。在爱上茶之前，你可以爱任何一种饮品。

可一旦成为茶人，其他身份就会自动隐退。一旦爱上茶，其他饮品就会退为次要位置。

比起酒来，我更爱茶一些。比起酒鬼，我更钟意茶人。

茶人是个人志趣的结果，自我认可优先于其他人认可。这就避免了在漫长的岁月里，免于入错行的无限感慨。茶人首先要深信，开着一家年赚10万的小店，与一位年赚10亿的地产老板坐在一起，毫无挫败感，他相信禅茶一味四个字，比利润表看起来更顺眼。在价格与价值之间，选择价值。

茶人的专业主义者，要像律师熟悉法务，医生熟悉药品一样。我们常见的茶商、茶农、茶师是不是茶人？

茶农是由农民专业化而来，他们出生在茶乡，伴随与侍奉茶一生，就是茶人么？不一定。

就像一个人在寺院长大，没有剃度就算不得出家。陆羽在寺院长大，但没有人称呼他为僧人。慧能得到象征心法的袈裟时，只是寺院的旁听生，5年后他才在另一个寺院受戒出家。守着一亩三分地的一辈子的茶农不是茶人。

同样地，自然会有人问询茶商是不是茶人？比起茶农来，茶商对茶的了解更为专业。也是消费者日常接触的对象，可以说大部分茶的知识都由茶商在普及。尽管如此，我的答案还是一样，有志业的茶商才是茶人。茶业有今天繁荣的局面，全赖茶商一代又一代的推动。

在陆羽的生活的唐代，茶首次成为征税对象，国库仰仗茶叶生意，茶马古道、茶马互市带来了边境的繁荣与融合，茶商可谓居功甚伟。美国人威廉·乌克斯在《茶叶全书》里说，陆羽是受茶商委托写了《茶经》，这份伟大的商业计划书带来最直接的影响就是，就在唐代陆羽就被封为茶神，与陆羽崇敬的厨神伊尹并列在一起，而在民间的茶桌前，陆羽被做成茶宠的形象，终日受茶水的洗礼。

奉行实用主义的美国人有这样的想法并不奇怪，在他们看来，卖茶与卖知识也没有太大区别。马克思·韦伯就曾告诫德国人，不要把教师拔高化，教师不是领袖。“美国人对站在自己面前的教师的观念是，他卖给我他的学问和方法，为的是赚我父亲的钱，就像菜市场的女商贩向我母亲兜售卷心菜一样。”

茶师是不是茶人？茶师，泛指那些有文化，有技能，有职称的老师，他们有教授、茶艺师、评茶员、制茶工程师以及茶遗传承人等等，他们有着专业的茶知识与技能，会讲、能写、懂泡、精制，这总得是茶人了吧？我觉得也不一定，依旧要看其人是否以茶为志业。

我见过不少写茶文化的教授，根本不喝茶。而有些茶艺师，连《茶经》第一篇都没有读完。至于说制茶技能以及泡茶技能乃至品鉴技能层面的人，大部分都无法从茶那里获得可以分享的知识。如果继续举陆羽这个例子，势必会引来不必要的麻烦，他毕竟是千古第一人。我们可以就近谈谈其他人。

比如吴觉农。他早年留学日本学农学，对茶学感兴趣，后来写文著书，以证实中国是世界茶原产地为起点，以复兴中国茶业为使命，撰写《中国茶业复兴计划》到《茶经述评》，后创办茶叶学校，以及中茶公司，以文化、教育和实业兴邦。

吴觉农有很多志同道合的茶人朋友，胡浩川、冯绍裘、蒋芸生、方翰周王泽农、陈椽、庄晚芳、李联标、张天福等等，因为他们的努力才使得茶业再次兴盛。

在任何一个族群，超级符号都是由最杰出的那群人触发的。茶人向这个超级符号靠近，寻找自我认同与归属的时候，已经完成了立志。陆羽立志成把陆子茶发扬成与伊尹的尹公羹相媲美的饮品，他做到了。

而这样的感召以及使命，对个人而言，就像宗教上洗礼、受戒，世俗中的成年礼、开学礼、婚礼，意味着个人的机遇，以及我们无法了解的命运。

陆羽一生写过很多作品，唯有《茶经》传世。陆羽一生长于僧房，混迹于戏台，有着才子的声誉，得过天子的诏书，有着隐者的骄傲，可是最后，他为世人所追寻与认可的，就是茶人。

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作者：周重林，图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网转载。