茶饮市场总规模4000亿元！新式茶饮的发展给茶企带来了哪些启发？
2019-12-29 18:45:25   来源：兴茶网    浏览：

中国是最大的产茶国，也是茶叶消费大国，中国的茶饮市场规模巨大，这个行业一方面焕发出新的生机，另一方面也面临着前所未有的市场竞争。特别是在传统茶饮空间被咖啡挤占的关口上，2015年新式茶饮的出现，为茶饮市场的发展带来了另一种可能。

茶饮市场规模将达4000亿元

新式茶饮成年轻人接触茶的重要窗口

短短这几年，新式茶饮的市场规模也在迅速扩大，成为跨界创业者和资本市场看中的领域之一。近期，奈雪の茶与36氪研究院联合发布《2019新式茶饮消费白皮书》（以下简称白皮书），这份白皮书中的一些数据，所呈现出来的茶饮市场趋势，值得茶界同仁深入思考。

《2019新式茶饮消费白皮书》中显示，预计到2019年底，中国的茶饮市场规模将是咖啡市场规模的2倍。

在白皮书中，按“中国茶饮市场规模=新式茶饮门店销售额+传统茶叶销售额”测算，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元。

从这些新式茶饮品牌的定位上，兴茶君相信，更能给茶企带来一些新的发展思路与尝试路径：比如，进行多品类扩张，消费场景的定位与挖掘，茶产品创新如何带上社交属性.....点击阅读「《2019新式茶饮消费白皮书》发布：4000亿茶饮大市场背后，透露着4大关键信」一文。

在“白皮书”中，来自奈雪の茶的数据，显示：2019年1月至11月，无糖名优茶系列的销量比芝士名优茶系列高出0.67%，这也是4年来奈雪的无糖名优茶系列首次在销量上超过了芝士名优茶系列。

兴茶君了解到，奈雪の茶的无糖名优茶系列包括现场制茶、冷泡茶、纯茶饮等，这说明便利的茶饮料、新式茶饮等逐渐成为年轻人了解传统茶、接触传统茶的窗口，并且让越来越多的年轻人爱上中国茶。

而且，经过这几年的发展，新式茶饮在迈向千亿级市场大关的进程中，一直伴随着资本的加持。无论是品牌方还是资本市场，对于新式茶饮行业的未来都抱有极大的耐心，这行业能不能“出现下一个星巴克”？也是不少业内人士心中非常期待的事情。

新式茶饮为何能受到资本青睐？

为何同样是茶饮行业，传统茶行业仍然在面对不断增大的销售压力，以及亟待开发的年轻消费群。而新式茶饮为何深受资本青睐，并形成了一些估值过60亿、甚至90亿的独角兽，在年轻消费市场上混得风生水起，他们的发展路径，给品牌茶企们带来了哪些启发呢？

从各种报道透露的信息来看，这些投资方均认为新式茶饮符合消费升级。而在消费市场上也有另外一种解读，得年轻人者得天下，新式茶饮抓住了市场消费主力，投资新式茶饮就是投资未来。

这里不得不说，新茶饮越来越契合年轻人的某种精神诉求。在80后、90后、00后慢慢成为市场主力消费的今天，新式茶饮品牌能够运用具有话题性和广泛传播特种的社交媒体，通过传播媒介影响新茶饮消费人群的主导权，迅速占领新茶饮消费者的时间和心智。点击阅读《凭什么新式茶饮能受资本追捧，品牌茶企从中得到哪些启发？》一文。

此外，虽然这条赛道现在已经比较拥挤了，但有创新力的品牌一定会更有竞争力，比如作为芝士茶首创者的喜茶，“茶+软欧包”模式的奈雪の茶，主打原叶茶的煮葉等等，都是在用创新寻找到的突破点。

所以，持续的产品创新与研发能力，是这些新式茶饮品牌的市场根基，这也能够为品牌获得资本市场青睐而加分。在产品创新上，仍然是目前传统茶品牌急需加强的地方。

对茶行业而言，大众消费市场增量空间巨大，尤其90后00后的消费能量还尚未释放。

新式茶饮的发展路径，或许能给传统茶行业带来更多与年轻人沟通的灵感：通过加大产品创新力度、更符合潮流的外包装、新的营销模式、新的消费渠道，去吸引更多消费者，推动传统茶叶在大众消费市场的主导权。

或许，资本进入新式茶饮市场，看好的不只是品牌，更是茶饮市场面对的年轻消费群体所带来的潜力、中国茶的可塑性。

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