看见茶文化：我们用近40期的读书会，呈现了茶的复杂与多样 2022-10-20 22:19:04 作者：复兴沙龙 来源：茶业复兴 浏览：
智者藏书，贤人饮茶。
截止2022年10月19日，看见茶文化读书会已经举办了38期，这是由猫猫书店、茶业复兴与小罐茶联合发起，由茶文化学者周重林担任主持人，每周四晚上线上/线下举行，邀约遍布全球的茶书作者进行对谈、分享自己对茶文化的研究成果。
读书会的形式为主持人介绍茶书作者，作家主题分享自己的茶书，与读者互动三部分组成，平均每场有1600人参加，图书销售好的时候有200本左右，差的时候只有2本。周重林计划一年举办40场左右读书会，用3年，把中国优秀的茶书作者邀约到直播间，提升茶人的知识水平。
目前已有30多位老师为我们带来了精彩分享，内容涵盖了山头茶、古茶树、印度茶、中国名茶、茶器的审美、茶的人类学研究、茶与健康关系，茶的生化秘密、茶主题的长篇小说等等。老师们都讲了哪些精彩内容，我们带你细细回顾一遍。
2022年1月12日晚，茶业复兴第290期沙龙，茗师联萌第1期读书会在猫猫茶书馆举办，本期主题是听詹英佩讲无量山。在读书会现场，詹老师分享了她对无量山种茶历史、民族文化的全面观察与思考，她还带领我们复原了唐代饮茶法，一同仰望海拔1800-2200，大理茶创造的奇迹。
方一知：他从事普洱茶企业策划17年的经验总结，都浓缩在这篇文章里了
2022年1月19日晚，茶业复兴第291期沙龙·茗师联萌读书会第2期。这期沙龙的主题是“听方一知讲普洱茶经营”主讲嘉宾方一知，主持人为茶业复兴出品人周重林，现场还邀请了勐海今逸堂创始人熊传涛作为特邀嘉宾进行了“微小企业的聚焦之路”案例分析。企业外脑方一知首次对外发布“普洱茶经营模型”，这是他从事普洱茶企业策划17年来的经验总结，对茶企经营有一定的参考价值和启迪意义。
2022年1月26日晚，茶业复兴第292期沙龙·茗师联萌读书会第3期。这期沙龙的主题是“听蓝增全讲古茶树”主讲嘉宾蓝增全，特邀嘉宾沈晓进，主持人为茶业复兴出品人周重林。
在沙龙现场，蓝增全教授从澜沧江流域生物多样性、丰富的古茶树资源、澜沧江流域发达的史前文明、人类发现利用茶以及茶马古道开启了茶文明之旅等方面切入，对澜沧江孕育茶文明的逻辑线索进行了生动阐释，提出了“点亮”澜沧江茶文明之光，颂扬华夏儿女所创造的茶的物质与精神的辉煌，对人类做出的贡献。
2月10日晚，茶业复兴第293期沙龙·茗师联萌读书会第4期。本期沙龙的主题是“你会正确用香吗”，主讲嘉宾为《觉香：会思考的香气》一书的作者卓玛老师。本期沙龙，从美妙的香气中开始。闻香之后，卓玛老师为我们带来了精彩的分享，内容包括了气味对人类的重要性、用香的误区、春季如何正确用香等几个方面。
2月10日晚，茶业复兴第294期沙龙·茗师联萌读书会第5期。本期沙龙的主题是“云南红茶与它影响的世界”，主讲嘉宾为中华新锐茶人小黑（张宇），他是吉普号CEO，《茶山黑话》主持人，同时也是《云南红茶教科书》一书的主编之一。主持人为茶业复兴出品人周重林。本期沙龙，小黑分享了他近期对行茶业的一些观察与思考、2019年在凤庆探访的见闻等等。他的分享专业度和趣味性兼具，为我们带来了许多启发。
