山头茶热与云南茶产业的在地化崛起
2021-03-25 00:23:43   作者：白马非马   来源：请上帝喝茶工作室出品    浏览：

产业转移：

后进国家与地区的赶超，很大程度上靠的是产业资本转移，即招商引资。但在全球化的语境中，很难招来完整的产业链，一个地方被固定在价值链低端，很难实现产业结构升级。要发展中高端，必须建立完整的产业生态，靠内循环实现产业升级，升级成功后可以更好地参与全球化外部大循环。老班章、冰岛，都是内循环建立产业生态，再到外部全国市场割韭菜与收税的典范。

完整产业链转移（在地化）→产业链环节分解转移（全球化）

分工与产业循环：

内部分工发达——内循环

外部分工发达——外循环

茶山升级与产业生态：

全球化下的茶山：原料基地

在地化茶山升级：原料基地→内生循环产业生态

内生循环产业生态：

一二三产融合的茶庄园、产业小镇、茶文旅、茶地产、茶山仓、料头、茶农、初制所、茶山博物馆、品种园、茶客栈、精制厂、品种园……

专业分工极大提升了产业效率。专业分工有二：一是建立在比较优势基础上的全球化产业分工，另一个是以内生自主发展驱动的在地化产业分工。

生产需要原材料与消费市场，以及资本、劳动力、技术、土地等生产要素自由流动，有了要素交易市场，资本家才能方便地高效组织生产要素，进行生产，然后在产品市场里卖掉，收回成本，赚取利润，进行扩大再生产。产业资本与金融资本要做大，需要更多的原材料基地与更大的产品倾销市场，以及生产要素全球自由流动与投资的机会。而专业分工有助于提升资本在全球配置资源的效率，世界各地区根据比较优势发展自己的优势产业，从而纳入全球产业分工体系，享受全球化带来的红利。

全球化的程度其实是受交通运输与通信手段的制约。

物流与通信成本高，会导致资本家就近采购原材料，利用周边地区的生产要素进行生产，产品就近销售。这就是在地化的专业分工。其最大的好处是，完整产业链与内生的产业生态（即内循环）留在当地。也就是当地是自主发展的，能掌握自己的命运。

但随着物流成本的降低，通信效率提升，各地分散的原材料基地、产品市场与要素市场可以低成本高效连接在一起，这时资本家就没必要在地化就近组织原材料、生产要素，与就近销售。而可以让原料来自非洲，技术研发在美国，核心零配件在日本生产，再利用中国廉价劳动力进行生产与组装，最后以国际大品牌的名义卖到欧美市场。这样一来，原材料、生产、销售与投资都实现了全球化，一条完整的产业链被分解到各地。每一个地方都很难有完整的产业链，在地化内循环被全球化外循环取代，本地不能掌握自己的产业命运，由自主发展变成全球资本的附庸。资本通过全球化，成为跨国资本，国家丧失了留下完整产业链的能力，跨国资本取代民族国家统治世界。

在地化，资本有祖国，民族资本家是爱国人士；全球化，资本都是世界主义者，没有祖国，他们想到火星建立自己的国……

为什么临沧茶收不了税？是因为茶农享受了在地化的红利，而政府没有享受到。所以，我们要用在地化内循环重构临沧茶产业！

内部结构单一，导致分工不足，只能基于当地资源禀赋寻找比较优势，靠比较优势融入外部的全球化产业链。而内部结构复杂，会产生复杂的内部分工，内部复杂分工形成内循环。

群体种茶园，有复杂的多元结构，在消费升级下会推动最上游的茶山结构升级，产生内部复杂的分工，形成“群体种茶园+茶山整体自然人文价值塑造+茶山周边产品开发”之茶山完整产业链与名山茶产业生态。古茶村落、茶庄园与产业小镇，就是茶山产业链在地化内循环的最大抓手。无性系良种茶园结构单一，加上现代工业、城市化思维破坏古村落文化与当地的自然人文，很难在茶山产生内部分工复杂的内循环，往往只能以原料基地的形式，参与全国乃至全球的茶产业链外部大循环……

我写系列文章，深入解读群体种茶茶园与山头茶的整体价值，是想对中国茶产业进行全面反思，片面极端的工业化与城市化其实是很短视的。我们需要突破工业文明与全球化的局限，用生态文明与在地化来重新审视茶产业未来的升级之路！

最后谈一下，茶山合作社的组织形式与招商引资。

农业合作社，分综合合作社与专业合作社。中国推行的是专业合作社。乡村振兴，要打造村集体经济，强调的是“山水林田湖草”整体开发带来的空间价值，当地的优势产品，分开来卖，不如整体打包来卖，以体现集体经济与空间价值挖掘的优势。这样一来，推行多年，以分开卖为主的专业合作社，就存在很大问题。

产业结构单一，以参与全球化外循环为主，宜搞专业合作社，比如茶农专业合作社、咖农专业合作社、胶农专业合作社。

产业结构多元，能产生复杂的内部交易，宜搞综合性合作社。综合服务提升村落或山头整体价值，有了村落或山头的整体价值赋能，综合合作社下的各种农产品，都能溢价销售。

茶叶原产地招商引资失效的问题：招来大资本、大项目，并没有产生设想中的产业链生态带头作用。缺内循环，两头在外的（原材料与市场）龙头茶企，更多的是参与外循环。外商投资，大都以搞资源为主，或者以外循环为主，产生不了在地化的内生循环经济。资金、劳动力、自然资源、人才等生产要素，被外部大循环之抽水机抽走，导致当地发展失血，沦为廉价的原料基地，政府也收不了税。

改进办法，先自建内循环，再招商引资，或者让龙头茶企建内循环。更主要的是，发动各种社会力量共建内循环。

共建内循环的参与者：茶农、料头，茶农合作社，龙头茶企，中小微茶企，茶商，政府，平台（工业园区、产业小镇）等。只有参与者众，产生复杂的分工，形成利益生态化链条，才能形成在地化内循环产业生态。

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。