乘风破浪的普洱茶：2005-2019，普洱茶十五年“黑”历史 2020-07-23 00:00:36 作者：茶业复兴 来源：茶业复兴 浏览：
在普洱茶发展越来越好的今天，关于普洱茶的话题与争议从来没有停止过。从生产到流通，从自然环境进入人体的每个环节，普洱茶的每一步都被高度关注，从而产生了很多争议事件与刻意抹黑事件。
“猪圈发酵速造普洱老茶”事件
2005年，普洱茶刚刚兴起，市场还处于混沌初期，各种规范标准还没有出台。但在珠三角等地区，普洱老茶已经成为行业热点。虽然货量有限，但对于普洱茶老茶的需求却是很高。市场旺盛的需求而导致的极高收购价催生出了一大批浑水摸鱼的商人。
这一年的7月28日，广东省的《信息时报》刊登了一篇《猪圈里发酵速造“旧普洱茶”》的报道，从报料人获取到的信息：四会市市郊的一个茶叶加工厂，原本的猪圈现正发酵普洱茶，地面满是蛆虫，旁边是个臭水沟。曝光出了在高温高湿环境中通过洒水-晒干速成制作“普洱老茶”的现象。
这篇报道一出，首先对于喝普洱茶的产生了巨大的伤害，更严重的是，让很多还不了解普洱茶的消费者对普洱茶产生了很不好的第一印象，认为普洱茶就是发霉的茶，就是坏了的茶。
庆幸的是，这篇报道后来被官方证实是虚假新闻，而且当时的消费群体还不是太大，尤其是媒体传播的速度和广度远不如现在这么高效，没有造成进一步的恶劣影响。
普洱茶崩盘
继2006年普洱茶的火热之后，2007年年后普洱茶市场持续升温，价格再度飞涨。市场发现了普洱茶的金融属性，不仅是老茶，就连新茶，也能够在不断转手交易中获取可观的差价，所以普洱茶的价格在不合理的快速增长过程中终于超出了市场的承受能力，最终导致了市场崩盘。
但是究其根本，还是当时的普洱茶市场还处于极度混乱的状态，就连“普洱茶”的真正定义很多人都没有搞清楚。只是把茶叶压成饼用棉纸包起来，就可以当成普洱茶来卖。原始野蛮的行业市场，利欲熏心的商人，导致劣质甚至假冒的普洱茶品充斥市场。
而到5月中旬开始，普洱茶的价格普遍下跌20％～50％，一些投资者囤积的数百万、上千万元的普洱茶饼一夜之间骤然贬值。到6月份普洱茶市场大地震，继下关、中茶、大益三大品牌高台跳水后，几乎所有的普洱茶价格大幅下跌，终于宣告了普洱茶市场的崩盘，这次的崩盘也导致了普洱茶市场的一度萎靡。
那时候的普洱茶基本被舆论塑造成了一个疯狂炒作之下横空出世的产品，甚至这种印象还影响到了现在。危机的同时也带来了机遇，这次崩盘，虽然重创了很多茶商和茶企，但也给整个行业带来了新的气象，完成初步的行业清洗与行业规范。
2008年，普洱茶终于拥有了属于自己的“国家标准”——《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶》，为普洱茶各个方面进行了科学的界定，尤其是限定了普洱茶的原料为云南特定产区的云南大叶种茶树，按特定加工工艺生产。“国标”的出台，可谓是给整个普洱茶行业以及消费者们重新建构了普洱茶的认知体系，出台至今十余年，已经基本形成了行业共识。
喝茶导致钙流失事件
2008年-2009年期间，在普洱茶行业还在恢复元气，整顿自身之时，又传来了“喝茶导致钙流失”的消息。
其中中南大学2009年一篇名为《女性习惯性饮茶对骨密度、骨质疏松、低骨量及骨折风险影响的初步研究》的硕士学位论文里，通过问卷调查的研究形式，明确指出在被调查者中，有饮茶习惯的女性患骨质疏松的概率增大。
当时，也有不少专家出来解释，但也多限于口头上的讲解，缺乏有力的实验数据来证实。而普洱茶则更是缺少实证科学的支撑。
就是在这次风波的时间节点上，绝非偶然，在普洱市委市政府的支持下，开启了“科学普洱行动计划”，建立了“没有围墙的研究院”，集结了国内外的各类专家学者，重点进行普洱茶的功效研究，从消费者最关心的健康问题入手。
其中的领军人物，盛军博士，时任普洱市副市长。盛军教授的团队后来对喝普洱茶与骨密度的关系进行了系统研究，大量的实验数据表明：喝茶不仅不会导致钙流失，反而还会增强骨密度。
其实验成果发表在国际知名药物学杂志《药物学前沿（FrontiersinPharmacology）》上，在本刊上也曾发表过《喝茶有利于防止老年骨质疏松》一文（2011年1月刊）。
普洱茶致癌事件
