在茶界做摄影师是一种什么样的体验？
2020-07-16 00:49:21   作者：罗安然、包琪凡   来源：茶业复兴    浏览：

好的摄影师难找，好的茶界摄影师更是打着灯笼都找不到。

究其原因，摄影师讲究技术和审美，而茶界摄影师除了需要有前两者基础外还需要懂得“茶”：

哪些是茶？（是的，很多人都还没能分辨清什么是茶以及六大茶类）怎么拍茶？不同茶要如何展现其特征？如何搞清楚老板想要的重点？

总之，在茶界做摄影师，像修了个双学位，左手拿得起相机右手端得住茶杯，进得了茶山还得入得了茶室。

茶山

进茶山基本是每个茶界摄影师的必修项目。每到春天春茶上市，不仅茶农忙，茶界摄影师也要忙着拍采茶、制茶。

在斜坡茶园采茶的茶农

挑拣黄片

以个人的经历来说，在茶山最大的困难是进入原始茶园，而云南的茶园大部分都处于比较原始的森林里。泥路，杂草都是司空见惯的，而且茶树大部分都是处于斜坡上，尤其是在一场雨后，进入这种茶园就很容易摔倒。

因此，保护好相机，买一双耐糙的登山鞋很重要。

在文字记录之外，用相机定格珍贵瞬间也是非常重要的。但在茶山拍照与城市里差距可是太大了，复杂的自然环境成为最大的挑战，经常理解不了的方言也限制了许多沟通。

不过就是在这样原始的茶园中，才能孕育出各种各样的小生物，虽然第一次见到可能有些惊吓，但慢慢地也变得习惯了，并且能在不惊动它们的情况下把它们捕捉到相机里。

掌握当地的语言对于采访和拍摄都是很有帮助的，如何独立流畅地与当地的茶农沟通对于我这样的外省人来说，也是非常困难的。无法顺畅沟通，自然也很难把握到采访对象的动向，只能通过观察他们的动态来抓拍。

大黑山正在抽水烟的采茶工人

老班章烤茶的奶奶

其中最困难的应该是拍摄小孩子，首先小孩子比成年人更怕生，也更不容易引导情绪。但相应的，小孩子是我最喜欢的拍摄对象。在孩子身上，自然天性是最完整自由地展现出来的，能得到满意的图像的机会是最大的。

茶

回到主角——茶。拍茶很有讲究，不同地区的茶要拍出不同的风格特色。

如龙井，一般需要突出其超然物外的洁净感和秩序感，茶叶则需找细嫩、完整的来。拍摄以远景、中景居多。

而普洱茶，主要展现其茶树的高大遒劲，最好还能展现出每棵的特色，毕竟，在这个单株价更高的时代，虽然不能拍出滋味，但只要拍出的树美就会让人愿意买单：

如果是茶芽需要拍出长梗和肥壮的芽叶，千万不能拍成小叶种的模样：

同为大叶种

左：错误示范，芽叶瘦小；右：正确示范，芽头肥大

当然，如果是猫耳朵则另当别论。网络上常见的说法是：猫耳朵都是圆形或椭圆形。但事实上这是由“猫耳朵”这个名字形成的误导。在倚邦茶区只要比一般叶子更小的茶叶都会被归入猫耳朵中，其中不乏长得像雀舌的茶。此时就是摄影师最为纠结的时刻：是把椭圆形的猫耳朵都挑出来拍还是真实还原猫耳朵？

在许多人眼中，或许只有最中间的老叶片才能算是真正意义上的猫耳朵

根据不同的场合和人，会对此有不同答案。真实情况还是广告效果，这是个问题。

拍茶汤，除了更加考验摄影师的用光能力外，还需要对每款茶的特点了如指掌。

滇红茶，汤色需红浓明亮，金圈必不可少。最忌拍成寡淡的黄色。

熟茶，先别管茶的新旧，不能拍出浑浊的汤色，容易引起不适。颜色太深或太红，都会因为不够符合人的期待而起到反作用。

从照片完全可以看出一个人对茶的理解：茶山到茶室，氛围到茶器的陈设，空间光阴到茶人的微妙表情，这些都透露着摄影师看到的茶的模样，并非只是按下快门那么简单而已。透过照片，一个天然纯真，超然自由的世界被展现出来。

透过茶业复兴的眼睛，你看到了什么样的茶世界？

本文作者：罗安然、包琪凡，图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网转载。