深圳：中国茶产业的创新孵化之都
2020-05-11 10:20:27   作者：白马非马   来源：请上帝喝茶工作室出品    浏览：

分散不怕，只要将离散分布的点高效连接在一起，并进行产业升级赋能就行；不用中心化，只用生态链共享与赋能化，可能才是未来茶行业的超级整合逻辑。

茶产业的大策划是，区域协作，经营城市，得大产业链者得天下！请上帝喝茶工作室不才，勉力为之。

产城融合是趋势，茶行业也如此，所以我们要“经营城市”，打造“茶叶之都”与城市的“茶叶名片”。比如，深圳可打造中国茶创新之都与精品茶城市名片……

——题记！

由于特色化、个性化的市场需求大，茶行业很难做到高度集中化。但可以通过产业基础设施、数字化与规模化平台将离散分布的各种资源高效连接在一起，从而形成分中有统，统中有分，共享发展，多中心与大分散协同发展，那么茶行业就会由移动互联圈层化，进入5G时代的生态链共享大聚合新时代。

深圳作为中国的创新之都，可以通过5G生态链建设，搭建粤港澳大湾区国际茶产业总部基地，将中国分散的茶农、茶企、茶商与配套服务者高效连接起来聚合发展，以赋能升级的形式，打造品牌与新型茶商的创新孵化基地，助推中国茶的消费升级与产业升级。

分散的茶行业需要融合式的超级业态

茶行业的全产业链整合，有产品与卖货两种思维。

在产品主义主导下主打制造品牌模式，走市场细类品类高度聚焦的专精深发展道路。在卖货主义的主导下，往往成为渠道品牌或渠道平台，什么好卖就组织什么货源，找代工厂贴牌或帮制造品牌出货。制造品牌的专，渠道品牌/平台的多，就形成了一个你中有我我中有你的二元市场结构。

两者存在合作与算计的关系，制造品牌将渠道平台当经销商，而渠道平台将制造品牌当供应商，都站在自己角度谋求利益最大。制造品牌对渠道分而治之，以保证厂家话语权。渠道平台扶持二三线制造商品牌，农村包围城市，让一线品牌屈服。

茶企为什么做大难？是因为上游的专，很难在下游的多元化需求中放大。专，靠制造商品牌起家，很容易在细分目标市场中做到一两千万元的年销售。由于茶行业的渠道高度分散，渠道品牌/平台也只能做到局部集中。以中老期茶交易平台为例，陈茶汇一年做几个亿，已经是最牛的渠道平台之一。东和交易据说数十亿，但以大益茶品为主，比较虚，对正常的渠道运作不具参考性。渠道的集中程度远不够，走细分专业化的制造品牌，在一盘散沙中抓细分目标人群，只有两只手，能捧起多少沙子？

这就是，在一盘散沙中，以多多益善的卖货逻辑，可以做一亿到几亿；以细分挑检客户的方式，只能做一两千万元，企业团队厉害点，可做三四千万元。而五六千万元以上，就要做多品牌+电商，或者多品牌+中老期茶交易平台，或者多品牌+集合店，或者代工基地+自有品牌产业布局。

总之，在上游多搞几个细分垂直品类品牌，由单一转为“多”；在下游，在利用渠道平台出货的同时，也自建渠道的“多”。电商/交易平台/集合店，就是制造商品牌自建渠道的多。从而形成全产业链的“多品牌+渠道精选货品多”格局，以在市场散沙中，形成局部的产业集中优势，从而由一两千万元的特色品牌，做成五六千万元，甚至上亿的规模品牌……

中国茶产业需要在一线城市出现超级业态——茶商综合体基地，以适应全产业链出现的“多+多”超级整合趋势。

去年，深圳茶博园提出了打造粤港澳大湾区国际茶产业总部基地的构想，就是一个很好的尝试。

这种面向未来的超级业态，聚焦中国茶产业四大赛道——传统茶、快消茶、大健康茶、新茶饮，以消费端逻辑纵向打通全产业链，横向建立茶农茶企茶商及提供配套服务者的共享生态圈，以商业、服务业为根基，提供科技创新、文化创意、新型工业化、商业、金融、人才、标准化服务、国际化、品牌孵化、产销对接、数字化、公益、教育培训、质量检测、市场准入等解决方案，集创新孵化与扩散基地，一站式专业服务基地，人才、资本等要素市场基地，原材料、品牌正品与中老期茶仓储交易基地，茶超市、品牌集合店、品牌旗舰店、品牌专卖店、融入式消费场景专柜、电商、交易平台、直播、短视频等主流渠道模式以及数字化、5G等创新实验型渠道模式为一体，致力为中国茶产业的升级，解决创新、品牌传播、供应链组织、渠道效率与相关产业配套服务五大问题。

