大曼松：顶级名山茶的大产业链开发之路
2021-04-03 21:09:32   作者：白马非马   来源：昆仑说茶    浏览：

普洱茶的发展，已经由比较优势竞争阶段，进入了规模优势竞争阶段，这就是大冰岛、大班章等大茶区热出现的时代背景。比较优势玩的是细分领域局部优势，规模优势是靠大产业链聚集带来的整体领先优势。因此，大茶区的出现是产业聚集的结果。如果没有普洱茶的制造环节集中于勐海，勐海也就不会产生大茶企扎堆现象。大企业是产业效率的产物，其往往诞生于产业聚集之地。勐海这个普洱茶制造之都，因产业聚集而显得产业效率极高，从而成为大茶企诞生的温床。全省有名气的茶企，必到勐海建厂，就是想享受产业聚集带来的规模优势。

解读大茶区现象与趋势，要从产业效率、产业聚集与经济地理的角度来解读。如同中国的经济地理布局，已经进入了区域大城市与城市群驱动阶段。云南的茶山经济地理布局，是由大名山驱动。目前已经形成的核心驱动引擎有大班章茶区与大冰岛茶区，其对全省茶产业的拉动作用明显。正在形成的区域驱动引擎有大曼松、大景迈、大邦东、大困鹿山等大茶区，其对一乡一县，甚至几县的茶产业拉动作用明显。

今年介入冰岛、曼松、困鹿山，是想从茶山经济地理的层面，探索面向未来的开发模式。并不是瞎炒作古茶山！

从“吃曼松看倚邦”，到“勐腊茶看大曼松”

大名山茶区的大产业链开发，有助于将自然与人文资源优势，转化为产业规模优势，形成产业发展的核心引擎，产生产业聚集效应与诞生产业集群。

普洱茶的核心历史王牌——古六大茶山，有五座在勐腊，见于史册的倚邦贡茶、易武贡茶也出自勐腊。而云南的其他贡茶，大都是出自传说，而缺乏文献记载来支持。

勐腊是优质甚至顶级原料大县，普洱茶的自然与历史人文资源最富集的大县，但尴尬的是，其丰富的自然与人文资源并没有转化为大产业聚焦优势与品牌优势，其现状是：原料大仓储在勐海，精制厂在勐海，品牌在勐海，勐腊原料拉到勐海仓储与加工，税收在勐海。

这表明，勐腊茶产业还处于小散乱的局面，没有像勐海那样形成产业聚集中心，在产业分工的大格局之下被沦为勐海的原料基地。

勐腊作为普洱贡茶第一县，曼松皇家贡茶无疑是古六山贡茶皇冠上的明珠，曼松贡茶、曼松古茶山占据云南茶产业的制高点，与勐海的老班章、临沧的冰岛，呈三足鼎立之势，堪称云南最顶级的三大核心名茶资源。

一个老班章提升了整个勐海茶的价值高度，布朗山正在演变为“大班章茶区”，成为勐海茶在新时期发展的超级引擎。冰岛茶对临沧茶的提振作用不言而喻，从“冰岛老寨”到“冰岛老寨”，再到“冰岛五环”“冰岛周边”，冰岛茶不但惠及双江勐库，还将临翔区的南美纳入泛冰岛的外围产区。而现在的曼松茶区，只是古六山的倚邦古茶山下的一个子山头（现归属于蛮砖村）而已，其虽然是云南顶级名山，却像一位隐居深山的世外高人一般独善其身，而没有大班章与泛冰岛那样去兼济天下。

天边响起滚滚春雷，时代将要唤醒自得其乐的小曼松，用大产业链来打造大曼松，以造福乡梓，让更多的茶区父老乡亲享受大名山茶带来的惠泽！

古六山流传着“吃曼松看倚邦”的说法。在过去，清廷也知道曼松的好，倚邦贡茶指定要曼松产的。而将来，“勐腊茶看大曼松”……

大名山茶区的大产业链开发路径

2015年开启的拼配茶、熟茶2.0时代，其实是山头茶与中期茶的新综合，也就是两股创新力量在新时期合流，并融汇贯通。中期茶，向山头茶学习用精挑细选的原料与精细化加工，山头茶向中期茶学习拼配、发酵与仓储变现，以及规模化生产与收获规模效益。这是普洱茶的地理价值、时间价值与规模价值交汇的产物。

