老班章1017公斤春茶原料11月30号勐海下堆发酵
2021-12-01 03:21:29   作者：茶业复兴   来源：茶业复兴    浏览：

老班章1017公斤原料即将下堆发酵，老班章17号持续上演“疯狂”，誓把“老班章熟茶”大旗扛到底！

时间：2021年11月30号。

上午8-10点，从老班章村装车，拉茶叶前往象山茶厂（感兴趣的可以从老班章村跟踪）。

10-12点，老班章茶发酵熟茶下堆活动。

地址：勐海县象山茶厂（大益茶厂隔壁）

欢迎来围观。

老班章，在普洱茶爱好者眼里就是巅峰。

老班章村，在多数人眼里是镀着金的土豪村。

在老班章村，我们与一位村民聊天，聊到一位老板在他手上买了很多古树茶用来发酵熟茶，他直呼：“不可能，我们的原料这么贵，谁舍得用来发酵熟茶啊？”

从2015年开始就陆续出现的山头熟茶，似乎让普洱茶从业者发现了美丽新世界，各大山头熟茶陆续登上舞台竞技，从景迈到勐库，从易武到布朗山，山头熟茶的门槛一步步上升，但老班章一直是人们心中的高岭之花，少有人敢去触碰。

然而，有人即使处在巅峰也依旧不失探索动力，做常人之不敢为之事：用自家老班章春茶来发酵熟茶。

老班章村民老班章十七号陈霞、夏万勋就是其中的一员，他们要做老班章人自己的熟茶。

精选1吨老班章春茶，由勐海业界知名的熟茶发酵师赵慧良亲自监制。

正所谓“物以稀为贵”，真正的老班章产量十分有限。一款真正的老班章熟茶，需要经过两大考验：原料品质的真实性和制作工艺的成熟度。

熟茶的工艺发展史大致经历了原始仿老茶的尝试、有意识地大堆发酵、微生物菌群发酵、离地发酵四次变革。随着工艺的进步稳定和山头生茶的崛起，在过去追求平衡感的基础之上，以凸显个性为目的的山头熟茶成为了可能。老班章熟茶正是这个阶段的大胆尝试。

届时下堆仪式将有勐海县知名人士，茶界企业家一同见证。把“勐海茶、勐海味”的勐海熟茶发展推向新高度，也是勐海茶农的一个新尝试面对新市场的开拓创新。

2021年11月30号上午，勐海象山茶厂，欢迎一同见证。

图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。