逸州旅行社朱星桦：茶学专业的沟通和碰撞
2023-09-15 18:25:42   作者：何珺   来源：茶叶进化论    浏览：

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朱星桦  逸州旅行社

茶学专业的沟通和碰撞

我的学业是学习茶叶的，但是我们学茶的时候是没有普洱茶的概念的，只有6大茶类。

当时这个普洱的市场是没有普洱茶的，也没有茶产业，是很传统的计划内的经济。

我认为我离不开普洱茶，我想更多的去探索它。我从「茶叶进化论」的公众号、喜马拉雅，这些李扬老师的整个对普洱茶体系的有了一个初步了解。作为我自己，我是很认可李扬老师的，他为我答疑解惑了很多我在喝普洱茶当中的问题点。

比如说茶多酚，比如说茶树之类的，以前爱讲的这些东西，现在如果仅仅是通过公众号片面的了解，自我感觉就是矛盾，但是通过这一次也算是系统性的学习，我认为确实如此。从农业规律、生物规律，甚至于进化的规律。他能够让我说服自己，很认可李扬老师的这一套课程，但是我感觉假如有体验式的教学，我一定还会再来参加。

我觉得在我这个年龄段能够感受到李扬老师的人格魅力，从中我体会到的是知识的力量，我认为他有在读书方面付出了很多的成本，沉淀了现在的我认为的是普洱茶界的「李扬现象」，很多人是非常认可李扬老师的，但是我们是不盲从的，我是真正的感受到了李扬对普洱茶的一个目前现阶段是有体系化的，是有建设性的。

除了人格魅力的感受以外，我觉得我对普洱茶的了解更深入，我现在能够在一些疑点方面得到一些自我解答。我也相信有这个渠道的建立，当我在随后的普洱茶的践行的过程当中，有问题，我还可以向李杨老师请教，所以说这次收获颇丰。

三年前我对“山头概念”很追捧，就像李扬老师说的，在追山头，不同的山头，不同的价位，不同的风格，但是可能就是因为喝的太多了，自己的身体反馈是有现象出现的，慢慢的从质疑熟茶到开始尝试熟茶，到现在认真的去研究和来看待这个熟茶对整个普洱茶产业，在随后的演进的变化当中是很重要的一个角色。

我也会思考一些传统的茶学的话，它是把它具象化、物质化，但是这次来李扬老师这里学习看到的是本质，相当于说就是能量的转化。

我觉得有这样的一个心法在里面的话，至于具体怎么达到这个目的，是根据自然环境的不同，品种的不同，再采纳不同的工艺，只要达到我们所需要的水溶性多糖和有机酸的丰富度就足够了，所以说这个是很棒，真的觉得就感觉李扬老师很伟大，从这个上面来说的话确实如此。

其实我喝茶这么多年过程当中，和很多人会产生沟通和碰撞，但是到最后的结果不能让自己信服，就是很多的理论说的是一知半解，没有能够沉淀下去。但这一次通过和李扬老师的学习的话，我认为表面化的东西都可以讨论，但是归根结底想要达到的目的是什么？李扬的心法体系。所以说很感恩这次的学习。

文｜何珺，图文来源：茶叶进化论，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。