预见2024年，茶企该如何构建自己的护城河？｜兴茶观茶
2024-01-10 21:29:54   作者：兴茶君   来源：兴茶网    浏览：

2023年，全行业都在不确定性中度过，积极尝试、努力、无助、迷茫、内卷……在过去的一年当中，许多茶企经历了前所未有的业绩增长压力，而仅有少数企业仍可以在艰难的环境中逆势增长。

那么，茶企如何在新的一年构建出自己的护城河？可以从哪些方面布局？在此，我们与大家共同探讨，希望能起到抛砖引玉的作用。

紧盯新中产人群

满屏的“消费降级”是2023年几乎所有人挂在嘴边的话题。曾有专家认为，不应该说消费降级，而是消费分级更精细化，但无论何种说辞，背后都藏着一个全新的消费观念，那便是——精明消费。

越来越理性的消费者，正在捂紧自己的口袋，只为足够能打动自己的产品而买单。

的确有“专家”调侃道，新中产人群不够，通过降低综合收入来实现人群数量的增长。我们暂不讨论如此大的命题，仅从传统茶行业所面向的消费人群这一角度来探讨，回到传统的茶行业，无论消费如何细分，新中产人群仍然是消费原叶茶的主力军。

Quest Mobile数据显示，随着经济的发展，截止到2023年7月，25-40岁之间、身处三线及以上城市、线上消费能力1，000元及以上、线上消费意愿为中、高的新中产人群规模已经达到2.45亿，同比增长超过6%；年龄分布上，90后已经超过80后成为主力，城市分布上，北京、上海、成都、重庆、广州位居前五，分别占比5%、4.9%、2.9%、2.9%、2.9%。

值得注意的一组数据是：90后成为新中产人群中坚力量，超五成新中产人群在凌晨仍活跃，随着社会经济的发展，新中产人群活跃用户规模2.45亿，同比增长6.4%，在全网中占比提升至20%。

对于大部分茶企而言，这类人群是需要重点关注的目标消费人群，因为，这类人的以下几个特点，与茶行业消费力息息相关：

1.伴随全国居民人均可支配收入逐年增长，有高消费水平的新中产人群有能力承担以提升生活品质为前提的消费；

2.新中产人群居住在经济发达的城市，有更多机会接触丰富的商品和服务，相较全网用户，新中产首先关注消费体验，其次则是价格、健康等；

3.新中产人群对于吃、穿、用、行均有较强的关注偏好，愈加关注健康相关的内容，进而为消费的复苏和增长增添助力。

因此，茶企在整体的市场营销中，需要着重考虑他们的消费需求，以及与新中产人群建立更多高效的连接渠道。

产品体系上，聚焦再聚焦

消费降级下，“性价比经济”再度崛起。

对于茶企而言，也将进一步进入“微利时代”。以期通过降本增效、精细化运营等方式推出“不增价反增质”的极致产品。

2023年，兴茶君看到，不少茶企在茶品体系打造上，有点全面开花的感觉，别人卖得好的跟风做，产品体系的价格覆盖低、中、高，各种茶类都想做。在茶行业，消费者自身都要面临着各种知识考验，如果再面对琳琅满目的产品，让消费者自己做出正确的购买选择，估计是个难事。

在茶叶消费走向标准化、大众化、品牌化的趋势下，茶企在产品体系上，更应该化繁为简，聚焦再聚焦。

这样做的好处，就是降低消费者的决策成本。

一方面，简洁、清晰的茶品结构，促使消费者对产品产生快速的认知，便于做出选择。另一方面，产品线化繁为简，有利于茶企集中资源，聚焦单品突破，打开市场的增长空间。

注重标准的建立

许多消费者之所以在购买茶叶中感到困惑，也是因为对于标准缺乏认知。

茶叶市场上的一些乱象，源于一些茶企茶商对标准化的排斥，一些营销还是停留在产地、品种等特征为卖点上，以讲故事为主。

接下来，更多茶企应该在标准上来下功夫，茶企甚至可以自建标准，引领市场，品牌茶企完全可以在产品原料、生产加工、仓储等环节上做标准，也可以从产品价格上去做自己的标准。

我们看到，在市面上，一些实力品牌，也开始在各种宣传中，强调自己的工艺标准，或者产品原料的采摘的标准，也有品牌企业联合权威机构做出了茶叶仓储标准，或者茶品溯源标准。这些，在消费者心中会形成具象化的“品牌印象”，也可以通过标准建立与消费者之间的信誉。

线上线下同步走

茶叶这样的产品，既需要有强大的线下体验门店，让消费者快速感知产品的品质，也需要茶企进行线上的布局，这符合茶叶消费的时代趋势，线上与线下之间，正由冲突逐渐演变成融合。

对于一些茶企而言，他们的线下体验店空间的打造以及举办的品鉴活动，都是可圈可点，真正做到了品牌形象的转世与消费体验共情、共鸣、联动。喝茶，从来不仅仅是喝茶。环境是能为消费者带来情绪的，体验好、感受好，才能唤起消费者的认同与共鸣，进而转化为消费。

同时，线上市场的茶叶增长，仍然有着广阔的空间，越来越多的茶企大力布局连接线上茶叶市场的通道，比如尝试直播电商、开发各种小程序，打造社群营销，将会员管理进行数字化管理，以及构筑品牌私域流量，这些都是线上线下融合发展中，茶企营销的重要阵地。

探寻符合后疫情时代的发展模式

过去一年，国家对茶产业的发展高度重视，《关于促进茶产业健康发展的指导意见》、《中国茶产业“十四五”发展规划建议（2021-2025）》等多个政府文件，为产业、茶企接下来的发展，提供政策支持及市场方向指引。

不过，受制于前几年疫情的冲击，茶叶消费场景还是受到了一些限制，也给茶叶市场流通造成了一定影响。

同时，这几年，茶企自身也开始探寻更符合后疫情时代的发展模式，包括推进线上线下融合、品牌年轻化、花更大精力投入到大众消费市场的开拓上；总之，抛开传统的圈子经济销售模式，以打造消费品品牌为目标进行品牌重塑，在当下的茶叶市场竞争中，显得更为重要。

2024年，各大茶企依然是打“攻坚战”的一年，兴茶君相信：

船到中流浪更急，奋楫者总能率先争渡；

人到半山路更陡，志坚者终将傲视群山。

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