茶叶进化论熟茶沙龙：聊一聊茶的故事和有故事的茶
2021-01-13 15:23:53   来源：茶叶进化论    浏览：

原标题《当我们用科学“解构”“祛魅”之后，是否能再“建构”出什么？聊一聊有故事的茶》

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为什么消费者总喜欢听“千年古树”“千年野生”这样的故事？当我们习惯用对立化、僵固化思维去理解时，只能无奈地吐槽“割韭菜”。

在我很小的时候，爸爸说，苍山顶上有很多小人人，一翻开石头就能看到他们乱蹿。那时候真期待自己赶紧长大，大到可以爬上山顶抓个小人人养着玩。

后来，慢慢长大，大到自己能理解那是“故事”。可潜意识还是不愿意承认。一想到就怅然若失：为什么世界这么无聊，居然没有小人人？

这就是“祛魅”。

“世界被祛除了神秘性、魅惑性”。

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刘擎老师说，在万物有灵的世界里，人和世界之间是可以建立起某种联系的，古代人从这种整理的秩序中确立了生存的意义，获得了“安身立命”的根据。在这个意义上，古代的人类是“嵌入”在整个宇宙之中。

进入现代社会，理性的力量驱散了神秘的魅惑。

这意味着什么？

现在世界上没有什么神秘的东西了。古代社会中那种无处不在的意义消失了，那些与世界的联系和沟通也没有了。在古代社会，人是“嵌入”在这个世界里的。

现在，人被从那个大的“母体”里剥离出来了，从此孤独地、无依无靠地存活在这个世界里。

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祛魅的世界怎么才能不成为冰冷荒凉的世界呢？而“千年古树”不正是我们多少现代人借由喝茶留下的最后的“美梦”吗？

西方刚进入现代时，对东方的幻想，给“绿色黄金”赋予的神秘性，与现代人对“茶之灵”的寄托，有多少区别呢？

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茶叶进化论一直在“祛魅”。

我们告诉你，学茶一点都不难。理解品鉴也很简单：从茶来看，它遵循农业规律；从人来看，要理解自己的感官系统；好茶从何而来？品种山头风格如何形成？这也不难，从人类学的观点去看品种“驯化”脉络自然清晰。

我们用科学、理性的态度来解构。可是有一天，会不会有人告诉我：你戳破了我的美梦？我们把这一切“解构”之后，能不能再“构建”出什么？

这就是我最近的迷思。

人类最独特的地方就是“讲故事”。对于做茶的人来说，不论是信仰、意识感、还是营销层面，故事就是载体。

宏观上来说，茶是人类漫长文化的物质遗产。微观上来说，每一个人和每一款茶都有它的故事，其中偶尔有些闪耀，就为茶文化增加了些微光。

周五，我们从茶的故事和有故事的茶聊起，看看能不能为这个答案摸出一丝线索。

茶叶进化论·熟茶沙龙NO.11

主题：「聊一聊茶的故事和有故事的茶」，当我们用科学“解构”“祛魅”之后，是否能再”建构“出什么？

时间：1月15日，15：00—17：00

地址：「茶叶进化论」昆明金实茶叶市场二期二栋301

作者：茶叶进化论中琦，图文来源：茶叶进化论，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。