2012年3月9日，一个自称人体工程学教授，名叫李建军的人，发了一条微博：……喝普洱茶是得癌症最快的方法，因為放了太久，裡面有大量的黃麴毒素是致癌物！”相比三年前的钙流失，“致癌”这两个字杀伤力简直强大了上万倍，这次矛头直指普洱茶，立即引起轩然大波。随后，CCTV新闻频道《东方时空·真相调查》的采访报道证实“普洱茶致癌”不成立：普洱茶发酵绝不会产生黄曲霉素，如果普洱茶中检出黄曲霉素，极有可能是仓储过程中的二次污染。在陈宗懋等众多学者的辟谣下，致癌事件很快平息了。
2013年天价普洱茶报道
这一年老班章村的个别古树茶价首次破万（单株）。这一现象被各大媒体不遗余力地大肆报道。6月，CCTV财经频道连续播出《聚焦普洱茶暴涨》、《爆炒老班章》之类的专题报道，其他媒体也群起而仿之，把对于普洱茶的价格讨论再次推向了一个高潮。这些拿个别产区个别产品的高价放大报道的手法，给很多不了解普洱茶的大众留下了“普洱茶是天价”的错误印象。
老班章晒钱
一位慈祥老太，头裹围巾、赤脚席地而坐，怀里抱着大堆百元钞票，满脸微笑。2014年10月，这样一张“晒钱”照片在网络上疯传。当时网络上盛传说这是老班章村村民在茶叶暴富之后的炫富行为，但在调查之后发现这位老太并非是老班章村村民，而是老班章村附近的班盆村的村民，而且这张照片也只是一张抓拍照片，只是在传播过程中夸大了。
不过，确实存在“晒钱”行为，但是不是为了炫富，而是因为有些村民不愿意将现金存入银行，而是放在家中，纸币遇潮遇雨，村民担心损坏，于是在晴天时，会有村民们把纸币拿出晒干。
方舟子“普洱茶致癌”事件
2017年8月1日，方舟子在其个人公众平台发表了一篇名为《喝茶能防癌还是致癌？》的文章，提出：“普洱茶中容易污染黄曲霉素、伏马毒素、呕吐毒素等各种真菌毒素。这些毒素中最著名的是黄曲霉素，它是最强烈的致癌物之一。那么长期喝普洱茶，是不是会增加患癌症的风险呢？”
这次事件是2012年“普洱茶致癌”事件的升级版，由一个更有影响力的个人媒体发布，并且在一个传播极为快速的时代里发生，在当时影响力极大。
很多专家学者都积极响应此事，包括陈宗懋、陈君石院士都纷纷发文表达喝普洱茶绝不会致癌。云南农业大学普洱茶学教育部重点实验室召开新闻发布会，指出，普洱茶检出黄曲霉毒素，很多情况下是检测方法的问题，“酶联免疫吸附法”因为简单快捷又低成本，被作为常用的检测方法，但是该方法很容易出现“假阳性”，令普洱茶无辜蒙冤。检测机构将检出黄曲霉毒素的10份样品普洱茶采用更高级的液相色谱-串联质谱法检测，均未检出黄曲霉毒素。
32万老班章事件
2017年春茶时节，老班章茶王树采摘权拍卖“32万”受到世人关注，老班章重回主流市场视野。老班章一时间又吸引了无数的目光与人群，“恶意炒作”的质疑甚嚣尘上，不过质疑只是质疑，老班章的价格在这波热潮之下又来到了新的高度。
链接《独家：花32万买一斤老班章的神秘人现身，我没有疯也不是土豪，只是因为……》
99万天价采摘权再现冰岛老寨
2019年11月23日，2020年冰岛老寨八百年茶树王的采摘权以99万元高价被人认购。从采摘权认购合同可以发现，99万元购买的，不仅仅是这款老茶王树的采摘权，还有周边六颗古茶树的采摘权。天价采摘权到底是刻意炒作还是正常的交易行为又成了一时热点。
央视报道国有林毁林种茶
2019年11月26日，央视财经《经济半小时》节目发布《北回归线唯一“绿肺”正在哭泣》，报道国有林毁林开荒种茶。节目中记者通过暗访发现，按照国家的相关法律法规，国有林和自然保护区绝对不允许从事茶叶种植、采摘活动，市面上却有很多打上“国有林”的普洱茶售卖。同样是古树茶，如果来自国有林，价格就能翻倍。关于“国有林”与普洱茶的讨论，从业内席卷到普通大众。
链接《关于国有林毁林种茶，我们有几点不得不说「央视曝普洱茶乱象」》
我们必须要承认，以上所述的一些事件之所以会产生，也与普洱茶行业标准混乱，历史遗留问题众多这类客观原因有关。在普洱茶行业蓬勃发展的今天，也希望能通过回顾这些充满争议的历史，推动当下普洱茶行业更进一步。
文：茶业复兴编辑部，部分资料来源于网络，图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网转载。
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