请上帝喝茶工作室方法论⑥：产业聚集形态与品牌孵化模式的选择
2021-08-25 23:44:59   作者：白马非马   来源：请上帝喝茶工作室出品    浏览：

茶界的全产业链，更多关注的是个体厂商关于时间的迂回生产与上下游空间布局，而对众多茶商因扎推发展带来的产业聚集——中国茶的经济地理布局的关注远远不够。

大产业链=众多厂商地理聚集型产业链+单一厂商全产业链（迂回生产时间链+上下游空间布局）。也就是，众多厂商在地理空间的理性选择，带来了地理聚集型产业链；单一厂商的时空布局理性选择，带来了全产业链。

全产业链与地理聚集型产业链的最大区别是，前者是单个厂商的时空观，后者是众多厂商在地理空间的理性选择——集体扎推。全产业链注重厂商在细分领域的比较优势，而地理聚集产业链注重因聚集带来的规模收益递增效益。比较优势+规模收益递增，就是厂商决胜大产业链的核武器！

中国茶地理聚集型产业链的逻辑是，从“大名山”到“茶叶之都”。

纵向打通“大名山”到“茶叶之都”，其实就形成了中国茶企茶商发展的公用基础设施——规模增长的高速公路。善于利用“大名山”+“茶叶之都”之中国茶产业经济地理布局的，都会极大降低发展成本，提升发展效率，能高效整合茶界内外各种有效资源，迅速做大做强。

要记住，我们是站在产业聚集效应这个巨人的肩膀上，要善于利用茶界多年来公用基础设施的积累，以“大基建+新动能”的模式谋取超常规发展，而不是从一无所有做起！

中国茶正在形成产业聚集高地。拿普洱茶来说，勐海是制造之都，昆明是信息之都，芳村是流通之都，东莞是藏茶之都。以熟茶为例，不是其他地方发酵不出好熟茶，而是勐海已形成熟茶生产的产业效率优势。勐海味是品质代表，更是产业分工效率的代表。外地发熟茶，品质可能也很好，但产业效率无法比！在勐海利用原产地的品牌势能与供应链优势，可以相对容易做成亿元级品牌或供应链企业。在昆明这个信息之都，搞互联网与电商的中国普洱茶网/茶窝网，也能做上亿元销售。依托芳村这个流通之都，东和与陈茶汇也在做亿元至十亿级生意。双陈、昌兴存茶等，凭借东莞藏茶之都的资源，在搞南茶北调，虽然还不成气候，但代表一种趋势无疑。

构建发展高速公路：从“大名山”到“茶叶之都”

茶产业进入了“多中心高度集中+大分散小集中”二元发展阶段，而且多中心成为产业增长引擎，将大分散小集中高效连接起来，进行产业升级赋能，从而形成内联外分的新时期产业发展大格局……

多中心围绕“大名山”与“茶叶之都”进行。

大名山是上游发展的超级引擎。茶叶之都，是茶叶经济发展，到了经营城市阶段，是产城融合的体现，也就是茶产业的某个环节高度集中于某个城市。比如制造业高度集中于勐海，流通业高度集中于广州这个商贸之都，藏茶业高度集中于东莞，电商与互联网高度集中于昆明。于是，勐海成了制茶之都，广州成为流通之都，东莞成为藏茶之都，昆明成为云茶信息之都。

茶，成为了城市名片，是产业与城市高度融合的产物，代表中国未来发展的一个主流。未来，可能还有深圳的中国茶创新孵化之都，想了解中国茶新经济，请来深圳。深圳要成为创新孵化之都，首先要有商业新经济的超级业态——中国茶产业创新孵化基地，以基地为核心，形成中国茶叶新经济的产业聚集高地，然后以粤港澳茶业总部基地的形式，向国际国内大幅射，成为中国茶增长新引擎。

“大名山”的打造，有助于山区经济振兴、美丽乡村建设运动，“茶叶之都”是产业与城市高度融合的产物。新时代，“大名山”与“茶叶之都”的高效连接，无疑是走城乡统筹发展之路。

聚集于城市的中国茶新型工业、服务业，与大名山相融合，就是农业、工业、服务业一体化。

城乡统筹，服务三农，三产一体化融合发展，这是中国茶大产业链的第一大战略性连接。

第二大战略性连接是，产业环节高度集中的“茶叶之都”之间的高效连接。

大产业链，讲究的是专业分工、区域协同发展。目前，聚焦于不同产业环节的几个“茶叶之都”，已经形成产业的深度分工，比如勐海专注制造环节，广州专注流通，东莞专注仓储，昆明专注信息，如果再加上深圳的创新孵化，将这五个之都连接起来，就是一个产业高度分工，区域协同发展的大产业链闭环。

