中华“神茶”的世俗化之路
2019-10-01 01:53:05   作者：白马非马   来源：请上帝喝茶    浏览：

在“神茶”的传播中，神秘主义是最好的广告，实证主义是最好的口碑

一个产品不神话，就没有光环；不实证，就行而不远。先神话，让全国人民来追，再实证，将产业做大……

知道这个原理，就可以理解包治百病普洱茶、千年树妖古树茶、网红萌哒小青柑、大师手作小罐茶、茶马古道碎银子、鲁迅留下老茶膏，都是靠曾经吹过的牛，红遍大江南北。吹牛，是非常时期的革命需要。实证，是系统建设新时代的需要。会吹牛，更会建设，才是真的牛！

下图为小罐茶在社会主义大建设时期采取了“共享产业链+多品牌”之模式
小罐茶的产业链布局，其实揭示了“神茶”的大众世俗化之路

“神茶”的光环是有红利期的，如果在红利期间不能完成世俗化，产业就做不大，始终停留在高端小众阶段，很难做成大众普世事业，比如普洱茶就陷入了金融与文化的结构性锁定，很难做成消费茶。红利期都没有完成的事业，过了红利期就更难了，所以小罐茶在光环尚满满的阶段，就开启了由“神茶”到消费茶之路。

为了防止核心资源被稀释，小罐茶采取了“共享产业链+多品牌”之模式，靠自上而下的分层打穿之策略，建立以小罐茶为塔尖，彩罐为塔身，口粮茶为塔基的消费金字塔结构，对精英人群、中产阶级、普通老百姓三大阶层进行全覆盖。小罐茶的多品牌大众化道路，也许能完成杜国楹心目中的一两百个亿的年销计划……

精英人士的逼格，中产阶级（或曰都市白领）的精神气质，普通老百姓的日常需要，就构成了撬起中国茶市场的核心基石。

自上往下打的“神茶”，要变成全民信仰的宗教，必须完成三级跳：精英→中产→普罗大众。也就是，不到口粮茶的层面，宗教推广运动不能算成功。

为什么禅宗六祖慧能是个不识字的白丁？因为精英化的禅宗，选白丁慧能能更好的世俗化。慧能将修禅的门槛降低，不讲道理，明心见性，不懂大道理，缺知识的农民也可证道。中国文人一向很懒，很率性，这种很文艺的修道之法跟其很搭。慧能对禅宗进行改革，使之符合中产阶级的气质（文人禅），普通老百姓也能修（生活禅）。

于是，禅宗在唐宋两朝如日中天！
普洱茶由“神茶”到消费茶之路的三大开路先锋——茶膏、小青柑、茶化石

下面我讲一下，普洱茶由“神茶”到消费茶之路的三大开路先锋——茶膏、小青柑、茶化石的故事。

佛教最开始传入中国，比较印度化、中亚化。虽然正统，但为了适应中土，佛教在汉魏晋南北朝向道家、儒家偷学了许多东西，完成了初步中国化。

到了唐代，文人化的禅宗崛起，宣告佛教已经彻底中国化，成为了中国式佛教。禅宗以文人旨趣为主，虽有世俗化，但还不够。于是，中国佛教进一步世俗化，明朝中叶以后文人化的禅宗衰落，简化到极致，只需念阿弥陀佛的净土宗崛起。

如果说，禅宗彰显中产阶级精神，那么净土宗则是老百姓的口粮茶。

从明朝中叶，一直到现在，都是净土宗的天下。禅宗在民国有过复兴，但还是不能捍动只需念佛即往生极乐世界的净土宗之地位。可见中产阶级的旨趣是靠不住的，因其多变，今天的风尚就是明天的老土。所以，老毛一直批判小资产阶级的软弱性，没有坚定的立场。小布尔乔亚的气质，有点敏感嬗变，不适合作为革命的坚定盟友，只有发动苦大仇深的工农大众闹革命才是正道。