2月24日晚，茶业复兴第295期沙龙·茗师联萌读书会第6期，本期沙龙的主题是“普洱茶有工艺么”，主讲嘉宾陈晓雷，他是一位经验丰富的制茶人、老茶号“守兴昌”的传承人、也是《普洱茶经验之谈》一书的作者，特邀主持为黄素贞。黄素贞在开场时介绍说，熟悉陈晓雷的人都称他为茶山GPS，他跑茶山十多年，对茶山特别了解，而且还是个技术控，讲求知行合一。“茶必求真”是陈晓雷的茶人信念。作为这本书的特约编辑，黄素贞透露说这本书前后改了十余稿才付梓成书，她给这本书的推荐语是：干货满满，而且非常好读。
3月3日晚，茶业复兴第296期沙龙·茗师联萌读书会第7期。本期沙龙的主题是“景迈山：一座正在申请世界文化遗产的古茶山”，主讲嘉宾杨嵩，他是一位来自景迈山的制茶人、是《景迈山拾茶记》一书的作者，主持人为茶业复兴主理人周重林。杨嵩对景迈山有长期的深入的观察和研究，在本期分享中，我们看到了杨嵩眼里的景迈山和他心里的景迈山。
3月10日晚，茶业复兴第297期沙龙·茗师联萌第8期读书会在线上直播间举办。周重林先生线上连麦茅盾文学奖获得王旭烽女士，围绕着王老师的新作《望江南》进行了一次对谈。两个多小时的线上连麦，谈写作、聊人生，也探讨了茶人精神与国家命运，天南地北的茶人在直播间交流互动。这是一个茶与人，与书相遇的美妙夜晚。
3月17日晚，茶业复兴第299期沙龙·茗师联萌第9期读书会在线上直播间举办。周重林先生线上连麦陈勇光先生，围绕着陈勇光先生新作《中国茶山行记》进行了一次对谈，陈勇光先生进行了主题为“茶的本味”的分享。茶的本味到底是什么？在这个时代，我们为什么走茶山？应该关注什么？这些问题在陈老师的分享中都可以找到答案。
3月24日晚，茶业复兴第300期沙龙·茗师联萌第10期读书会在线上直播间举办。茶业复兴出品人周重林先生线上连麦曾园先生，围绕着曾园的《茶叶侦探》《有茶气》进行了一次有趣有料的对谈。从茶圣陆羽到清代的世界首富，曾园在直播间聊了诸多有趣的茶人茶事。
3月31日晚，茶业复兴第301期沙龙·茗师联萌第11期读书会在线上直播间举办。周重林先生线上连麦历史学家王笛先生，围绕着王笛老师的最新非虚构历史读物——《那间街角的茶铺》进行了一次关于成都茶馆文化的对谈。茶馆作为一个空间，王笛老师研究空间、研究人与人之间的关系。
4月7日晚，茶业复兴第302期沙龙·茗师联萌第12期读书会在“周重林看见茶文化”线上直播间举办。周重林先生线上连麦著名茶人杨多杰先生，围绕杨多杰所著的《中国名茶谱》一书进行对谈。读书会上杨多杰分享了他对当下中国名茶的研究、总结和看法，以及创作这本书的构想。
4月14日晚，茶业复兴第303期沙龙·茗师联萌第13期读书会在“周重林看见茶文化”线上直播间举办。周重林先生线上连麦著名瓷人涂睿明先生，以茶器美学为主题，进行了一次云端对谈。涂老师通过明成化斗彩鸡缸杯、明宣德填红釉三鱼纹高足碗、明永乐青花压手杯等几个有代表性的器物来谈瓷器的欣赏。
4月21日晚，茶业复兴第305期沙龙·茗师联萌第14期读书会在“周重林看见茶文化”线上直播间举办。周重林先生线上连麦宋世锋先生，围绕着宋世锋老师的最新译作《茶叶与帝国》进行了一次对谈。宋老师在一开始就提出，茶叶从中国的饮品变成世界性饮品，和英国分不开，这是饮食工业化、标准化、全球化的一个过程。作为译者，本书原作最让宋老师震撼的内容是讲英国如何用包装、用调配、把茶做成标准化的产品，对茶的全球化起到很重要的作用。中国茶的品牌的塑造不是太成功，这些内容对中国茶都是有借鉴意义。
