茶叶进化论：从熟茶发酵风格说起（六）
2021-01-07 16:02:50   来源：茶叶进化论    浏览：

6、什么是破圈？

如果要破圈，吸引更多人来了解熟茶，轻发酵是一个非常好的选择。

吴伯凡在2020年的广州茶博会创新中国茶论坛上说了这么一段话：

「大多数人破圈认为是不局限在自己的小圈子，要打破圈子走到他人的地盘。其实不然，我认为，破圈是你的引力足够大，使更多人吸引到你的周围。这样一来，圈子看似很大，但其实不是破出来的。很多人一破，就把自己稀释掉了，最后空无所有。」

吴伯凡

破圈不是迎合别人，是要把自己做好，吸引别人过来，这才叫破圈。一味地迎合别人，最终自己没了，这叫把自己破了。

讲一个故事：如果你有一个庙，你怎么经营他？

第一种、做广告，吸引各种善男信女来进香，了解他们的需求。从送子观音到逢考必过菩萨，服务非常全面。从进山门的那一刻起，就让他们付费，付费，再付费。

第二种、方丈把自己该做的事做好，该诵经就诵经，把佛学修养做好。有人问为什么，方丈说：「既然是道场，就有护法神。如果我道心坚定，但是道场失败了，连我一口饭都供不起，那么护法神韦陀菩萨就失职了，要撤职查办。」

做好了和尚应尽的责任后，一种是迎合，一种是做好自己。两种选择没有高下，第一种类似法家，第二种类似儒家。

我们选择的不是一味迎合，而是坚持自己。《孟子》从头到尾都在劝各位国君行王道，但当时国君普遍的偶像是齐桓公，那是霸道。

霸道是找对方的漏洞、人性的缺点，攻伐它，战胜对方。孟子认为这没有意义，不长久，王道才长久，而且行王道非常简单，把自己做好，自然近悦远来，天下大治。

我们实力也不足以行霸道，但可以把自己的茶做好，把传统挖掘出来，把有趣的、精华的部分做大、做厚。

我的课程和文章，把原理讲得清清楚楚，工艺讲得明明白白，相信我的推论，就可以跟我一起照着做，或许最终能对整个熟茶产业产生某些好的引导。

在这个高度互联的时代，也不用担心找不到连接的人。这是一个属于王道的时代，越坚持自己，越不容易被时代洪流淹没。

你必须变得独特、稀有，才能对抗这个时代的规模化。

破圈，破的就是对熟茶的简单认知。

难道过去做熟茶只是为了迎合香港人的口味？如果站在人类发酵史的层面去看，把熟茶和百万年前的发酵联系在一起，它是有想象基础和空间的，需要不断去说，不断去做，而这些东西又实实在在影响着我们的生活。

把熟茶的认知做大、做厚、做真实、落地，会有越来越多的人发现，熟茶是有趣的，审美是活灵活现的，会对我们的生活产生积极的影响。熟茶将不再是内卷的小圈子，而变成百姓日用、与生活息息相关的事物。这是破。

我们守的是什么？守的是审美，守的是关于普洱茶的独特审美。

全文阅读敬请点击《你必须变得独特、稀有，才能对抗这个时代的规模化｜从熟茶发酵风格说起》一文。

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