仓储再加工：普洱茶逆周期渡劫成仙的不二法门
2023-04-02 13:00:23   作者：茶界白马非马   来源：请上帝喝茶    浏览：

一次性讲清楚纯料与拼配赚钱的商业逻辑。普洱茶的长期主义：纯料靠品牌背书，拼配靠仓储再加工。普洱茶的仓储再加工，推动普洱茶的逆周期进程——题记

道书云：顺为凡，逆为仙，只在中间颠倒颠。意思是，人有精气神三宝，顺用不过伤精耗神，耗到一定程度人就死了，总之是在生死周期中打转的一个凡人，以及制造下一代的凡人罢了。修道之士，要对精气神三宝逆用，炼精化气，炼气化神，炼神还虚，而不像凡人一样，一身的神气都变成后天的阴精跑了，这样才能逃出“生死劫”，穿越一个个周期，成为不老金仙。

做生意也是有行业周期的，顺用不过是享用时代馈赠的红利，如同将先天赋予的一点神气耗尽了，就很难挣钱。这是凡人在做生意，只能生人，而很难在行业萧条期渡劫成仙。而仓储再加工，能极大降低成本，提升价值，让茶品具有“颠倒颠”的超高性价比，在行业萧条期往往会形成新老茶价格倒挂，拉起一波别人卖不动我卖得很好的逆天行情，这无疑是普洱茶逆周期渡劫成仙的不二法门。

普洱茶的长期主义，也就是普洱茶的不老金仙传说：纯料靠品牌背书，拼配靠仓储再加工！

纯料摆十年，除了品牌，谁能证明你是谁？！

放得好的拼配茶，去掉包装纸，不需要品牌加持，不需要证明我是谁，也会卖得好，如果加上品牌与产地出处，就会卖得更好。故，纯料卖一层逻辑，拼配可卖至少两层逻辑，纯料逼格高，拼配市场更广阔……

普洱茶的逆周期操作是指，当市场行情不好之时，多年前筑底建仓的茶，可以开仓放粮，在新茶滞销的情况下，凭借超高性价比的优势，在萧条期走出一波行情，从而给广大从业者续命，甚至让少数人大赚特赚。同时，萧条期又是下一轮筑底建仓的绝佳时机。这可谓有普洱茶特色的“平准均输”，可以削峰填谷：市场好赚取时代红利，市场不好赚仓储再加工的钱，反正市场好与不好我都能赚钱。现在市场表面很惨，其实广大从业者还可以维持，毕竟经营多年，家里多多少少有各种资产，有可以出手的优质存货，实在混不下去了，还可卖房卖年份茶度日。

行业每隔几年都会出现新老茶价格倒挂现象。

这一方面是通货膨胀推高要素价格造成的，毕竟我们的物价回不到十年前，今天的原料要比过去贵得多。另一方面是市场周期带来的价格波动造成的。繁荣期会先炒高新茶价格，老茶趁机低价出货。中老期茶的交易热，会导致优质库存卖一片少一片，卖家与藏家有惜售心理，从而出现找的人越多越涨价，市场交易量变小之现象。也就是，先是新茶涨，然后是中老期茶涨。虽然都是涨价，新茶扣除原料上涨的钱，并没有那么暴利，除非做假古树，故有人戏称，茶商在为茶农打工！

而上一个周期建仓的年份茶，当然也有顶部套牢，抄底抄在半山腰，但更多是在价格较低时吃进，市场火爆时其利润可想而知，而市场不好，可以大幅度降价出仓，毕竟成本优势巨大，大降还是赚。也就是，萧条期，中老期茶可以价格倒挂出货；繁荣期，我可以比新茶便宜多出货，也可以惜售涨价出售，不管行情怎样，我都是牛叉的卖方市场！

繁荣期，是新茶先涨，然后是中老期茶涨。萧条期，是中老期茶先降价抢市场，新茶卖不动大量积压，然后大幅降价求生存。这时有抄底资金入场建仓，大量囤积性价比超高的新茶，陈放十年后等市场价格大幅上涨再出仓放粮。当然其放粮不是一次放完，而是有节奏的，普通的茶边存边大量流通，优质的茶存成十年的中期茶再卖，稀缺的茶就要惜售，当老茶博物馆里的文物供养起来。

通货膨胀与市场价格波动，只是逆周期操作的外因，普洱茶能穿越一个又一个周期，炼就不破金身，其实是靠越陈越香的内在逻辑，即仓储再加工带来的价值大提升来实现的，即陈放十年，价值提高了，就可以在原料与仓储成本上大幅加价出售，从而赚取时间带来的复利。

为什么是复利，是因为建立在拼配基础上的仓储再加工，可以赚至少四五道钱，首先是通货膨胀的钱，其次抄底的钱，再次陈化带来品质提升的钱。最后，也是最重要的，拼配带来的成本重置的钱。

纯料与拼配，对原料品质的要求是不一样的。纯料要求新茶非常好喝，至于以后好不好喝管不了，这是卖绿茶追新的思维，山上远比山下好卖。纯料下了山，摆几年，山头特征会弱化，与拼配年份茶相比，口感单一，并不占优势，相反，在庞大的拼配茶消费人口面前还是缺点。纯料，下山不好卖，摆几年也未必好卖，一方面是价高，另一方面也是存放没优势造成的。当然，其也可以卖得很好，比如山上的茶农卖新茶，小众品牌在自己的圈子里也卖得好，大品牌卖纯料功力就更强了，只是其为追求规模利润，以拼配茶为主。纯料的证据链在山头，下了山摆放几年，山头特征弱化，是很难证明是不是老班章与冰岛。

这时品牌能对中老期纯料提供巨大的背书作用，陈放十年后，是不是品牌收的纯料，关乎着是否能很方便的出仓变现问题。小品牌，由于圈子小，流动性差，比有市场认知度的品牌，变现能力有天壤之别。总之，古纯新茶认茶农，年份古纯认品牌！

要做好纯料，先做品牌，这就是山头小众品牌越来越来多的原因。

拼配茶，不要求新茶好喝，追求的是未来好喝。未来好喝，就要仓储再加工，让品质提升。纯料陈放，其价值提升，仓储陈化带来的作用有限，更多的是名山古纯之稀缺性与品牌背书带来的。比如，新茶可以再生，十年前的老班章纯料不可再生，喝一片少一片，越陈放越像文物，其越来越稀缺的价值，需要品牌来背书。因此，只有拼配才谈得上仓储再加工，而纯料的陈放，不是再加工，而是稀缺性的提升与品牌的沉淀，各位事茶者对两者微妙处不可不察！

纯料追求新茶好喝，会抬升原料成本。拼配不要求新茶好喝，甚至还有追求新茶不好喝，未来好喝的，这样就可以大幅度降低原料成本。年份拼配茶，由于有成本重置与仓储再加工提升品质的优势，故在行业萧条期出现新老茶价格倒挂的现象。

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。