古茶山开发的抓手，进入了大名山与小树茶时代。这两者都是用来解决名山古纯不能量产之问题。大名山，是名山核心产区扩张到周边产区。名山古树，进入大名山小树时代，以解决高性价比优质原料的稀缺问题。至此，普洱茶由小时代进入了大时代，即围绕核心原产地（大名山）的大产业链开发时代！

熟茶与拼配茶2.0，是以名山茶的逼格、中期茶仓储与规模优势、大名山（名山及周边）小树茶的价值洼地与量产、消费端重构供应链的聚合为核心，并以技术创新、模式创新来驱动，因其体系复杂，需要专业化团队运作，故曰系统创新。

以前的创新都为单点创新，或者是简单系统创新，创新更多表现为创意宣传与短期收割打法，而不是产业链纵深布局与中长期创新战略驱动。而现在的创新，单点与简单系统创新，已经进化为价值原点思维+大产业链升级迭代布局，做的是价值原点创新重构与大体系中长期布局生意。

“古树茶”与“名山”是两大价值溢出高地，其产生两大溢出动能：

古树茶→仿古茶园小树茶→生态有机台地茶；

名山核心产区→名山主体产区→名山外围产区→名山带动周边非名山。

为什么要推大名山、小树茶、新中产：因为消费者买东西，越来越重原产地，而5G时代能更方便找到原产地物产，原产地成为5G传播策源地。名山就是茶叶原产地的价值高峰。在新时代，消费者一方面重品质，另一方面也需要价格相对和谐，也就是重性价比，新中产引领着中国理性的品质消费浪潮。传统的名山茶品质高，但量少，性价比低，假货泛滥，显然有违中国中产消费升级运动。故古茶山开发要主动进化到2.0时代，用大名山，扩大原产地地理范围，用小树茶、拼配茶，扩大原产地用料范围，让高性价比的优质原料能量产，以极高性价比掘金新中产消费……

大名山、小树茶、新中产，大产业链规模开发，标志古茶山由古纯小时代，进入大名山大时代。

打造大曼松茶区，助推勐腊茶产业升级

致力于“传承云南名山贡茶文化”的新锐品牌——贡聘号，近年来根植曼松，跟当地老百姓建立鲜叶包销深度合作，投资曼松茶初制基地，进行系统产业化打造，深挖曼松贡茶文化，注册“王者曼松”商标，开发曼松贡茶精品，梳理曼松茶的种植、加工、仓储、品鉴审美、收藏与文化体系，并以专业知识分享的形式，利用移动互联网进行广泛传播，从而在身边聚集了众多曼松茶爱好者，意欲以消费端的逻辑来重构曼松茶的供应链。

在重构传统产业链的过程中，贡聘号发现，要将曼松茶做大做强，可以借鉴大班章与泛冰岛的模式，将曼松打造大名山茶区，即大曼松茶区，并用大产业链的模式来开发大曼松。

其的设想是：以曼松为核心产区，倚邦、蛮砖联动开发，打造大曼松茶区。并在大曼松茶区的基础上建立勐腊县茶区三级开发体系：大曼松茶区→古六山茶区→全县茶区。

大曼松茶区分为：

核心产区——王子山、背阴山；

主产区——倚邦、蛮砖中的知名小产区；

外围——倚邦、蛮砖中的其他产区。

勐腊是优质甚至顶级原料大县，但精制厂在勐海，勐腊原料拉到勐海加工，税收在勐海。勐腊需要像勐海一样至少要有一个大班章茶区（大名山茶区）：易武虽然是顶级产区，易武与象明加起来上千平方公里，面积大，但名茶资源分散，小散乱，不利于产业集约化打造。需要一个增长的核心引擎。

