消费复苏下，茶叶市场的突围策略
2020-06-18 03:17:11   来源：兴茶网    浏览：

剧烈的市场震荡后，今年的茶叶市场增加了诸多不确定性，正在倒逼茶企茶商重新梳理自己的产品策略，让产品在品牌和消费者之间形成更紧密的链接作用。

该聚焦单品还是多管齐下

当前，正处在转型升级中的茶行业，又经历了疫情的巨大冲击，市场不确定性因素增多，消费者在消费方面变得更为谨慎，在茶叶消费逐步复苏的过程中，单品模式成为了市场突围的利器。

单品策略是“单打”，但不是“独斗”，是聚焦单品，但不是止步于单品。它并非“一招鲜吃遍全天下”，而是先将自己的某种特色产品，作为拳头产品，有了它后，再配合推出其它产品形成组合拳，起到锦上添花的作用。点击阅读《单品模式，或是茶企破茧突围的一剂良药「兴茶视角」》一文。

近年来，单品模式也成为一些茶品牌吸引消费者眼球、打造品牌势能的重要手段之一。比如双陈普洱的“莲饼”、澜沧古茶的001、佳兆业·兴海茶的“班章乔木生态沱茶”、深土牌茶叶的“岁月”

以往，一些茶企茶商要想增加销售业绩，就会去扩充品类、丰富产品，给消费者提供更多的选择。但实际情况可不是你想像中的那么美好。而单品模式，在某种层面上也是降低了消费者的决策成本。

此外，单品模式其实也是差异化创新的体现。单品模式，让品牌有精力把产品做到极致，用一款产品去满足某一细分市场上的目标消费群体，实现从产品上带动品牌势能。

如何聚焦单品

那么，如果确立了产品聚焦的策略，该选择什么样的产品，才更有机会突围呢？

1、有很好的大众认知基础

相信大部分消费者都知道的粤菜的白切鸡、川菜的辣子鸡丁，一提到湘菜，我们就会想到剁椒鱼头等菜品。这些都是大众认知基础很高的产品。

同样，中国茶深厚的文化底蕴、坚实的消费基础，但茶类繁多，也慢慢形成了明显的地域饮茶风格，有些茶品已经有了很好的大众认知基础。如果选择有一定大众认知基础的产品，市场教育成本低，更会形成事半功倍的效果。

2、要天然具备价值感

这种天然具备价值感，在茶行业也很很常见。比如，古树茶就是比台地茶贵，有机茶是安全性更高的健康茶，传统手工茶一定是比机械的要贵，这些，已经在消费者心目中形成的固有认知。

那么茶企在选择单品聚焦的时候，也要将这种“天然具备的价值感”因素考虑进去。点击阅读《都知道“单品模式”很好用，但你知道怎么聚焦单品吗？「兴茶观茶」》一文。

3、要做消费频次高的产品

在茶行业转型升级中，茶叶也逐渐回归大众消费市场，在聚焦单品上，也是要讲复购的，是要朝着高频消费去努力的。

这意味着，茶企在单品选择上，要充分考虑茶品的冲泡便利性、产品形态、消费场景上去打磨，来提高产品的消费频次。

4、拥有自带流量的标签

如你选择的单品本来就有极高的关注度，或者大家一听就知道是什么的，就会让这款产品本身自带流量。

这就是为什么不少茶企愿意推用了老班章、冰岛等料的产品，或者喜欢标注某某大师监制，因为这些标签能够自带流量，对于后续单品的塑造还是非常有价值的。

总之，在单品模式下，企业更够更好的聚焦到产品上，围绕消费需求做好差异化，把品产品做到极致，并最终实现品牌效应。所以，在当前这样复杂多变的市场环境下，相信会有更多茶企愿意加入单品突围这场战局来，实现新的发展。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网转载。