茶叶消费复苏下：一手抓终端，一手抓年轻化？「兴茶观茶」
2020-06-26 17:49:13   来源：兴茶网    浏览：

虽然现在不少茶饮企业积极在转型线上市场，但线下实体门店终端，始终是他们获客的主要手段，也是经营的重点。对于正在复苏的茶叶市场而言，茶企在布局上需要侧重在哪些方面，才能更好的迎接茶叶消费的变化？

线下终端市场仍是重中之重

在上月中旬，知名饮料品牌娃哈哈，也在官方平台宣称将进军奶茶行业，并称未来10年内将会开设10000家娃哈哈奶茶门店，在网上迅速引起热议。

据悉，全国首家娃哈哈奶茶门店，已在上月于江苏淮安开启正式营业。有数据显示，娃哈哈自五月宣布进军奶茶业迄今，线下门店已达十多家。

在价格上，娃哈哈奶茶也比较亲民，除了最贵的胶原莓莓售价22元每杯，其余的奶茶产品售价都低于20元。对娃哈哈而言，布局茶饮市场，通过跨界去触达年轻人与唤起老用户的记忆，也有利于其品牌年轻化，以及更好的拓展年轻消费群体市场。

近些年，奶茶行业的发展可谓一直处于快车道，奶茶俨然成为这几年饮料界的“网红明星”。

有数据显示，新式茶饮店两年内在下沉市场的增速是最快的，达到138%，36氪联合奈雪发布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场总规模在2019年突破4000亿元。

而美团的数据显示，即使是疫情期间，奶茶外卖点餐量位于前三。

从目前的店铺设计、产品的品类与颜值来看，娃哈哈奶茶可以说是符合了目前年轻受众的审美。这也看得出，大部门茶饮品牌想要跑马圈地，获得流量，提高消费认知，线下门店，仍然是不错的选择。

能让众多茶企快速回血、重拾市场信心的关键，仍然在于线下市场，因此，在扩张实体渠道、抢占线下终端门店方面的竞争，只会更加激烈。

而对于广大茶企而言，怎样抓住年轻消费群体，仍然是当下茶行业不得不面对的一个问题。

得年轻人者，得天下

根据第六次全国人口普查统计得出的数据，全国约有四成人口属于80、90后。在中国新消费市场的风向标人群中，90后乃至95后正在成为推动消费的主力人群。

波士顿咨询公司（BCG）发布的《中国消费趋势报告》中的预估，到2020年，中国的消费市场将扩大一半，未来5年消费市场将带来2.3万亿美元的增量。

而这个增量中的65%，都将是由90后以及00后带来的。

已经有一些品牌提早嗅到这一趋势，茶叶年轻消费市场的巨大潜力在未来将吸引更多品牌采取针对年轻消费者的行动。“得年轻人者，得天下”，不少品牌茶企开始更加注重自己在互联网。社交平台、电视台的曝光率。

年轻化不是伪命题，是顺势而为

近些年，品牌年轻化、产品年轻化的案例，可谓是层出不穷，一些各大品牌陆续启动品牌的升级或重塑，展现出抢占年轻用户的意图。

比如，我们还知道泸州老窖的“桃花醉”、国酒茅台的“悠蜜酒”，大白兔奶糖不仅在产品上创新，而且紧跟潮流成功玩起了跨界……百雀羚、回力的年轻化营销，也是做得非常成功，而他们成功的背后，也是来自于对市场、对消费群体的深刻洞察。

这些品牌的行为，也给品牌茶企如何看待消费群体年轻化提供了有力例证——年轻化已成为众品牌的共同选择，品牌年轻化，就是品牌所追寻的方向。

近年来，一些报告显示，茶叶大众市场消费主体人群更趋年轻化。

一方面，80后、90后们经济实力上升、逐渐开始掌握消费话语权，涌入茶叶市场成为一股强劲的新势力，他们追求个性、也喜欢尝试新的方式。深谙此道的小罐茶、双陈普洱、澜沧古茶、茶里等一些品牌茶企也一直在用行动融入年轻人的茶饮生活方式。

产品、品牌年轻化已经成为众多茶企品牌的一道营销命题。

中国茶必须变得加倍现代、时尚，才能首先吸引到年轻消费群体的关注，他们才愿意进一步尝试。

品牌年轻化绝不是盲目添加年轻元素那么简单，背后都需品牌茶企深入分析年轻消费心理，与年轻人打成一片。因此，无论是从品牌塑造、产品研发，还是市场营销方面，都需要茶企对年轻化趋势的敏锐洞察，敢于改变，敢于探索。最好的状态是，让喝茶成为年轻人的生活潮流。

图文来源：兴茶网，经授权爱普茶网转载。