中国茶大产业链的第三个连接是，粤港澳大湾区茶叶经济的协同发展，能形成中国茶产业的最大增长极——世界级的大湾区，催生世界级的中国茶业总部。大湾区的茶业总部基地，将大湾区内的流通之都广州、藏茶之都东莞、创新之都深圳高效连接，走一体化融合发展之路，就能形成中国茶产业最大的增长引擎。

第四个连接是跨界连接。

第五个是一带一路的国际化连接。

进而，内引外联，在国内联合大湾区以外的“大名山”与“茶叶之都”，并联合各种力量，借中华复兴之势，推动中国茶的国际化。城乡统筹，服务三农，融合三产，产业分工，区域协同发展，产业创新升级孵化，增长引擎，内引外联，南茶北调，一带一路，就是粤港澳大湾区中国茶总部基地的使命……

产业聚集形态决定品牌孵化模式

就普洱茶行业，谈一下品牌孵化的区域土壤问题。

品牌往往兴起于繁华的都市，根植乡土的茶叶原产地品牌，也需要都市的商业文明加持，才得以成为真正意义上的品牌。城市除了能为品牌提供强大的消费文化支持外，还能为茶企创建品牌提供系统化的服务。也就是，一二线城市不缺人才与配套服务，存在快速高质量孵化品牌的土壤。根植上游“大名山”的茶企，利用中下游的“茶叶之都”的产业环节聚集势能，能很容易做大做强。

比如一家茶企，以“大班章”茶区为安身立命之根基，在上游营建原产地势能，就可以顺流而下，围绕“茶叶之都”进行快速高效的全产业链整合：其利用勐海的”制造之都”做大制造环节，利用昆明这个“信息之都”，做电商与宣传扩散，利用广州芳村的“流通之都”经营渠道，利用东莞的“藏茶之都”建立仓储交易体系……这家“大班章”茶企，就可以在短短数年内，迅速成长为有大名山原产地优势，仓储、宣传推广、电商与传统渠道优势的全产业链茶企。

茶企做大做强，需要原产地名山基地、制造、品牌、仓储与渠道加持赋能。单就品牌孵化而言，做特色品牌，我主张将生产基地放勐海，品牌推广与营销总部放昆明。要通过大仓储、大渠道发力，来做品牌，可以将市场营销总部放广州或东莞，然后在勐海注册公司，或建工厂，以证明自己是原产地茶企。勐海适合做原料、生产与仓储基地，要说做品牌与渠道的话，缺人与配套服务。

广州作为一线城市，最不缺人才，但这个城市形成了芳村大流通交易模式，大家都在找快钱，以卖茶为主。要不是帮别人卖，要不就是自已开茶店卖，很闲吗，帮你做赚钱很少的品牌孵化服务？所以，务实卖货赚钱的芳村，很难找到品牌服务人才。东莞也以存茶卖货为主，做品牌配套服务的人才少。

几地比较下来，昆明的茶品牌服务人才最多，文化梳理、策划设计、互联网、电商、媒体等品牌相关配套产业最发达。为什么昆明有孵化特色品牌的土壤？是被逼的！其地处产区与销区之间，可以说两边靠，也可以说两边不靠。在勐海可以玩资源，所以勐海为资源整合提供服务的人才多，比如料头、发酵师等。在广州芳村与东莞，身在大销区，坐享货源与销售网络优势，故从业者以存茶卖货为主。

只有昆明夹在中间，没有资源、货源与卖货优势，只好利用全省茶企，在昆明茶叶市场扎堆建市场营销总部的机会，为茶企提供品牌孵化服务。同时，利用昆明作为原产地集散地的优势，用互联网与电商连接全国。故，在昆明做特色品牌是很容易的，不缺品牌服务人才，可以“大名山+原产地工厂+互联网传播+电商+线下招商”运作全产业链品牌。

目前，昆明已经形成普洱茶特色品牌孵化基地。广州芳村与东莞也在转型，由存茶卖货赚差价，转向系统化的品牌与渠道服务，并由饱和珠三角转向经营全国新兴市场，从而掀起了“南茶北调”运动，即东莞仓储+广州芳村的大流通配送+北方新兴消费市场。

