仓储再加工与普洱茶品牌主权的建立
2023-04-07 20:39:55   作者：白马非马   来源：请上帝喝茶工作室出品    浏览：

仓储再加工关乎着普洱茶品牌主权的建立。

新时期茶商需要具有三性——自主性、适应性与创造性。而仓储再加工，有利于其打造我的地盘我做主的价值洼地；有利于适应时代的变化及其带来的严峻挑战，抗衡产品方面的茶农治外法权，将一山一味转化为品牌风味，用品牌的力量逐渐收回电商在渠道方面的治外法权，比如可以学当年的大益先用PC互联电商红利放水养鱼，再在移动互联时代规范与收编电商；有利于告别竞价稀缺资源被收割高昂地租成本的悲剧，通过技术派的价值重置，创造“低茶农地租成本、高品牌资产”之新型商业模式。

仓储再加工，能解决普洱茶资产流动性差的问题，即实现由非标百家毛茶到品牌标准化产品的关键一跃。

台地茶是价值较低的标准品，是大众消费茶的主力军，但很难做成优良的普洱茶资产。台地茶经过有机化、生态化、名山化改造，甚至仿古茶园改造，其资产附加值可以大幅提升，尤其是古树、大树拼生态台地小树，成为一二线品牌收藏级普洱茶的主打。

山头茶，其实是一个复杂的体系，在山头范围内有单株，有古大小树混生的古茶园，有疏植仿古茶园，有生态与有机小树茶园，有低附加值的台地茶园。这样一来，除非是挑树，挑地块采，做纯度很高的古树茶，否则收的都是品质不一、差异性很大的百家茶。收百家茶，属于复杂的内部专业人交易，每家的茶都不一样，你如果不是长期到这个山头收，对每一地块与茶农知根知底，并建立稳定的诚信交易关系，就很容易收了“学费茶”，被茶农当作人傻钱多的游客宰。

因此，标准化的台地茶，必须拼名山古树茶味精，才能一登龙门，身价大增。而山头茶，作为没标准的百家茶，先要经过复杂的内部专业交易，由懂茶的厂家，料头，或专业茶商收去，经过拼配，仓储再加工，消除各种毛茶的复杂性，转为有品牌标准，方便外行进行简单外部交易的产品。这样一来，普洱茶就由复杂的专家级产品，变成稍加学习就能交易的普世化投资产品。否则，收藏级普洱总是在专业圈子里转，产品流动性差，产业是做不大的！

概言之，普洱茶资源转化为资产三部曲：复杂内部交易→仓储再加工→简单外部交易。

复杂的内部交易，打造价值高度。简单的外部交易，打造价值广度。内部交易热，会吸引场外资金入场，品牌与平台以及新入场的外行，会进行产品形态与交易模式创新，用简单的外部人模式扩大交易规模。这是内部效应向外部溢出。进而，外部交易火热，也会吸引庞大资金与全国各地外行入场，会在价值广度迅速扩张的情况下不断推高价值的高度。因此，内部交易与外部交易是相互成就的，而仓储再加工能消除内部交易的复杂性，将其转化为外人容易理解与操作的标准化品牌产品，从而可以在数字化平台上大规模变现交易。在这种意义上，仓储再加工堪称，普洱茶的内部交易模式向外部交易模式切换的转化器。

茶商为什么跟茶农打工，还不是山头茶内部交易形成了茶农卖方市场，老班章每一个门牌号，每一个优质地块，都可以做品牌，这让上山收茶的茶商情以何堪。但山头茶外部交易的卖方市场在品牌，许多人愿意长期跟品牌混，还不是想赚简单轻松外部交易的钱，而不是跟茶农各种复杂的短期博弈。做点茶农做不了的事吧，于是做山头茶的纷纷做起仓储再加工与品牌！

每一种选择后面，都可以做经济学的理性预期分析。

普洱茶的变现，靠的是仓储再加工。当然竞价山头稀缺资源，把普洱茶当绿茶卖也能变现，但其属于高端小众市场，而且面临茶商为茶农打工的问题，甚至茶农不要茶商打工，比如直接在茶山开播，到省外开店，将茶商的事做了，因此谈变现，厂商主要还得靠仓储再加工。

一些人会说，现在仓储过剩，变现哪有那么容易。这些人只见“仓储”，而忽视了“再加工”的价值创造力量。仓储只是基础建设，或者说普洱茶界的一种标配，“再加工”才是核心的技术动能。建仓，不是傻傻将毛茶或成品存起来，闭着眼睛等升值，而是将入仓茶视为处于价值洼地的半成品，通过技术派的再加工，实现价值大提升。也就是，通过技术改造，将低价位的资源品，或半成品，变成高价位的成品。亦即：资源→技术→成品，由吃资源饭，到吃技术饭。前者是农产品，后者是技术含金量高的工业制成品。

仓储再加工的“再”字，其实是价值重估，对现有的优质资源进行价值重估，打造价值洼地，比如相对于老班章纯料的天价，就可以打造拼配老班章的价值洼地，再通过再加工的技术改造，让其品质在未来大提升，从而实现仓储十年价值跳涨，也就是其价值先抑后扬，当别人竞价稀缺资源的时候，打枪的不要，悄悄建立后发优势。

仓储再加工要能变现，首先要有成本优势，有价差好走货。其次，要成为行业主流交易茶品，主流了，追的人多，好升值，好出货。再次，要将复杂的内部交易转变为简单的外部交易，这样才不是关起门来几个人玩，而是外人也可以很方便参加。最后，市面上玩仓储再加工的人多了，也就是吃技术饭的人多了，就要多讲文化，用更高门槛的品牌认知来胜出。

也就是，别人玩大路货，我玩山头资源；别人竞价稀缺资源，我做坚定的技术创造派；别人也搞技术，我做品牌文化。调性越做越高，竞争者越来越少，企业越做越大！总之，普洱茶品牌，是左手仓储再加工，右手品牌文化，一个硬件，一个是软件，两手都要抓，两手都要硬……

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。