普洱杂志：丁谓，宋代茶学的先驱（上）
2022-06-22 02:08:49   作者：雷杰龙   来源：普洱杂志    浏览：

丁谓是谁？熟悉宋代历史的人都知道，他是北宋初年的一位著名宰相。古人为官，能得“相位”，可谓“位极人臣”，已经达到做官的最高境界，丁谓高踞大宋相位七年，可称为人中龙凤，令人艳羡了。可是，丁谓的人生，却远算不上完美，那是因为但凡做到宰相这类高官的人，都要面对后世史家的审判，是忠还是奸？得有个盖棺论定，载入史册，传之子孙，忠则流芳千古，奸则遗臭万年。很不幸，丁谓先生被史家判入了奸臣，并且是号称北宋“五鬼”的著名奸臣之列，写入了宋史中的《佞臣传》。所以，丁谓的宰相之位也就大为褪色，因为他的“相”字前面，被后人加了个“奸佞”两字，成了所谓的“奸相”。

可是，“长于知礼仪，陋于知人心”是中国历史文化的陋习，对历史人物简单的道德评判，往往掩盖了无数的真相和真正有价值的历史信息。比如丁谓这个人，历史给他盖棺定论为“奸佞”，但若仔细考察他的一生，就会发现他所谓的“奸”，不过是讨好皇帝和整了几个政敌，但所做的事，无论对于当时还是后世，却没有几件是坏事，反而许多都是好事。比如，对中国茶史，尤其是宋代茶史，这位所谓的“奸相”，却居功至伟！

因为正是这位“奸相”，成为了宋代茶学的先驱。

他怎么成了宋代茶学的先驱呢？这得从宋代茶学的关键词说起。

茶话宋朝，离不开一个关键词：建茶。原因很简单：两宋年间，天下第一名茶，就是建茶，而建茶之最，又推北苑贡茶。

建茶就是建溪茶，因产于福建建溪流域而得名。建溪历史上所属福建建州，其辖区以建茶、建盏、建本、建版、建木闻名于世。建茶以宋代福建建州建安县（今福建建瓯县）的建溪流域北苑凤凰山一带为主体的产茶区，其代表的北苑龙团贡茶闻名于世，从南唐五代时期成为贡茶，直至明代洪武年间才被朱元璋下诏罢贡，在中国茶叶御贡史上独领风骚458年，是中国贡茶史上历史最为悠久，最为著名的贡茶。

建茶虽从南唐五代时期就成为贡茶，但天下贡茶很多，到北宋初年，正如丁谓《北苑焙新茶》诗序中所言“天下产茶者将七十郡半”，大多数产茶之地都有茶入贡，所以，一地之茶，成为贡茶并不意味着成为名茶。实际上，一种贡茶，距离名茶，尤其是成为天下第一名茶还很遥远。而建安茶却在成为贡茶短短数十年之后便脱颖而出，一举凌驾于其它茶类之上，成为宋代天下第一名茶，这除了建安茶“天生丽质难自弃”的先天优势之外，在其崛起之初，还得感谢两位著名茶人——宋代茶史上号称“前丁后蔡”的丁谓和蔡襄。那位“一缕茶香中销魂”的著名书法家蔡襄先生前面一篇文章中介绍过了，现在，我们来说说丁谓先生。

丁谓（966-1037），字谓之，后更字公言，两浙路苏州府长洲县（今苏州）人。宋真宗大中祥符五年至九年

（1012--1016）任参知政事（副相），天禧三年至乾兴元年（1019-1022）再任参知政事、枢密使、同中书门下平章事（正相），前后共在相位七年。

前面的简介只是列出了丁谓做过的那些高官职位，主要就是两次做过宰相的履历。从这份简历中，看不出多少丁谓的过人之处。可是翻翻《宋史·丁谓传》，他就令人吃惊了！写史的人，虽把他当做一名“奸相”来写，可也掩盖不了这么一个事实：丁谓是位天才，一位不折不扣的天才！

但凡天才，都有常人所不及的几刷子。好，就让我们看看丁谓先生都有几刷子？

古代的天才，文才是第一位的，没有这刷子绝对不行，一棍子就被打死了，还怎么可能做到宰相？丁谓这刷子很强。读书，“书过目辄不忘”，几千字的文章，他读一遍便能背诵；写文作诗，更不在话下，北宋初年的著名文豪王禹偁到丁谓家乡做县令的时候，小小年纪的丁谓以文章拜见，令王无比吃惊，认为“自唐韩愈、柳宗元之后，二百年始有此作”。后来，王禹偁还称赞他是“今之巨儒”，诗似杜甫。昆山名儒龚颖，平时很自负，极少称赞别人，但对丁谓的文章却给予很高评价，同样认为他可与韩愈、柳宗元匹敌。

光是文才这把刷子还不够，天下文章好的腐儒多的是，光是文章好而一无所成的人多得很，天才还得多有几刷子。丁谓先生的刷子多得很！精通天象占卜是丁谓的另一把刷子，够厉害！精通书画棋琴、诗词音律又是几把刷子，够厉害！这些刷子够正派，可丁谓先生连不正派的刷子也有——蹴鞠，就是宋代的足球，够厉害！

可丁谓先生最厉害的刷子不是这些，而是他无比缜密的心思和天才的想象力、创造力。下面这个中国建筑史上的著名案例，能够说明他这把刷子有多厉害。

丁谓凡事动脑筋，办事有谋略，巧造玉清昭应宫便是一例。大中祥符初年，汴京失火，殃及皇宫，玉清昭应宫被毁，祥符二年，（1009年）四月，丁谓负责重修玉清昭应宫。说是重修，其实是扩建，工程规模宏大，规制宏丽，建筑分为2610区，共计有3600余楹。工程除了钱款之外，还有3个难题：一是盖皇宫要很多泥土，可是京城中空地很少，取土要到郊外去挖，路很远，得花很多的劳力；二是修建皇宫还需要大批建筑材料，都需要从外地运来，而汴河在郊外，离皇宫很远，从码头运到皇宫还得找很多人搬运；三是被毁宫室殿宇原有大量残砖破瓦等建筑垃圾需要清运出城，同样很费事。经过周密思考，丁谓制订出科学施工方案：首先封了一条大街，从施工现场向外开挖，直到把整条大街挖成了深沟，挖出的泥土部分用来做施工土料，部分用来作为烧砖瓦的土料，解决了土料问题。第二步，从城外把汴水引入所挖的大沟中，利用木排及船只运送木石等建筑材料，解决了运输问题。第三步，等到材料运输任务完成之后，再把沟中的水排掉，把工地上建筑垃圾回填沟内，重新变为平地，顺便扩宽休整成街道。丁谓此举可谓“一举三得”，不仅节约了时间和经费，而且使工地秩序井然，使城内的交通和生活秩序不受施工太大的影响。工程原先估计用15年时间建成，而丁谓征集动用数万工匠，严令日夜不得停歇，结果只用了7年时间便得以建成，深得皇帝和众人赞赏。而“丁谓造宫”也成为中国建筑史上系统工程理论成功实施的一个典型实例！

这些事情，足以说明丁谓不是一个只会说不会练的腐儒，而是一位真有几刷子的干练官员。而他的天才，当用在茶上的时候，就让他成了宋代茶学的先驱。（未完待续）

原文刊载《普洱》杂志2015年3月刊

作者丨雷杰龙

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