4月28日晚，茶业复兴第306期沙龙·茗师联萌第15期读书会在“周重林看见茶文化”线上直播间举办。周重林先生线上连麦罗龙新先生，围绕着罗龙新所著的《帝国茶园》《印度茶叶百年风云》两本书，1830年代之前，印度不种茶也不喝茶，但现在是很重要的产区和销区，这两本书想回答的核心问题是就是印度茶产业究竟是怎么发展起来的。罗老师从印度茶叶的生产和贸易、现代印度茶区、印度茶区之旅、印度红茶加工技术-传统红茶和CTC红茶、印度茶叶等级及名茶以及印度国民茶饮—玛萨拉茶（Masala）等六个方面讲述了印度茶叶故事。
5月5日晚，茶业复兴第308期沙龙·茗师联萌第16期读书会在“周重林看见茶文化”线上直播间举办。周重林先生线上连潘城先生，围绕着潘城所著的《茶席艺术》进行了一次关于茶席艺术的对谈。潘城提出，茶席艺术是第八类艺术。“茶席艺术是因茶而生的。茶，在一切优秀的物质功能之上，还是一种能够慰藉人类心灵的逸品。我们应该达成共识，茶文化的审美品格是至高的。茶，是一种可供无限审美的载体。而这种美，要通过茶文化艺术得以呈现。茶席艺术正是茶文化艺术呈现最重要的表现形式。”
5月12日晚，茶业复兴第309期沙龙·茗师联萌第17期读书会在“周重林看见茶文化”线上直播间举办。周重林先生线上连麦罗军先生，围绕着罗军先生所著的《中国茶密码》进行了一次对谈。在直播间，罗军老师主要分享了中国茶的香气密码，提出了中国茶的第一性原理是追香。罗老师还通过讲述叶子的生态位和果实的生态位的不同，阐释了东西方的文化差异。
5月19日晚，茶业复兴第310期沙龙·茗师联萌第18期读书会。周重林先生线上连麦著名茶人杨多杰先生，围绕杨多杰所著的《茶的味道：唐代茶诗新解》一书进行了对谈。很多人会问，读茶诗有什么用？有用真的很重要吗？不为无益之事，何以悦有涯之生”，你不妨默认茶诗就是无益之事。我们和古人喝的茶不一样，但还是能有共情的，因为我们都是爱茶的人。
5月26日晚，茶业复兴第312期沙龙·茗师联萌第19期读书会。周重林先生线上连麦科普作者、古代社会生活史研究者李开周先生，围绕李开周先生所著的《古画里的茶》一书进行了对谈。李开周先生通过传世画作《西园雅集图》，分享了宋代的茶故事。当下为什么会出现点茶热？就是因为宋代的茶真的很美。宋茶不仅贡献了技术、也贡献了艺术。
6月2日晚，茶业复兴第314期沙龙·茗师联萌第20期读书会。主持人为茶业复兴出品人周重林，资深普洱茶专家马嘉女士坐客直播间，围绕着她的新书《普洱茶知行录》进行了一次精彩分享，分享内容囊括了普洱茶的六大知识体系、作者从业20余年的茶山故事等等。这本书试图把普洱茶从寂寂无名，到红遍大江南北的历史呈现给大家，呈现作者心中的普洱茶。
6月9日晚，茶业复兴第316期沙龙·茗师联萌第21期读书会。主持人为茶业复兴出品人周重林，研习品牌设计创始人朱星海做客直播间，他围绕着《设计研习》一书进行了分享。朱星海从东西方的审美差异入手，讲解了如何构思生活方式品牌，他用众多的精彩案例，讲解了生活方式品牌三要素：情绪、设计和陌生感。
6月17日晚，茶业复兴第318期沙龙·茗师联萌第22期读书会。主持人为茶业复兴出品人周重林，日本崎阜大学博士、浙江大学茶学系教授、博士生导师屠幼英做客直播间。屠老师围绕着《茶与健康》一书进行了分享，分享内容包括了健康的定义、健康饮茶——看茶喝茶、茶叶的成分和功能等几个方面。喝茶很简单，但是怎么科学饮茶、怎么喝才能对身体有益并不简单，需要读书学习。
