景迈茶百科全书《景迈山拾茶记》
2021-03-29 00:01:01   来源：茶业复兴    浏览：

《景迈山拾茶记》是一本景迈山、景迈茶的文化百科全书，是了解景迈山、景迈茶制作加工和品鉴的百科全书，文字精简、内容全面。

下文摘自《景迈山拾茶记》：家为景迈

2017年我入赘景迈山，采茶、制茶成为我生活的一部分。对茶有了一份更为深刻的理解，也真正了解了制茶那份不为人知的艰辛。对于制茶我苦在其中，更多的却是乐在其中。

茶树上采下的鲜叶对于很多人来说可能仅仅只是叶子，对于制茶人来说，从鲜叶采摘、保存开始，便将其视作一个生命。普洱茶的一个迷人之处便是从萎凋开始到成茶的陈放转化，她始终都是活的。一个真正的制茶人一直都在努力地去读懂每一片茶叶，读懂每一寸土地，读懂每一棵茶树。鲜叶从采摘开始便不能渥，更不能野蛮挤压，萎凋、杀青、揉捻、晾晒每一个步骤都需严格而谨慎。真正的好茶从选料再到制作应当让每一片叶子都纯真、纯正。

景迈山，对于茶人来说，一直都是茶人心中的圣山，这里的茶树与其他古木掩映丛生，历经千年依然生机盎然。然对于拾风赏景的人来说，景迈山可能更像是一片净土。

这里鸟语花香，古木荫荫，万物欣欣向荣。芷兰生于幽谷，不因无人问津而不芳，这是淡泊；梅开于隔隅，不因阳光冷落而不香，这是优雅；流水绕石而过，不因山石之阻而纷争，这是敛藏。人生一世，心念宽一点，自然会看得淡一点，欲望少一点，满足自会多一点，唯有这样才会潇洒，才会自在……

于茶的日子每一日都是在修心，似在无尘的净水中让人彻悟。冲一壶有若人生的茶，在一滴水中，在一缕香间，在婆娑的世界里找到最初的自己……

景迈山更是一种回归。

书名：景迈山拾茶记

ISBN编号：9787222195097

作者：杨嵩

定价：128元

出版社名称：云南人民出版社

页数：220

出版时间：2020-11

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