走进5G生态链共享大聚合新时代

茶行业有“三分三合”。

全产业链各环节资源分散化、传播碎片化、销售圈层化，这是三分。看到分的一面，销售做到一两千万元到顶。

三合，一是虽然产业各环节资源大分散，但有小集中。怎样在分中抓住不分的商机，做成五六千万元以上的规模品牌！

二是中国茶正在形成产业聚集高地。拿普洱茶来说，勐海是制造之都，昆明是信息之都，芳村是流通之都，东莞是藏茶之都。以熟茶为例，不是其他地方发酵不出好熟茶，而是勐海已形成熟茶生产的产业效率优势。勐海味是品质代表，更是产业分工效率的代表。外地发熟茶，品质可能也很好，但产业效率无法比！在勐海利用原产地的品牌势能与供应链优势，可以相对容易做成亿元级品牌或供应链企业。在昆明这个信息之都，搞互联网与电商的中国普洱茶网/茶窝网，也能做上亿元销售。依托芳村这个流通之都，东和与陈茶汇也在做亿元至十亿级生意。双陈、昌兴存茶等，凭借东莞藏茶之都的资源，在搞南茶北调，虽然还不成气候，但代表一种趋势无疑。

三是生态链的大一统，茶行业将来会诞生百亿级企业。专业分工、细分市场、移动互联，加上茶行业固有的底层逻辑以“大分散小集中”为主，造成茶行业进一步分散化。用中心化的逻辑，只能形成少数产业聚集高地与少数规模品牌/平台，而改变不了行业一盘散沙的局面。但用生态链大聚合的模式，不用高度中心化，而是做到分中有统，统中有分，共享发展，多中心与大分散协同发展，那么茶行业就会由移动互联圈层化，进入5G时代的生态链共享大聚合新时代……

深圳茶博园用“连接大产业链，赋能大时代”，诠释了大湾区国际茶产业总部基地怎样打造5G时代的生态链。

大产业链整合六步：专业分工→高效连接→协同发展→聚合赋能→传导扩散→产业升级。大产业链，是专业分工协作链，也是价值传导扩散链。

大产业链的连接有，城乡连接、区域连接、大湾区总部连接、跨界连接、国际连接。这五大连接，将已形成专业分工、产业环节高度集中的“多中心”连接起来，协同发展，从而建立中国茶大产业链分工大协作体系。再在大分工协作体系中寻找关键的节点，将之打造成深度聚合与创新赋能的产业高地，然后将聚合而来的新引擎能量和创新价值，通过大产业链传导与扩散到全国乃至世界，从而最终推动中国茶产业升级……

茶行业需要新一代的品牌孵化基地

就普洱茶行业，谈一下品牌孵化的区域土壤问题。

品牌往往兴起于繁华的都市，根植乡土的茶叶原产地品牌，也需要都市的商业文明加持，才得以成为真正意义上的品牌。城市除了能为品牌提供强大的消费文化支持外，还能为茶企创建品牌提供系统化的服务。也就是，一二线城市不缺人才与配套服务，存在快速高质量孵化品牌的土壤。根植上游“大名山”的茶企，利用中下游的“茶叶之都”的产业环节聚集势能，能很容易做大做强。

比如一家茶企，以“大班章”茶区为安身立命之根基，在上游营建原产地势能，就可以顺流而下，围绕“茶叶之都”进行快速高效约全产业链整合，其利用勐海的”制造之都”做大制造环节，利用昆明这个“信息之都”，做电商与宣传扩散，利用广州芳林的“流通之都”经营渠道，利用东莞的“藏茶之都”建立仓储交易体系……这家“大班章”茶企，就可以在短短数年内，迅速成长为有大名山原产地优势，仓储、宣传推广、电商与传统渠道优势的全产业链茶企。

茶企做大做强，需要原产地名山基地、制造、品牌、仓储与渠道加持赋能。单就品牌孵化而言，做特色品牌，我主张将生产基地放勐海，品牌推广与营销总部放昆明。要通过大仓储、大渠道发力，来做品牌，可以将市场营销总部放广州或东莞，然后在勐海注册公司，或建工厂，以证明自己是原产地茶企。勐海适合做原料、生产与仓储基地，要说做品牌与渠道的话，缺人与配套服务。

广州作为一线城市，最不缺人才，但这个城市形成了芳村大流通交易模式，大家都在找快钱，以卖茶为主。要不是帮别人卖，要不就是自已开茶店卖，很闲吗，帮你做赚钱很少的品牌孵化服务？所以，务实卖货赚钱的芳村，很难找到品牌服务人才。东莞也以存茶卖货为主，做品牌配套服务的人才少。

几地比较下来，昆明的茶品牌服务人才最多，文化梳理、策划设计、互联网、电商、媒体等品牌相关配套产业最发达。为什么昆明有孵化特色品牌的土壤？是被逼的！其地处产区与销区之间，可以说两边靠，也可以说两边不靠。在勐海可以玩资源，所以勐海为资源整合提供服务的人才多，比如料头、发酵师等。在广州芳村与东莞，身在大销区，坐享货源与销售网络优势，故从业者以存茶卖货为主。