大曼松茶区的打造，有助于勐腊由原料大县，到茶品牌大县、茶税收大县的跃升。

勐腊茶产业发展，需要一个核心引擎——大曼松产区，来驱动三级开发体系：大曼松产区（倚邦、蛮砖）——古六山（象明、易武）——勐腊茶区。

在争取政府的指导与支持下，在贡聘号的先行先试下，以大曼松茶区为抓手，改变全县茶产业分散的现状，进行集约开发，从而实现：原料在勐腊，加工在勐腊，品牌在勐腊，税收在勐腊！

贡聘号将公司注册于勐腊县，以大产业链开发的全新模式打造“大曼松茶区”，拟在倚邦建设中国贡茶文化的地标——云南贡茶博物馆，传承与发扬云南名山贡茶文化，做大名山贡茶产业，实施“公用品牌+企业品牌+平台”联动发展战略，为古茶山2.0与大茶区的打造提供全新的范本，助推勐腊由茶原料大县到茶品牌大县之跃升。

贡聘号依托与曼松茶农签订的鲜叶长期包销协议，建立真品曼松茶原料仓，打造曼松茶真品价值链，塑造“王者曼松”IP品牌形象，并组建“王者曼松”诚信联盟，成立“王者曼松”产业基金，进行曼松茶与云南名山茶、贡茶的大产业链开发，在保护历史文化资源、稀缺资源的前提下，做大曼松茶与云南名山贡茶的产值，以惠及云南更多的茶山与茶农。

曼松三韵+十星连珠，打造大曼松茶的珍珠链工程

贡聘号重塑曼松茶的世界观，由小曼松到大曼松。曼松三韵+十星连珠，打造大曼松茶的珍珠链工程。

以前曼松偏审美价值，以喝新茶为主，坊间认为曼松茶没醇化价值，也不适合拼配。其从扩大曼松茶的内涵与外延入手，由“追新茶的旧体系到多维度的曼松茶”，从而将“小曼松”做成“大曼松”事业：

曼松旧体系（新茶审美）→价值创新→内涵更丰满（曼松三韵）→外延扩大（大曼松）

曼松三韵（内涵）

岩韵——审美价值（旧改进）

醇韵——年份价值（新）

气韵——拼配价值（新）

曼松的土壤为泥质岩，其茶体现“岩韵兰香，蜂蜜水甜”之特征。坊间的曼松茶偏向于新茶审美。贡聘号重构曼松茶审美体系，在新茶审美的基础上，加上年份茶审美与拼配茶的审美，从而形成新茶、年份茶、拼配茶立体审美体系。

普洱市茶人李琨认为，“曼松茶相比较而言，其最突出的是土壤特殊——泥质岩。这种岩土见风就散，风化成胶泥土，不同于思茅的砖红壤。这土又属于另一种风格的岩韵——香、甜、爽，最关键的是不显苦涩而回甘，依然爽朗。”

至于曼松茶的拼配价值，贡聘号掌门人莫栋伟说，“曼松茶水路特别细腻，比如与弯弓比。许多人追曼松，是因为“香”——惊艳的香！曼松茶在胶质感、水路等方面走得很正，跟其他茶不好拼，很容易让其减分。所以，许多人认为曼松茶没拼配价值，要喝纯料。拼配是个技术活，一定要熟悉曼松茶与其他名山茶的茶性，才能拼好曼松茶。比如，我们将刮风寨拼曼松，太好喝了。刮风寨的茶气比曼松强。曼松茶，冲泡时中后期发力，甜，持续度很长。两者拼在一起，相得益彰，会带来一场味蕾的巅峰体验。”

大曼松（外延）——十星连珠

产区扩大：由曼松到大曼松茶区

消费人群扩大：富贵人群到新中产

原料扩大：由古树到小树，纯料到拼配

工艺创新：由传统工艺到新工艺曼松

传播：圈子传播到5G万端传播

文化：由讲老故事到充满时代感，补上创意包装文化短板

资本：从物质资本到人力资本、社会资本

科技：5G连接+智能制造

生态链：公用品牌+企业品牌+平台

展示：地标贡茶博物馆+全国贡茶分院（曼松——倚邦——昆明——全国）

作者：白马非马，图文来源：昆仑说茶。

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