周重林：为普洱茶正名的“七堂课”
2020-12-01 14:50:57   作者：周重林   来源：茶业复兴    浏览：

1、为什么要上这七堂课？

谁第一个说普洱不产茶？

“茶马古道”是什么时候出现的？

勐海如何从边境小城成为云茶重地？

茶的祖国在哪里？

普洱茶也有专属自己的“交易所”？

熟茶是如何被创造出来的？

古人如何评价普洱茶？

这些长久的疑问将在这本书里得到解答！

普洱茶的七堂课

七堂让你恍然大悟的普洱茶文化课

第一堂课：普洱府

第二堂课：茶马古道

第三堂课：拓荒者

第四堂课：植物人

第五堂课：越陈越香

第六堂课：熟茶的故事

第七堂课：帝国往事

7堂课+40篇经典原文+11篇导读

阮福《普洱茶记》

《滇海虞衡志·卷十一志草木》

木霁弘《茶马古道的缘起与内涵》

谭方之《滇茶藏销（节选）》

方国瑜《普洱茶（节选）》

李拂一《佛海茶业概况》

唐庆阳《云南之沱茶》

吴觉农《茶的祖国（节选）》

陈椽《茶树原产地的异议》

吴树荣《普洱茶漫谈》

…

在亲历者的记述中

呈现未曾听闻的跌宕普洱茶史

精益求精，审慎编撰

以敬普洱茶先驱

2、普洱茶为什么那么复杂？

在中国，没有哪一类茶会像普洱茶这样缺乏完整表达，主要原因在于，普洱茶的话语被历史、地域、人群以及商业稀释，显得零散而混乱。

典籍历史中的普洱茶与当下所言的普洱茶，并非一种承接关系，普洱茶的原产地以及其主要消费地的人群长期以来各自表述，难以取得共识，而商业力量的崛起，则在很大程度上改变了普洱茶的面貌、工艺乃至存在形式，这些都增加了对普洱茶的认知成本。

也因为如此，普洱茶反而显得魅力四射，让人有再造文化之愿，《普洱茶七堂课》便属于此。

本书精读41篇经典作品，深入解析7个普洱核心主题。通过对普洱茶以及茶马古道的文献资料的整理和导读，还原普洱茶和茶马古道的历史与现场。

解读了普洱茶的拓荒者与植物学家对普洱茶发展的贡献，同时探讨了普洱茶自身的特点和疑点，包括普洱茶越陈越香的由来与熟茶的特质，通过实地走访和考察，探寻了普洱茶的产地与销地，并通过对话普洱茶的底线守望者、传承者，探索与思考普洱茶的未来。

3、为什么我们能做得更好？

我们有很强的研究能力，很好的文笔，也有广泛的影响力啊！

2020年全国高考二卷语文便选了由《普洱茶的七堂课》主创杨静茜、周重林等人参与调查研究的《茶产业托起云南地区脱贫致富梦》，可谓莫大荣誉！

2020年国家社科基金重大项目《“一带一路”视野下的西南茶马古道文献资料整理与遗产保护》，而茶马古道研究与实践，正是周重林、杨静茜等人16年以来主要的研究方向。

2019年，周重林先生被《光明日报》誉为“云南茶文化研究的领军者”。

邓国先生出生茶叶世家，1987年入行，常年奔波于云南与广东之间，是普洱茶有力的推广者与实践者。

（2019年11月9日，《光明日报》第二版）

4、图书内容精心打磨，精装典藏

图书选题、创意、撰写到成书，前后耗时4年，主创前往香港、广州、勐海、昆明、台北、澳门、临沧、普洱、景洪多地采访。

为成此书，还原普洱茶真实的面貌，主创团队购买数万元珍稀资料，查阅上千种图书，走访数百人，让历史细节纤毫毕现。

图书成品从品质到装帧设计，作者均亲自把关，严谨校订。裸脊锁线精装，潘通色印刷，进口品质纸，以松木纸浆为原料，拥有植物纤维，纸色护眼，精致双封呈现。

作者：周重林，图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。