广州与东莞的转型是被逼的！

近年来，普洱茶市场红利消失，东莞的天量库存，面临巨大的出货压力，芳村海量茶店生意冷清，许多靠炒大益为生，使得大益成为2019年茶市唯一行情。故，东莞与芳村的从业者，要做比存茶倒货更高级的事，产业升级趋势明显，对品牌服务人才需求大。可以预计，不久的将来，芳村与东莞也会形成品牌孵化基地，即以“大名山原料基地+勐海工厂+仓储交易+渠道招商”为整合模式的全产业链品牌茶企。

就品牌孵化而言，昆明有文化与互联网优势，可以走精准圈粉的特色品牌之路。故，要打造特色品牌，可以到昆明建市场营销总部。当然，昆明是云南省会，云南的一些龙头茶企会把部分总部功能放昆明，从而使得昆明特色与一二线品牌并存。而广州与东莞，有大仓储大渠道大销区大资本优势，可以更容易做成规模品牌。这两地会形成“仓储交易+多品类产品集合”之规模品牌孵化基地。

不管昆明，还是芳村与东莞，都是在行业传统里打转，很难跳出旧有做品牌的逻辑。普洱茶产业升级，在传统势力之外还要寻找新势力，以创新与传统相结合的模式，打造新一代的品牌孵化基地。深圳作为创新之都，可以设立中国茶创新孵化基地，邀请茶企茶商入驻，提供人才与配套的品牌服务，打造茶品牌创新孵化的总部经济……

茶品牌打造的昆明模式、芳村模式、深圳模式

孵化普洱茶品牌有三种“大基建+新动能”。

昆明特色品牌孵化模式：用昆明品牌服务大基建，创建特色品牌新动能。

芳村规模品牌孵化模式：用以广州芳村为核心的珠三角渠道大基建，孵化传统规模品牌新动能。

深圳创新型品牌孵化模式：用深圳科创文创与先进服务业的大基建，打造创新品牌集群孵化基地新动能。

请上帝喝茶工作室，长期力推茶品牌创建的昆明模式、广州模式与深圳模式，分别应对于特色品牌、规模品牌与创新品牌的打造路径，并梳理出需要匹配的品牌孵化大基建资源与代表未来的新动能趋势。

做特色品牌的，可以将市场营销总部放昆明。从渠道资源起家做规模品牌的，可以将市场营销总部放广州。做创新型品牌的，可以将市场营销总部放深圳。进而可在昆明、广州与深圳，打造茶品牌孵化服务的总部基地，为中国茶品牌集群的孵化，提供“大基建+新动能+一站式服务”解决方案……

入驻总部基地，利用总部基地的产业聚集势能与服务配套，是茶企快速创建品牌的最佳路径之一。

昆明的优势，在于茶文化人才、品牌服务人才、茶媒体与互联网，但缺资本与渠道，离一线城市远，有创新，但底蕴不足，故在昆明打造数千万元的企业易，但做上亿元的茶企难。在昆明建立特色品牌优势后，可品牌升级，利用广州的渠道优势，深圳的创新优势，由特色品牌向规模与创新品牌升级。

广州，有货源与渠道优势，藏茶与卖茶人才多，民间融资方便，乡邻宗亲抱团发展，故在芳村做品牌，可以利益共同体的形式快速做大，形成规模品牌。但广州缺茶文化人才、品牌服务人才、互联网人才，因为人才都囤货倒货了，忙着赚快钱，没心思去做赚钱慢而少的各种间接服务，这样一来有品牌规模的营销总部在广州的茶企，还需利用昆明与深圳的资源，在品牌的无形资产与创新方面升级。

深圳有科技与文化创意，及各种一流的配套服务资源，但深圳茶叶市场分散混乱，没有形成茶产业环节的聚集势能优势，缺总部基地，小商家托不起深圳茶产业的未来，也让茶企在深圳创品牌，很难低成本快速高效匹配起足够的资源。而且深圳的先进品牌服务，也面临一个向茶行业有效转化问题。否则会水土不服，高射炮打蚊子。故，深圳要创建茶企服务总部，才能形成创新孵化的比较优势，并与广州与昆明互动，提供一站式的品牌孵化解决方案。

文/白马非马，请上帝喝茶工作室出品，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。