6月24日晚，茶业复兴第319期沙龙·茗师联萌第23期读书会。主持人为茶业复兴出品人周重林，北京小罐茶业有限公司副总裁、首席技术官郝连奇先生做客直播间。郝连奇先生围绕着《茶叶密码》一书进行了分享，他的分享内容包括古人对茶健康的认识、决定茶叶保健功能的五大类物质等。这本书用最通俗的语言，说明白茶叶里的物质，以及对人体的好处。
6月30日晚，茶业复兴第320期沙龙·茗师联萌第24期读书会在“周重林看见茶文化”线上直播间举办。晨光出版社编审，云南茶马古道研究会常务副会长杨凯先生做客直播间。杨凯先生围绕着《茶庄茶人茶事》一书进行了分享，分享内容包括杨凯先生所创作的茶书，以及他的研究方法。开卷有益，这本书会让你对云南普洱茶历史有新的了解。
沈冬梅：《茶与宋代社会生活》
7月7日晚，茶业复兴第322期沙龙·茗师联萌第25期读书会。中国社会科学院古代史所中国古代物质文化史研究项目首席研究员，中国国学研究与交流中心茶文化中心主任沈冬梅女士做客直播间。沈老师围绕着《茶与宋代社会生活》一书进行了分享，分享包括宋代北苑贡茶的种植加工、宋代点茶的流程等精彩内容。沈冬梅老师在分享中指出，宋茶在农耕社会发展到极致，影响深远。
7月14日晚，茗师联萌第26期读书会。北京大学哲学系教授刘华杰先生做客直播间。刘老师围绕着《勐海植物记》一书进行了分享，内容包括创作源起、勐海实地考察过程、勐海特色植物、生态与可持续生存等。
7月21日晚，茗师联萌第27期读书会。潘城先生做客直播，围绕着《隽永之美：茶艺术赏析》一书进行了分享。茶蕴含了很多层次，包含了物质、技术、习俗、技艺、制度、行为等，当茶上升为艺术状态，就是隽永，这是很迷人的。茶的艺术，仿佛就是隽永（名词的隽永）。茶人应该是，也一直是艺术家。以一个艺术家的眼光来看，茶不只是一个技能，还可以往上走成为艺术，茶人应该给自己艺术家的定位。
7月28日晚，茗师联萌第28期读书会。西南民族大学民族学与社会学学院副教授肖坤冰女士做客直播，围绕着《人类学观茶》一书进行了分享。分享主要分为两个部分：第一部分是人类学关于茶的研究；第二部分是武夷茶的案例。18-19世纪，武夷茶在世界的流行并不是偶然的，而是精心策划和推广的结果。由于生产者和消费者在地理和语言上的隔阂，筛选和传播武夷茶知识是必不可少的。最终出现在西方的“武夷茶”是经过精心设计、编辑而最终呈现的。
8月4日晚，茗师联萌第29期读书会。周朝晖先生做客直播，围绕着他的新作《日本茶道一千年》进行了分享。中国是世界茶文化的故乡，世界上的饮茶习俗和对茶叶的利用都起源于中国，日本列岛原本不产茶，也不存在饮茶习俗。日本饮茶习俗的出现以及茶道文化的形式和思想也都与中国茶文化有密切关联。
8月11日晚，茗师联萌第30期读书会。浙江树人大学国际茶文化学院院长、浙江省现代服务业研究院执行院长、中国国际茶文化研究会理事、世界茶联合会秘书长朱红缨女士做客直播，围绕着《中国茶艺文化》一书进行了分享。分享内容包括了以茶审美的生活方式、茶艺体系的丰富性、茶艺表达的形式等几个方面。
茶味英伦：视觉艺术中的饮茶文化与社会生活
8月18日晚，茗师联萌第31期读书会。本期嘉宾张弛博士，硕士毕业于英国金斯顿大学现代设计策展专业，后于中央美术学院设计理论方向获博士学位。现任教于北京服装学院服饰艺术与工程学院，致力于研究设计中的跨文化交流。她围绕着译著《茶味英伦：视觉艺术中的饮茶文化与社会生活》一书进行了分享。很多英国人都知道茶最早是从中国来的，但很少有人研究中国茶是如何影响英国的通过茶，我们可以看到中国文化对英国的影响是客观存在的，这个过程是很复杂的，经历了文化进入、文化接受、文化再定义。
