马哲峰:闽北乌龙茶寻访日记(五) 2021-04-27 21:34:10 作者:马哲峰 来源:爱普茶网 浏览:
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年复一年,寻茶福建,弹指之间,已历经年。尤以闽北乌龙茶最为令人着迷,武夷山水间孕育出了众多极具特色的乌龙茶,有着各自不同的韵味。
清晨离开建瓯,驱车前往建阳寻访乌龙茶。闽北乌龙茶主产区,涵盖南平市下辖的建瓯、建阳和武夷山三大区域。今天将要奔赴的目的地是南平市建阳区小湖镇秦溪村双狮历自然村,那是我们多年来心心念念想要寻访的高山水仙茶村,向来在热爱闽北乌龙的茶友中有着极高的声誉,却几乎不为外界所知晓。
经由原建阳茶厂老厂长吴麟先生的引荐,我们辗转联系上了名著建阳的双狮历制茶技术能手余德荣先生,当我们打通电话说明来意的时候,他显然吃了一惊:“我在双狮历啊!你们真的要来吗?”得到了我们肯定的答复后,他发来了定位,并细心询问了我们一行的人数,周全体贴的考虑到要为大家准备午饭。
在查看了导航推荐的路线后,我们果断的放弃了走高速公路,那足足要绕出去一百多公里,而是选择了县乡公路。常年行走全国各大茶区,福建茶区的路况足以让人称道。就如同我们走的县道,有着不输于国道二级公路的标准,甚至可以说是更好,地基夯实,路面平整。加之满目的青山绿水,车行其间,如在画中游。
看导航的指引,路程只有60多公里,然而真的行走起来,却要耗费两个多小时。进入小湖镇秦溪村的地界,车辆开始盘山而上,道路变得狭窄,与迎面而来的一辆满载茶青的农用三轮车交汇的瞬间,宽出车体的布袋撞了一下我们越野车的后视镜,吓了开车的曼姐一跳不说,几乎把后视镜的玻璃镜片撞掉。
沿着山路往上爬,海拨越来越高,一片云彩遮住太阳,刹那间就让人感受到阴凉之意。在岔向双狮历的路口,路边上伫立着一块大石头,上面刻着一行字:双狮历,水仙茶第一村。我们将车辆停放在路边,倚着标志性的石刻留下合影。
沿着村道往峡谷深处行驶,隔着深深的沟壑,对面的山上伫立着一座亭子,可见在这个茶乡山村生活的人们颇有一番情趣。迎面而来的是一辆接一辆满载茶青的农用车,两车交汇的时候,需要收起后视镜,勉强能够过得去。
下到谷底,村口一座木结构的亭子,旁边停放着大车小辆,原是村头的茶青交易地点。对着亭子,还修造有一个茶圣陆羽的雕像,这真是让人深感意外,可见热爱茶文化的人们,早已经深入了这深山更深处。沿河两岸修造的围栏,让这里看上去别有一番诗意。横跨溪流两岸的石拱桥,桥头几棵枝繁叶茂的大树,走近细看,树上挂有标牌注明是红豆树。树荫笼罩着一座小小的庙宇,福建人一如继往的坚守着传统汉族的民间信仰。
左转跨过小桥,继续左转一路向前,山坳里、溪水畔,正是余德荣先生的茶厂所在。任是这如此深远的大山中的小村庄,因了上好的水仙茶,仍然吸引众多业内人士纷至沓来,屋子里面高朋满坐,正自轮番试茶。招呼我们就坐,主人拿来了今春新制成的毛茶,烧水冲瀹之后,有一种无法言喻的独特山场风韵,幽然的兰花香,细腻的滋味,品过之后,让人心生由衷的赞叹。
至此,已经到了午饭时间,好在主人提前为大家准备了午餐,在这偏僻的小山村,只有在农家才能吃上一餐饭,并无他法可想。
午饭过后,向主人提出可否带我们去看一下双狮历的老枞水仙茶园,主人面露难色委婉拒绝了我们的请求。正值茶季最忙的时候,眼见着一车车茶青送进厂里等待加工,着实忙的很,难以脱身。主人茶室的墙上挂满了荣誉证书,其中有多次荣获建阳区制茶技书能手的奖状,可见主人有着非凡的制茶技艺,我们品尝到的上好水仙茶,也印证了这种判断。
天气预报今天下午有雨,眼见天上乌云翻涌,不敢再做过多的停留,辞别主人,驱车下山。沿着乡道下到秦溪村,转上县道直奔小湖镇大湖村,虽说是同处一个镇管辖,两地之间的距离足有30多公里,一个多小时后,车辆左转上到了国道上,跨越一座桥,右转驶入大湖村。眼前熟悉的景物,总是会让人心里觉得踏实。
穿越村庄,将车辆停放在村后的路边,沿着铺设好的步道走上几步路,眼前就是水仙母树的所在。闽北乌龙茶向以水仙而闻名,却绝少有人知道水仙的发源地。大湖村民为了方便寻茶人的探访,将远处大山上的水仙母树移栽了数株在村后的山坳里,环视四周地势,其形若太师椅,果然是上风上水的所在。闽地茶人将其信仰融入到了生活中的方方面面。
观看完水仙母树回到村里,相熟的茶农家门紧闭,打电话询问,尚且在山上等着拉茶青,要到傍晚时分才能回来。早年间来此地寻茶,曾在他家中见到一块民国时期的茶庄匾额,见证了民国时期建阳茶畅销香港的光辉岁月。此次因为主人不在家中,也就遗憾的无缘一见了。
眼见天色渐晚,头顶的乌云也越发低沉,不敢再做耽搁,驱车前往建阳城区,穿过一条长长的隧道,开车的方姗轻轻叫了一声:“下雨了!”滴落在车窗玻璃上的雨水模糊了视线,这茶季最叫人惆怅的雨终是下了起来。
作者简介:马哲峰,洛阳人,久居郑州。师从茶文化名家李伟先生习茶多年,已故书画大家王九朝先生私淑弟子。国家级高级评茶师,国家职业技能鉴定高级考评员,国家职业技能竞赛裁判员,国家职业技能鉴定质量督导员。兼任中华茶人联谊会理事,河南省茶文化研究会副秘书长、河南省茶叶商会副秘书长等社会职务。受聘担任郑州升达经贸管理学院、安阳工学院、平顶山学院、济源职业技术学院、周口科技职业学院等多所高校客座教授。创办有郑州马哲峰文化传播有限公司、行知茶文化讲习所,致力于茶教育、促进茶经济、弘扬茶文化,《人民政协报》等多家媒体予以专题报道。2014年荣膺河南十大文化先锋人物,2017年荣膺《普洱》杂志创刊十周年优秀撰稿人。所著《普洱寻茶记》荣登2018年茶媒推荐阅读十大茶书榜单,2019年出版《读懂中国茶》,2020年出版《普洱六山记》。
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