只有昆明夹在中间，没有资源、货源与卖货优势，只好利用全省茶企，在昆明茶叶市场扎堆建市场营销总部的机会，为茶企提供品牌孵化服务。同时，利用昆明作为原产地集散地的优势，用互联网与电商连接全国。故，在昆明做特色品牌是很容易的，不缺品牌服务人才，可以“大名山+原产地工厂+互联网传播+电商+线下招商”运作全产业链品牌。

目前，昆明已经形成普洱茶特色品牌孵化基地。广州芳村与东莞也在转型，由存茶卖货赚差价，转向系统化的品牌与渠道服务，并由饱和珠三角转向经营全国新兴市场，从而掀起了“南茶北调”运动，即东莞仓储+广州芳村的大流通配送+北方新兴消费市场。

广州与东莞的转型是被迫的！

近年来，普洱茶市场红利消失，东莞的天量库存，面临巨大的出货压力，芳村海量茶店生意冷清，许多靠炒大益为生，使得大益成为2019年茶市唯一行情。故，东莞与芳村的从业者，要做比存茶倒货更高级的事，产业升级趋势明显，对品牌服务人才需求大。可以预计，不久的将来，芳村与东莞也会形成品牌孵化基地，即以“大名山原料基地+勐海工厂+仓储交易+渠道招商”为整合模式的全产业链品牌茶企。

就品牌孵化而言，昆明有文化与互联网优势，可以走精准圈粉的特色品牌之路。故，要打造特色品牌，可以到昆明建市场营销总部。当然，昆明是云南省会，云南的一些龙头茶企会把部分总部功能放昆明，从而使得昆明特色与一二线品牌并存。而广州与东莞，有大仓储大渠道大销区大资本优势，可以更容易做成规模品牌。这两地会形成“仓储交易+多品类产品集合”之规模品牌孵化基地。

不管昆明，还是芳村与东莞，都是在行业传统里打转，很难跳出旧有做品牌的逻辑。普洱茶产业升级，在传统势力之外还要寻找新势力，以创新与传统相结合的模式，打造新一代的品牌孵化基地。深圳作为创新之都，可以设立中国茶创新孵化基地，邀请茶企茶商入驻，提供人才与配套的品牌服务，打造茶品牌创新孵化的总部经济……

品牌低成本孵化扶持计划

深圳茶博园提出了茶品牌低成本孵化扶持计划。仓储成本、开店成本与配套服务成本高，需求不畅，是阻碍茶企茶商做大的瓶颈，降成本，多方引流增需求，高效配置配套服务，能提升企业的成本效益优势。这其中，自有物业，是降低仓储开店成本的关键。大城市，尤其是一线城市，房价飙涨，各种成本高企，茶企想利用北上广深的商业文明孵化有国内一流水准的品牌，核算一下成本就会打退堂鼓——长安米贵，居不易！茶企将总部，或区域总部，放深圳，遇见的第一道槛是成本太高。

东莞为什么能做成藏茶之都？是因为东莞工厂多，产业升级后闲置厂房多。这些闲置厂房多是自有物业，故长期仓储存茶费用低。比如，昌兴存茶，以前是鞋子加工基地，鞋厂改茶仓。

第二道槛，是品牌服务资源的错配成本。优质的专业服务价格理应高，但一些茶企来深圳取经，往往找不到合适的服务机构，或者得不到有针对性的服务，结果花了大价钱，执行下来效果不彰。这就是服务资源错配——花冤枉钱，得不偿失！茶品牌创新孵化基地，就是用来解决服务错配问题的。其集中一批优质的品牌服务机构和个人工作室，专门服务茶行业，这样其服务既专业又能体现茶行业的特性，能最大程度匹配茶企品牌建设。

第三道槛，经济下行期，茶企茶商卖货难，推广难。深圳茶博园推出茶文化宣传公益项目，全方位引流，打造网红直播卖茶基地，建立货源与渠道数据共享系统，用高效供应链+新零售的模式帮助茶企茶商卖茶去库存，并将好产品、好商家、好品牌、好企业与好的配套服务集中打包向全球推荐。

深圳茶博园在深圳这个国际大都会打造品牌创新孵化基地，自有物业，就能推出品牌茶企孵化扶持计划，以较低成本推出仓储办公展示体验一体化空间，帮助茶品牌降低仓储、办公与开店成本。同时，建多元跨界商业生态，打通大产业链，多方引流，搞活零售与仓储物流配送服务，实行数字化服务，引进品牌与渠道建设配套服务机构，以茶企总部基地的形式，高度聚焦创新裂变环节，以产生产业大聚合效应，并帮助茶企茶商将创新价值高效传递扩散到全国，乃至世界。

可以预计，深圳将成为中国茶创新升级的超级引擎，其将凭借精品茶仓储高地、精品茶生活方式策源地、大湾区中国茶产业总部三大基础建设工程，高效拉动产业的上下游，并围绕“国茶创新之都”——深圳，形成全新的产业聚集地及配套。深圳茶商将拥抱中国茶创新升级大时代的红利，可用供应链电商、IP品牌、社群电商、产业互联网等全新模式来发展壮大自己……

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品，经授权爱普茶网转载。