8月25日晚，茗师联萌第32期读书会。陝西师范大学唐史研究所副教授、中国唐史学会理事、《唐史论丛》副主编胡耀飞先生做客直播间。他围绕着专著《贡赐之间：茶与唐代的政治》一书进行了分享。这本书谈的是茶的秩序，在贡和赐之间，我们看到了等级、也看到了品级。
9月1日晚，茗师联萌第33期读书会。国家一级茶艺技师、中华茶人联谊会理事、北京天福茗茶茶文化总监冷帅先生做客直播间。他围绕着专著《茶科技：唐煮宋点》一书进行了分享。这本书主要是对中国古代茶科技发展历程做回顾，从史前到明清，包括了种植技术、加工技术、品饮方法等。
9月8日晚，茗师联萌第34期读书会在“周重林看见茶文化”直播间线上举办。文化学者、古籍出版家、龙山书院院长、《中国茶文献集成》出品人李阳泉先生做客直播间。他围绕着《中国茶文献集成》丛书进行了分享。这套书有50本，收录了历代茶文献400多种，50册分为5大部分：古代茶书、古代茶法、域外茶书、民国茶书、民国期刊。《中国茶文献集成》的收藏价值和实用价值之高，必将成为影响中国茶界的一套里程碑式的传世作品。
9月15日晚，茗师联萌第35期读书会，北京小罐茶业有限公司副总裁、首席技术官郝连奇先生第二次做客直播间，他围绕着《中国茶叶产品标准》一书进行了分享。郝连奇写这本书的初衷就是想把复杂的事情做简单。这本书主要包括了国标、行标，一共是74个标准，包括53个国标和21个行标。这是一本工具书，也是一本枕边书，这本书有很多新的知识点，让读者去找新的连接。
9月22日晚，师联萌第36期读书会。云南农业大学教授李家华先生做客直播间，他围绕着《一年一味：普洱茶贮存年份与生化成分及感官品质的关系》一书进行了分享。我们常说越陈越香是普洱茶的灵魂，但这背后的机理长期以来都缺乏系统研究，李老师带着团队做了了不起的工作，得到了有很多数据。普洱茶是一种活的有机体，与其他茶类相比，普洱茶具有耐贮存特点，且随着贮存时间的推移，可使其主要生化成分发生转化而出现“陈化生香”的特点，从而使普洱茶具备较高的品饮和收藏价值，李老师从茶叶生物化学成分来讲普洱茶的“陈化生香”。
9月29日晚，茗师联萌第37期读书会。中国农业科学院茶叶研究所高级实验师、中国茶叶学会茶艺专业委员会秘书长于良子先生做客直播间，他围绕着《茶事艺文》一书进行了分享，于老师从“茶事艺文”的范畴及特点、“茶事艺文”的价值、《茶事艺文》内容简介等几个方面对这本书进行了解读。茶事艺文里面有很多的信息，它本身就是一个信息库。不管是书法、印章还是绘画，都有很多人文、历史信息，还有一些技术信息、艺术信息。对我们当下有不少的参考价值。
10月13日晚，茗师联萌第38期读书会。茶文化学者、生活美学教育专家李乐骏先生做客直播间，围绕着《茶人养成》一书进行了分享。这本书选了26位卓越茶作者的文章，有今日中国的茶学泰斗、研究大家；也有来自牛津大学、纽约大学、北京大学等高校顶尖学者；更有来自当代茶文化实践现场的茶空间主人、茶教师们；还有那些单纯的茶爱好者的初心表达。李乐骏先生在分享中说：“在我们没有来之前，这个世界有很多人就从茶中得到了快乐，在我们离开这个世界之后，还会有很多人从茶里得到快乐。很多事情是短暂的，但茶的乐是永恒的。”
图文来源：茶业复兴，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
上一篇：李乐骏：茶人如何养成？
下一篇：最后一页
备案号：