新茶饮的“玩法”,茶行业学到了多少?「兴茶视角」 2020-10-06 19:10:53 来源:兴茶网 浏览:
短短3年,国内新式茶饮进入快速发展期,其市场规模直逼千亿大关,尤其在抢占年轻人市场方面,给茶行业带来了新的思路与启示。
即使是经历了疫情,但新式茶饮行业里的众多品牌仍然在市场上混得风生水起,他们的做法,给品牌茶企,带来了哪些启发呢?
一、新式茶饮品牌善于与年轻人打成一片
今年的新中式茶饮市场依旧热闹,除了喜茶推出了新品牌,现在连娃哈哈都强力进军新式茶饮,颇有些你方唱罢我登场的意思。
1、新式茶饮读懂了年轻人
业内普遍认为新式茶饮符合消费升级。而在消费市场上也有另外一种解读,得年轻人者得天下,新式茶饮抓住了市场消费主力,投资新式茶饮就是投资未来。
当下的新式茶饮正在倡导一种新的生活习惯,它的主力消费人群是90后、00后。
新式茶饮品牌能够运用具有话题性和广泛传播特种的社交媒体,通过传播媒介影响新茶饮消费人群的主导权,迅速占领新茶饮消费者的时间和心智。
所以,资本进入新式茶饮市场,看好的不只是品牌,更是茶饮市场面对的年轻消费群体所带来的潜力、中国茶的可塑性。
2、产品创新迎合了消费升级
对于新式茶饮而言,不管是业界把它定义为茶的年轻化还是奶茶的升级版,它最初的火爆其实还是源自于产品特性的创新,这也是其得以持续保持市场热度的关键。
在产品创新上,新式茶饮似乎更具有“用户思维”,比如,进行了品质升级,不再用调味饮,而是用原叶茶底或风味煮。
又比如,新式茶饮品牌也敢于尝鲜,在消费需求上进行匹配,通过受欢迎的低脂奶、鲜果等来改良产品的口感,对于年轻人来说,这种变化是能够直观体验到的。
所以,持续的产品创新与研发能力,是这些新式茶饮品牌的市场根基,这也能够为品牌获得资本市场青睐而加分。在产品创新上,仍然是目前传统茶品牌急需加强的地方。
二、营销很出彩:可以竞争、也可以合作
新式茶饮品牌在营销上确实敢于尝试,也敢于突破自我。比如,向来竞新斗巧的奶茶界两大巨头——喜茶和茶颜悦色,在各自官方号上发布了联名消息。
或许,这些新式茶饮品牌的合作发展路径,能给传统茶行业带来更多与年轻人沟通的灵感:新的营销模式、新的消费渠道,去吸引更多消费者,推动传统茶叶在大众消费市场的主导权。
若要追溯两家合作的渊源,倒也颇为有趣。在今年三月,喜茶在微博上推出了一场抽奖活动,不料最终获奖的竟是一个名为“等一杯茶颜悦色”的用户,由此引发了一场八卦狂欢,在整个奶茶圈子里广为流传。
不知是巧合还是有心运作,这次抽奖翻车事件不多久就被推上微博热搜,也被许多粉丝认定为本次两家联名的开端。
其实在去年里,喜茶和茶颜悦色的两位创始人在朋友圈就有过深夜互动,互相表达认同与看好,言语之间无不透露出惺惺相惜。
在广大消费者眼里,这是水火不容的竞争对手,然而两位创始人却一改故辙,通过友好互动拉近消费群体对自身品牌的好感,其间产生的效果,恐怕投入再多广告也难以实现。
对比不同奶茶品牌,其实不难发现一点,同段位的品牌在品类差异上正日益趋近于相似。走进一家喜茶或茶颜悦色,同样点上一杯奶茶,并不容易捕捉到口感上的细微差别。面对业内高强度竞争,走上联合或许正是未来的发展出路。
从竞争到合作,这放大到其它领域亦不乏先例,最典型的就是八年前占据网络视频行业市场份额第一、第二的某两家企业。作为长期的竞争对手,其强强整合不仅加速了未来几年网络视频行业的洗牌,也让双方纷纷挣脱亏损泥潭,实现了共赢的目的。
喜茶与茶颜悦色的这次联名,说它是一场巧合,不如说是两家在利益无冲突情况下采取的合作竞争政策。
我们不难发现,新式茶饮品牌在产品创新以及品牌营销传播方面,敢于打破固有思维,站在消费者角度去做出最正确的选择。
在年轻人市场上,品牌茶企同样可以做出这样的尝试与努力,毕竟,彼此的目标消费人群是同一批人,只有拓宽消费人群,品牌才能走上更良性的发展。
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