疫情后，茶叶市场风口在哪里？是“攻”还是“守”「兴茶观茶」
2020-05-16 14:54:00   来源：兴茶网    浏览：

2020年，受疫情影响，对于高度依赖传统线下渠道的茶行业而言，带来了极大的挑战，熬过了疫情的茶企茶商也不敢松一口气，如何破局也是摆在所有茶业人面前的首要问题。

那么疫情过后，茶行业新的机会在哪里？茶企会采取怎样的策略来迎接疫情后市场。

茶叶消费偏向健康化

突如其来的疫情，促使大家的消费者观念在一定程度上发生了改变，“健康消费意识再升级”，更加注重养生，因此健康类饮品或将迎来一个新风口。

比如现在热卖的柠檬茶饮，也是因为富含维生素C，能够提高人体免疫力，迎合了当下的健康消费趋势，而本身带有健康养生属性的原叶茶品，或许会受到更多消费者的认可。

我们进一步可以预见，茶类产品和服务进一步向重质量、重安全、重健康的方向发展。这或将更多地促成一些茶企在茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶保健品等茶叶衍生产品领域的合作。

这种品质消费趋势值得大家高度关注，尤其小作坊、产品创新力度不够，源头优势不强的小企业很容易在接下来的竞争中被“淹没”。

下沉市场成角逐区

疫情后的茶叶市场，竞争会更加激烈，而下沉市场将是未来兵家必争之地。

这一点，新式茶饮表现得更为直接。美团数据显示，从复工情况来看，三四线及以下城市饮品店复苏更快。同时由于一线城市、以及新一线城市这样的市场区域消费已经趋于饱和，而“小镇青年”消费力正在崛起，下沉市场更像是一个掘金圣地，潜藏着更大的发展机会。

就连喜茶这样的头部茶饮品牌，也在今年4月份推出了子品牌——喜小茶，从其价格定位来看，也是在为布局三、四、五线市场做准备。

现在茶行业一些腰部品牌也加大了下沉动作，以维持自身客户活跃的良性增长。比如，通过城市合伙人实现渠道的快速扩展下沉、通过全国巡回性的品牌活动支持三四线市场的开拓，有些品牌还进驻了当地的社区....

疫情后时代，寻求突围的品牌更要充分利用下沉市场崛起的契机以及新的消费趋势，优化产品、挖掘消费场景，提升茶叶消费体验，迎接疫后的茶叶市场变局。

部分品牌将“踩油门”发展

据《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年突破4000亿元，新式茶饮这两年内的增长率表现不俗，其在一线城市中的增长率为59%，而在新一线城市增长率则高达96%。

由此可见，茶饮行业仍然还处在一个高速增长期，疫情过后，茶饮行业也迈入更成熟和理性的阶段。

此外，据《茶饮疫期生存报告》显示，虽然疫情造成多个茶饮品牌损失过亿元，但80%门店的损失是可控的，大多数的品牌对茶饮行业2020年的发展趋势仍持乐观态度。

对比新式茶饮在市场恢复期的表现，业内人士对于茶叶消费需求的复苏也持乐观态度，随着疫情的控制，作为健康饮品，茶叶市场将会大概率将迎来补偿性增长。

“此次疫情，对竞争力不强和新创立的品牌来说，面对的肯定是生存的考验，但对于一些头部品牌、或者本身供应链完善、渠道比较多元化的品牌来说，只是盈利能力会受损，但影响并不致命，甚至有些品牌茶企将借机踩油门发展。”某品牌营销负责人赵先生在交流中说道。

诚然，在交流中，不少企业相关人士表示，对于已经做好了内功的茶企而言，市场恢复期可以“加速”发展，来承接一些释放出来的空白市场。茶行业规模本来就是小而散，这次疫情影响还是特别大的，会加速行业洗牌，提高市场集中度，一些没有竞争力的小规模茶企必然会销声匿迹退出市场。

“市场恢复期，释放出来的消费需求大家都在抢，这个时候，不进则退。熬过了疫情的茶企，是可以借机调整自己扩张的速度。”某红茶品牌负责人宋先生表示，疫情后，会对合作渠道的选择、终端店址的选择会提出更高的要求，保证质量的前提下，我们也要追求速度。

那么，在品牌茶企踩油门的发展中，会偏向哪些方面呢？

从兴茶君的交流来看，在扩张的同时，一些品牌表示会投入更多的资源做好线上营销，强化渠道多元化，做自己的私域流量。

有些加速的茶企，则是把投入主要放在产品研发、供应链的完善和加盟商的培训等方面上狠下功夫，来提高开拓市场的协同能力。

一些茶企则希望借助智能化、数据化，来提升企业和终端的效率，提高盈利能力。

对于茶行业来讲，“消费恢复”过程中，业务上的竞争会加剧，一些内功没做好的茶企会面临多重的挤压，所以，在市场恢复期，茶企茶商们要打起十二分的精神来，保生存和求发展。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网转载。