故，定位为中产阶级的品牌，根基是不牢的，曾经的追捧，也许就是现在的厌弃。精英阶层是有根性的，但做不大。要做大，可从精英层蕴积品牌势能，然后在中产层制造流行，最终下沉到老百姓的口粮茶市场。老百姓天天喝，中产阶级天生软骨，风吹墙头草，也会从众适当消费。

在“神茶”到消费茶的路径中，我以为茶膏这个养生圣品比较悲情。

茶膏品类在2005年以后的兴起，打的是皇帝老儿喝的之“神茶”牌，有企业参加茶博会，必出皇帝、皇后以皇家气派泡茶剧，并在五星级酒店开店中店，利用媒体做各种神话剧宣传，从而开启了三公消费茶膏热。高峰期，据说北京某五星酒店店中店，单店销售千万元以上。后来，三公消费不再，茶膏的政商礼品神话破灭，茶膏品类走向下半场——中产阶级的生活茶。但中产阶级市场效果不怎样好。何以故？因中产的消费，流行多变，很难捕捉，一个没有根性的市场，很难完成茶膏的百年基业。

茶膏需要补上大众口粮茶这一课，才会拥有广泛的群众基础。

我们再来看小青柑。其从都市白领直接切入，以萌哒网红形象，成为了都市职场人士的“小心肝”，立马红遍大江南北。小布尔乔亚的小调调，无疑极具杀伤力，收粉无数。小资产阶级是很容易审美疲劳的，小青柑没以前火是再正常不过的事，不这样她就不是“小资”！

小青柑的最大功劳是，开启了柑普茶品类，也将陈皮带入了干仓时代，引领陈皮由广东消费到全国消费。小青柑的下半场是口粮茶时代，怎样做，还需要探讨方式方法…… 图为“茶界首家专做茶化石品牌”——泉海，力推茶化石走出“神话”时代，用正信宣传开启茶化石的品牌时代，用实证主义深入建设茶化石品类。

最后，说一下茶化石。

茶马古道碎银子，其实是一种茶界经典造神运动。虽然有虚假宣传之错，只能算小过，构不成大错。因为这是行业潜规则，“神茶”多是这么玩的，法不责众。再说，“神茶”走的都是，由“神秘主义”的权宜之计，到“实证主义”的长期发展之路。放过“神话”一时的原罪，要看到其主流发展，还是由神回归到人，由“迷信”宣传到“正信宣传”，这才是建设和谐社会之正义。

茶化石的形象气质其实很土，于是其开拓市场选择了精英层的土豪人群来切，用“金不换”等彰显土豪气质等大词来砸市场，从高往下砸，制造流行。茶化石的调调，比较适合土豪精英与大众消费者。其最大问题也由此可见，中间的中产阶级断了。茶化石要将中间层续上，必须脱胎换骨，改变土形象，以哪吒“割肉还母，剔骨还父”的气概，用莲花重塑身形与魂魄，这样才能与中产精神气质相搭。

制约茶化石发展的命门：形象不太美观，不讨中产阶级、文化精英的喜。茶化石的下半场，形象必须脱胎换骨，打造生活美学……

还有一点非常关键的是，由于茶化石一直宣传神秘化，没有开放生产线，于是不明真相，或者别有用心的人，将茶化石贬低为原料与生产工艺有问题，喝了不健康的“垃圾茶”。江湖“谣言”四起，不利于行业健康发展，也让一二线品牌望而止步，除了龙园号，大点的茶企几乎没有推茶化石的。

科普一下：老茶头是自然沱，茶化石是二代老茶头（技术沱）。老茶头的产生源自果胶收缩。茶化石利用果胶收缩这个原理，通过紧压二次发酵这个核心技术，解决了老茶头不能量产的问题。

在二次发酵过程中，茶叶中的果胶不断收缩，让茶叶变成致密体。这个原理很简单，但工序太复杂，做好茶化石并不容易。

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品，观点仅代表作者个人，由作者授权“爱普茶网”发布。