周重林《饮茶与个人修养》北京演讲摘录
2021-09-29 03:02:58   来源：茶业复兴    浏览：

2021年9月11日，“饮茶与个人修养——周重林新书《茶之基本：陆羽茶经启示》分享会”于北京雍和书庭举办。新书分享活动特别邀请到茶文化学者、云茶代言人、《茶之基本》的作者周重林、让茶集团创始人舒义，以及古籍出版家、龙山书院院长李阳泉，共同分享陆羽《茶经》的启示、重述中国茶文化的意义。周重林的分享内容篇幅较长，我们摘录部分精彩内容进行发布，文末超链接可以查看分享全文。

茶行业对国家意味着什么？

茶行业做大了之后，它可以决定一个国家的经济命脉，决定这个国家的走向。

（1840年之前）全世界都在学习中国，英国人马戛尔尼访华，乾隆皇帝送他的普洱茶，还有茶膏，现在故宫里面还有藏，但是那个时候普洱茶不是大宗贸易，驱动全球贸易的是武夷山的红茶，但那个时候起，茶叶跟国运紧密相关。

陆羽写《茶经》，有价值的地方在哪里？

《茶叶全书》的作者威廉·乌克斯认为陆羽的《茶经》就是一个商业计划书。但我觉得它不仅仅是商业计划书，陆羽凭着他对茶叶的认知，他的茶艺修养，他对茶道的理解，和那个时代的艺术家、高僧大德、达官贵人平起平坐。

陆羽开创的喝茶法有什么地位？各种公卿大夫都抢着要喝他的一杯茶，能够跟陆羽一起喝一杯茶那不得了，很多人老远的人找他喝茶去，他在世的时候就被封神了。经过陆羽之后，茶就真的变成艺术了，到了宋代，朝野上下所有人都在喝茶。士大夫一见面先送茶。

饮茶是一件很美的事情

我重新注《茶经》是想让大家感觉到原来喝茶这个行为是真的很棒的行为，有助于个人修养。

我们为了喝茶打造极其华丽的空间，用了极好的选材，很好的茶叶，就是希望你能在这个环境里喝到很好的茶叶，让你领略到这个茶真的很好，通过我们专业的泡茶方式，让你觉得饮茶是一件很美的事情。

小学开了茶艺修养课，2020年高考语文试卷也选了我们写的茶文章，说明教育界已经开始重视到这个问题了，想把茶再次当做陆羽时代的教化，有益于世道人心的东西。

活在琴棋书画年代的人，风雅而不自知

（在古代）不是每个人都精通琴棋书画，怎么办？陶渊明讲了，他是完全不会弹琴的，但是他家里面摆着一张无弦琴，孔夫子说琴有助于教化，我一定要在家里摆一张琴，显示我对教养的尊重。

蔡襄晚年生病不能饮茶，但他每天煮茶玩。有很多人拿不好毛笔却喜欢研墨，闻墨香味，他也认为这是教化之功。

闻一多和梁实秋一到冰心家做客，才坐下没多久就起身走了，回来的时候一人拿着一包烟和牛皮纸包着茶。两个老人开始教冰心他们怎么做人了，你们可以不抽烟不喝茶，但是家里得摆，来的人要有，这是对人起码的尊重。现今普通家庭也如此，你一定要有茶，这才是最起码的教养，最起码的一种尊重。

茶里真的能找到精神吗？

我觉得茶文化第一载体是书，我就把书收集起来，再集中展示，所见即所得会更为直观。

乔布斯就是禅的信徒。“禅”讲究“不需要什么东西”。乔布斯只要一个打坐的蒲团就够了，他不需要别的东西。乔布斯把对“禅”的理解完全融入到了苹果手机当中，用在色调当中，符合东方美学，这是很了不起的，这是铃木大拙在西方传达的东西。

中国茶道，陆羽早总结了，“精行俭德”，这一点我做了很大的努力，过去大家没有解释清楚，“精行”是什么意思，“精行”就是“行精”，古代汉语经常倒装，“行精”出自《晏子春秋》。“行精”讲一个人的内心洁净，特干净。你看茶道现在就可以解释为“洁以修身，俭以养德”。

宋代有一本著名的书《吃茶养生记》，讲养生。养生，它是讲的物理方面的东西。心脏是好苦的，这个苦字能够作用于心脏，心安了，诸脏皆安。

我学茶目的是什么？就是想成为一个茶道艺术家。但是我们现实生活中怎么教你泡茶？为了泡茶而泡茶。康德那句话突然出现在我脑袋里面“人是目的，不是手段。”只有我成为一个茶道艺术家，我泡的每杯茶都是艺术。

我周边有大量玩古琴的人，现在学的人也越来越多了，而且这些东西是中国人骨子里面的，到了时候你自然就懂了，在他基因里面一定有。

我太太从27岁开始练书法，她说再练三十年会写得好的。我说是，什么时候都不晚，我很感慨，我可以好好地泡茶，而且所有的雅文化艺术里面，可能茶是最容易上手的。

一个人喝茶也很棒。那一刻是一个人很享受的时候。因为大部分人都是孤独的，没法跟别人讲很多事情。通过物，章学诚到清代才点出“由器入道”，这些东西是作用于我们的宝藏。

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